Нарсны зөгийн бал - энэ юу вэ? нарс зөгийн бал хэрхэн тодорхойлох вэ?

Энэ нь үргэлж зөгийн бал биш, болж байна - энэ нь бидний хувьд ердийн боловсруулсан цэцгийн бал юм.

Pad ч бас байдаг. aphids, нохой бөөс цох хуудас, хэмжээний шавьж: навч, мөчир дээр амьдарч шавьж Энэ сайхан наалттай урсах. Энэ бүх харахад нарс зөгийн бал хувирна. Энэ юу вэ? Энэ нь ер бусын бүтээгдэхүүн болон энэ зүйлд авч үзсэн болно.

тариа төрөл

тодорхойлж, нарс зөгийн бал гэж юу ойлгохын тулд бид эхлээд Хэрэв гарал үүслийг ойлгох ёстой.

удаа зөгий ямар ч ердийн хамгийн тохиромжтой зөгийн бал нь ургамал байдаг байна. sweetish ялгаралтыг, мал, амьтны болон ургамлын гаралтай аль аль нь байж болно - энэ талаар тэд Бичигт цуглуулж эхэлнэ.

Эхний тохиолдолд, энэ хуваарилалт шавьж (гол төлөв нэгэн судлаачдын тэмдэглэснээр), ургамлын SAP хооллодог. нь шүүсний, чихэрлэг хүнсний ногооны сонголт мод шилмүүст болон навчит (улиас, бургас, Линден болон царс мод) дээр бий болсон - Хоёр дахь нь.

Энэ нь, нарс зөгийн бал нь хэрхэн гэж юу болох, энэ нь түүний үзэл бодлыг харгалзан үзэх хэрэгтэй юм уу илүү сайн ойлгохын тулд.

Иймээс эх үүсвэр илрэл, нарс зөгийн бал 2 төрөлд хуваагдана:

1. Pad мал.

төрөл бүрийн ургамлын SAP хооллож Aphids, сахар өндөр хүнсний "талд" -ийн төрлийн харуулж байна. маш халуун цаг агаар, дээр дурьдсанчлан, зөгий навч чихэрлэг Bloom цуглуулж эхэлнэ. шүүсний бага цэцгийн агуулсан үед хамгийн түгээмэл төлбөр холимог байдаг.

2. Pad ургамлын гаралтай.

бүтэц нь нүүрс усны хуваарилалт моддын зарим төрөл байдаг. Ялангуяа идэвхтэй тэд эдгээр сөрөг нөхцөл байдлыг хэсэг хугацаанд хүлээх ажлаа таслах ч, зөгий олгож, халуунд нь харагдаж байна.

зөгийн бал онцлог

нарс зөгийн бал хэрхэн тодорхойлох вэ? Энэ нь дараах шинж чанараар нь хийхэд хялбар байдаг:

өнгө, эх үүсвэрээс шалтгаалан янз бүр байдаг: 1.

• навчит модны авсан шүүсний, зөгийн бал нь нэлээн баян хүрэн өнгө өгдөг.

• Зөгийн бал шилмүүст мод нь ногоовтор гэрэл сүүдэр юм.

• Pad мал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн нь бараг хар өгдөг.

• дэвсгэр, тоос хольж, зөгийн бал нь гэрэл алтан өнгө эзэлж байна.

2. амт. гэрэл, нарийн үнэр, зарим зүйл, байхгүй нь бүтээгдэхүүн байдаг.

3. амт - амтлаг, чихэрлэг, бага зэрэг гашуун байна.

4. уялдаа ба талст. Онцлог шүүсний зөгийн бал - зузаан, наалдамхай тогтвортой. цэцгийн хольсон үед энэ нь нимгэн болдог. Энэ нь удаан зөгийн бал нь талсжилт. Мөн олон хувилбарууд болон талсжих болон савангийн уусмал төстэй олон давхаргат эсвэл ил тод бус массыг бүрдүүлж байна.

зөгийн бал найрлага

Гайхамшигт нарс зөгийн бал. ашиг Энэ нь зүгээр л түүний бүтэц харах ч тодорхой юм. Тэр ердийн зөгийн бүтээгдэхүүн маш их ялгаатай байдаг. Жишээ нь, мал, амьтны зөгийн бал уураг осол бүтээгдэхүүн нь маш их агуулдаг, хүнсний ногооны Pad их хэмжээний (90-аас дээш%), нүүрс ус агуулдаг.

Нарсны зөгийн бал дундаж нь 65-аас дээш% глюкоз, фруктозоос, 15% сахароз, өндөр хэмжээгээр (ойролцоогоор 11%) dextrin болон melezitose, 3% уураг зэрэг полисахарид нь дээр байдаг. зөгийн бал, ашигт малтмал, азотот нэгдлүүд, липидийн, органик хүчлүүд олдсон олон тооны байна.

Нарсны зөгийн бал: ашигтай шинж чанар

элемент нэлээд агуулга нь амьтны гаралтай бөгөөд энэ нь зөгийн бал нь хүний хувьд ашигтай байна. бие дээр, тэр нь дараах ач холбогдолтой нөлөө үзүүлдэг:

• улмаас фосфор, кали өндөр агуулга, төгс араг ясны системийг бэхжүүлдэг.

• Энэ нь сайхан биеийг нөхөн сэргээх, "нас холбоотой" өвчний ихэнх нь урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм.

• Энэ нь атеросклерозын хөгжлийг урьдчилан сэргийлэх, зүрх судасны системийг бэхжүүлдэг цус харвалт болон зүрхний шигдээс дараа хурдан сэргэж дэмждэг.

• нэмэгдсэн сэтгэл санааны болон бие махбодын хүч чармайлтыг дараа хүч сэргээдэг.

•, ханиад эсрэг сайн урьдчилан сэргийлэх шинж чанартай байдаг дархлааны системийг бэхжүүлдэг.

• Гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн дээр сайн үр нөлөө.

• Цус нэлээд эерэг үр нөлөө, улмаар цус багадалт тохиолдолд ашиглаж байна.

Энэ нь ийм сайхан нарс зөгийн бал юм. Энэ бол бид юу сурсан байх ёстой. Зүгээр л доор нь хадгалах талаар тайлбарлах болно.

хадгалах онцлог

Pad маш эрчимтэй агаараас чийг шингээдэг. Тиймээс бүтээгдэхүүн нь цаашид тэдний шинж үргэлжилдэг, энэ нь (гэхдээ хөргөгчинд) нь сэрүүн, хуурай газар нягт хаалттай саванд (шилэн болон шаазан) -д хадгалагдаж байх ёстой. их хэмжээгээр энэ бүтээгдэхүүнийг авч байхгүй бол - зүгээр л ирэх саруудад шаардлагатай хэмжээг авах хэрэгтэй.

Улмаас бүтээгдэхүүний Beekeeping гарал үүслийн эх үүсвэр өвөрмөц нь, дээр дурдсанчлан, энэ нь уураг гаралтай зарим нэг элементүүдийг агуулдаг. Үүнээс гадна, энэ нь ямар ч тогтворгүй ургамал, тэдгээрийн цэцгийн, янз бүрийн нян хүмүүс Honeys төлөө заншлын хамгаалах чадвартай байдаг агуулагдаж байдаг. А уураг хэсгүүд - бичил биетний өсөлт таатай орчин. шүүсний зөгийн бал жижиг хольц цэцгийн өнгө, хангалтгүй урьдчилан сэргийлэх эдгээр дэгдэмхий үйлдвэрлэлийн үйл явцын хэмжээгээр агуулагддаг хэдий ч. Энэ нь хурдан нарс зөгийн бал sours шалтгаан болж байна.

Ашиг болон хор уршгийг

эерэг зүйл байдаг: энэ зөгийн бал, бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүний харьцуулахад өндөр биеийн масс, чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хэрэглэж болно. Зөгийн бал нь нүүрс усны агууламж өндөр байдаг хэдий ч энэ нь валютын үйл явц, хор хөнөөлтэй холестерин нэгдлүүд болон токсины зайлуулах сайжруулах, хурдасгахад тусалдаг.

хөндийнүүдэд бал хор хохирол авчирч чадна. Энэ нь бусад зөгийн бүтээгдэхүүн гэх мэт харшлын урвал үүсгэж болох юм. Тиймээс анх удаа бага хэмжээний ашиглан үүнийг шүүсний зөгийн бал шалгах биеийн хариу арга хэрэглэх өмнө.

шүүсний зөгийн бал нь эмчилгээний шинж чанар нь зөвхөн баруун гар нь олж. Энэ нь холих ч юу ч үүнийг хэрэглэх нь зүйтэй юм. Зөгийн бал ил ашигтай шинж чанарыг хадгалж, ургамлын гаралтай цай нэмж болно, гэхдээ энэ нь зөвхөн дулаан (градус 60-аас илүүгүй) байх ёстой. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх түүний хэрэглээ өдөрт нэг халбага илүү нь байхгүй ч байж болно.

Европт, нарс зөгийн бал бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүн харьцуулахад хамгийн үнэ цэнэтэй юм. ОХУ-д, энэ нь түүний ер бусын амт, өнгө нь тийм ч түгээмэл байдаг. Гэсэн хэдий ч, ийм чухал ач холбогдолтой, байгалийн эм үл тоомсорлож болохгүй.

дүгнэлт

Таны харж байгаагаар, ердийн гадна тэнд нарс зөгийн бал юм. Энэ нь юу вэ, энэ нь тодорхой болсон юм. Харин улс орны янз бүрийн газар нутагт үйлдвэрлэсэн энэхүү бүтээгдэхүүн нь ямар ялгаатай юм бэ?

Баруун Европт зөгий ихэвчлэн шүүсний авч, ОХУ-д хамгийн их хэсэг нь энэ нь маш их нь ямар ч тусгай түгээмэл байдаг өндөр чанартай хоёр дахь хүү бүтээгдэхүүн биш юм шүүсний эх үүсвэр юм.

Энэ нь чанар, үнэ цэнэ, гарал үүсэл нөлөөлөх гэж хувирна зөгийн бал найрлага ашигтай, хортой аль аль нь түүний шинж чанарыг тодорхойлдог ба.