Наранцэцгийн тос нягтрал гэж юу вэ? наранцэцгийн тос нягтрал гэж юу вэ?

Наранцэцгийн тос үндсэн дээр бий болгож байгаа ургамлын тос, энэ ургамлын үрнээс гаргаж авсан байна. Энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг Орос болон хөрш зэргэлдээ орнуудын ард түмний дунд хамгийн түгээмэл байна.

наранцэцгийн тос химийн найрлага

бүтэц өгсөн өөх, бүтээгдэхүүний 54% бүрдүүлдэг давуу тал. Нүүрс ус агууламж - ий тухай 25.5%. Уураг болон phytin 2.3% эзэлж байна. Таннин - 1.7%. Мөн фосфолипид, витамин (A, E), carotenoids ийм дарсны, нимбэгийн болон chlorogenic зэрэг органик хүчлийн найрлага дахь өнөөгийн.

наранцэцгийн тос хамтад нь хүний биед хөгжүүлэх, эсвэл хатуурах үйл явц нь саад тотгор үүсгэх glycerides нь нэлээд хэд хэдэн байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь маш ашигтай байдаг учраас.

Нягт наранцэцгийн тос 10 орчим градусын температурт метр куб-ий 921-928 кг байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь түүхий хэлбэрээр нь хүчтэй амт, үнэр байдаг.

Нөхцөл, хэрэглэхийн өмнө үрийг хадгалах зарчим

Энэ нь системээс шууд sbereganiya шалтгаалдаг гэж нэрлэдэг газрын тосны нягтыг. Тиймээс зарим нэг нөхцөл хангаж чадахгүй байгаа бол үйлдвэрлэгчид хайхрамжгүй үүргээ нь ердөө л шаардлага нь ийм хадгалах бүрэлдэхүүн үүссэн бүтээгдэхүүнийг хариу үйлдэл юм. Ийм тос нь ихэвчлэн маш хямд байдаг.

үрийн эмчилгээний үе шат

1. газрын тос үйлдвэрлэгч өмнө бохирдуулагч нь янз бүрийн өмнөх эмчилгээ.
2. Conditioning чийгшил үндсэн дээр үрийг.
3. Шууд орд.

Гол асуудал нь чанарын үрийн түвшинд байлгах нь - тэднээс үйлдвэрлэсэн наранцэцгийн тос нягтрал нь гэмтлээс хамгаалах, шаардлагатай хэмжээнд хүрсэн, хохирлыг бага байсан. анхан шатны бүтээгдэхүүний Эдгээр зарчмууд болон predelyayut хадгалах систем нь үйл ажиллагаанд бэлтгэж байгаа.

Төрөл, ургамлын тос (наранцэцгийн), зорилго нягтрал

1. Түүхий.

Энэ төрлийн газрын тосны шүүлтүүр цорын ганц, тиймээс энэ нь хамгийн их ашигтай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь maximally биологийн үнэт хэсгүүдийг хамгаалж байна. Өөрөөр хэлбэл, ямар халаалт температураас хамааралтай байгаа түүхий наранцэцгийн тос нягтрал юм. Жишээ нь, 10 градус байгаа бол, дараа нь 922-929 кг / м ^{3 хувирна.}

2. Тунгаасан.

механик эмчилгээ, гидратын гарган авсан бүтээгдэхүүн (газрын тос 60 градус хүртэл дулаарсан дамжуулан өнгөрч байна Atomized ус, түүний температур 70 градус хүрдэг). Уураг болон салст тунадас сунгаж, гол хэсэг нь салсан байна. Нягт - 915-918 кг / м ^3.

3. хөлдсөн.

нь тодорхой бус сүүдэрт нь түүхий бүтээгдэхүүнийг өгөх байгалийн гаралтай наранцэцгийн тос лав шиг бүрэлдэхүүн, огцруулах гаргадаг юм. бүтээгдэхүүн "гарч хөлдөөх" бол түүний нэр заасан байна. Энэ нь шарсан хоол, эсвэл бөхөөх, тонн бэлтгэхэд ашиглаж байна. K. Энэ төрлийн газрын тосны ямар ч үнэр, хоол дамжих боломжтой байна. гүн тосонд тохиромжтой. Энэ нь хоол хийх тос, Margarine, лаазалсан бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд ашиглаж, саван, будаг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд үйлдвэрлэх байна. Наранцэцгийн тос Нягт (кг / м3 - Шалгуур үзүүлэлт нэгж) 901-905 юм.

Хөгжсөн болон боловсронгуй газрын тос

1. Түүхий.

Түүний цэвэр механик арга юм. хамгийн эхний, хоёр дахь: гурван сорт байдаг. салад, хоол хийх үед ийм бүтээгдэхүүн тохиромжтой аяга таваг , эсвэл зуурсан. боловсронгуй наранцэцгийн тос нягтрал гэж юу болох талаар асуултын хариулт юм: 914-918 кг / м ^3.

2. Хөгжсөн.

бүдэг өнгө нь ил тод, Ийм газрын тосны төрөл, т. K. Энэ нь сайтар бохирдуулагч (шүлтийн, олборлосон чөлөөт өөхний хүчил, цайруулагч, гэх мэт эмчилсэн) цэвэрлэж. Нягт - 916-919 кг / м ^3.

3. үнэр оруулсан боловсруулсан.

бүрэн бүтээгдэхүүний үнэрт бүрэлдэхүүн устгах, vacuo дахь усны уур нөлөөн дор үйлдвэрлэж байна. "P" болон "D" төрлийн нэг хос байдаг. Энэ нь нялх хүүхдийнхтэй эсвэл dietetic бүтээгдэхүүний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд ашиглаж байна. төрөл нь зөвхөн физик, химийн болон хүчлийн тоо үзүүлэлт өөр өөр байдаг гэдгийг үнэндээ ялгаатай. илүү зөөлөн, хоргүй "D" бичнэ. Наранцэцгийн тос Нягт (г / см3) 0,904-0,909 юм.

өөрсдийн хэрэгцээ, зорилгод бүтээгдэхүүн авах. наранцэцгийн тос нягтрал, түүний чанар нь тийм их биш тусгагдсан ямар нэг юм. Энэ үнэ нь голдуу бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанар, өөх агуулгын нөлөөлдөг.

Гэртээ газрын тос хадгалах вэ

дулаан нөхцөл, гэрэлд хүчилтөрөгчийн хадгалах: Ийм бүтээгдэхүүнийг бид мэдэх гэж, тэнд гурван гол хамгийн муу дайсан юм. Эндээс бид хэлж болно. бодис ашигтай элементүүдийг арилгах нь авч, сэрүүн газар, гэрлийн туяа нь үүнийг арьс шир, битүүмжилсэн саванд байлгах, наранцэцгийн тос нягтыг багасгаж байх. бүтээгдэхүүний хадгалах температур нь ойролцоогоор + 7-21 градус байна. сайжруулаагүй бүтээгдэхүүн хийх нь одоогоор металл эсвэл усаар ямар нэгэн холбоо байсан байна.

Түүхий газрын тосны үйлдвэрлэлийн өдрөөс хойш дөрвөн сар орчим хадгалж байгаа бөгөөд боловсронгуй - зургаан. , Давс хэдэн pinches болон угааж, хатаасан шош нь цөөхөн шууд сав руу, удаан хадгалахыг Хэрэв нэмэх бүтээгдэхүүн, туршлагатай гэрийн эзэгтэй.

Энэ наранцэцгийн тос шийдвэрлэх боломжгүй юм шиг

1. Та ганцааранг нь зуухан дээр хайруулын тавган бүтээгдэхүүн орхиж чадахгүй. Энэ нь маш их хэт халалтыг, өөрийгөө гал чадна. Хэрэв ингэсэн бол энэ нь өтгөн нойтон даавуугаар аяга таваг хамрах боловч ус асгаж болохгүй.
2. Энэ нь хэт халсан газрын тос, т. Тулд хоол хуурч шаардлагатай биш юм. Энэ нь гөлөг, хоол хүнсний амт, амт гэмтээх болно.
3. Т улаан халуун хоол руу бүтээгдэхүүнээ асгаж болохгүй. Тулд., Температур нь маш өндөр байх болно, агуулга нь галд үр дүнд галаар үрэвсэж болно. Ялангуяа энэ нь өндөр нягтрал бүхий бодис хамаатай.
4. гэрэл гэрэлтүүлэг, бүх ашигтай ашигт малтмалын бүтээгдэхүүнийг устгах исэлдэлтийн урвалын хөгжлийг идэвхжүүлэх дор газрын тос хадгалах хэзээ ч. Дашрамд хэлэхэд, бодис хурдан тэдний өнгө, хатах алдах эсэх. Эдгээр үйл явц, азаар газрын тосны чанарт нөлөөлж биш юм байна.
5. Та дахин бүтээгдэхүүнийг ашиглаж чадахгүй. дахин дахин ашиглах нь газрын тосны ямар ч хоол хүнсний шим тэжээл, T өгч чадахгүй байна. Тэд анх хэрэглэх үед бүдгэрсэн хэрэгтэй.. Хэрэв та энэ дүрмийг, ашиглах дагаж байгаа бол, хорт нэгдлүүд нь хорт хавдар үүсгэх, мутац үүсгэх шинж чанар, ходоод руу материаллаг намар онд байгуулагдсан байна.
6. Та хугацаа нь дууссан хүнсний бүтээгдэхүүн, хоол боловсруулах үйл явцын зөрчсөн, өөрөөр хэлбэл. A. Өндөр эрсдэлтэй ашиглаж чадахгүй.

Хайруулын өмнө хоол бэлтгэх вэ

1. хоол өмнө Түүхий төмс нь маш сайтар цардуул гадаргууг арилгах ажиллаж байгаа усан дор угааж байх хэрэгтэй. Хэрэв та чадахгүй бол, дараа нь хуурах үед (ширхэг тавган ёроолд бие биедээ эсвэл pristanut хамт мод) наалттай болдог. Та мөн цаасан алчуур нь төмс, хуурай ийм журам алтан царцдасын бий хурдасгах, бүх зүйл жигд болгосон юм ч болно.
2. мах хайруулын өмнө нь амны үүнийг боох гэх мэт асуудлыг өөр хуурай бүтээгдэхүүнд үлдсэн нэг :. усны газрын тосны орж байгаа бөгөөд энэ нь энэ нь тамхи татдаг ба буудаж эхэлдэг.
3. хоол хийх орц газар мах, шингэн Хэрэв нэмж хэлбэрээр өгсөн бол (гэх тос, сүү,.) гол агуулга нь 10% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Хайруулын үед энэ нь хоол хүнс гарч урсах бөгөөд шалтгаан нь нөж хэлбэрээр хуримтлагддаг юм, учир нь тэр "гэж зургуудаа."

витамин бүрэлдэхүүн хэсэг

Бүх тос ургамлын гаралтай өөх агуулахын байна. Тэд бие ядрах зогссон мужид өөгшүүлж байх нь зөвшөөрч, илчлэг нь хангалттай хэмжээний агуулсан байдаг. Эрчим хүчний хангамжийн ямар нэгэн буюу төрлийн хоол наранцэцгийн тос ашиглах тэжээгдэж байна. Энэ жил болон өвчний хүйтэн үед ялангуяа үнэн байдаг. Зүгээр л 738 100 грамм .. - наранцэцгийн тос илчлэг амьтны өөх тосны агуулга дарга эхлэх, тийм 900 100 грамм эрчим хүчний үнэ цэнийг болон цөцгийн тос юм өгч болохгүй. Шингээд бүтээгдэхүүн бараг 100% байна. биологийн идэвхтэй бичил тэжээлийн нэг багц нь маш сайн жишээ.

Ихэнх хүмүүс сайн хоол тэжээл, өөрийн адил тэнцвэртэй дэмжлэг сайн эрүүл мэндэд зарчмуудыг хүндэтгэх болон хайртай. төгс байгуулагдсан, - Бид наранцэцгийн тос үрийн хэрэглэх үед эрүүл мэдрэлийн систем юм гэдгийг санах хэрэгтэй ясны - хүчтэй. Энэ нь бас зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх явдал юм.