Финлянд бяслаг "Oltermani" болон бусад сорт

бяслаг амраг бүр энэ амттаны сортын сонголт хариуцлагатай хандлага. бүрэн бүтээгдэхүүний амтыг эдлэх тулд та үнэ, чанарын хоорондын зохистой тэнцвэрийг олох хэрэгтэй. бяслаг хэдэн мянган маш амттай биш, энэ нь маш харамсалтай байх болно гэж үнэ цэнэтэй юм бол мэдээлэл гэж хүлээн зөвшөөрч байна. Энэ шалтгааны улмаас энэ нь Финляндын бяслаг, үүнээс зурагнууд энэ зүйлд харуулав сонгох нь зүйтэй. Тэд боломжийн үлдсэн бол бүх таашаал нь нийцсэн чадвартай байдаг.

Үнэндээ бидний ихэнх нь дахин дахин, Финлянд энэ бүтээгдэхүүнийг оролдсон зарим Dainty биш, бараг ямар ч дэлгүүрээс худалдан авч болно, учир нь байна. Тэгэхээр хүн бүр "Valio" нь нарийн амт, бага зэрэг peppery "Oltermani" болон тос сортын бяслаг "зөрчилтэй" мэддэг. Эдгээр нь Финланд улсад үйлдвэрлэгдсэн бөгөөд гол брэнд юм.

Ийм сайн чанар яагаад Финлянд бяслаг ялгаатай?

шалтгаан нь маш энгийн: бяслаг гаргах урлаг нь удаан хугацааны туршид Финландын боловсруулсан байна. Тэр ч байтугай энд Дундад зууны үед энэ бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хийхийг мэддэг, тэр үед түүний чанарын улмаас нь зөвхөн мэдлэг, гэхдээ бас илбэ байна гэж үздэг. Өнөөдөр өндөр түвшинд Финлянд бяслаг үйлдвэрлэл, бүтээгдэхүүн нь дэлхийн олон оронд түүний чанар нь мэддэг билээ. Том хувь нэмэр, Artturi Ilmari Virtanen хийсэн 1920-иод онд түүний бяслаг хийх технологи Нобелийн шагнал хүртсэн юм. тавин жилийн турш Virtanen "Valio" лаборатори, дэлхийд алдартай "Emmental" зэрэг шинэ бүтээгдэхүүн, шинэ сорт, хөгжиж буй хүргэсэн.

амттай бяслаг үйлдвэрлэх зорилгоор зөвхөн өндөр чанартай сүү хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь Финландад болох Европын хамгийн шилдэг гэж үзэж байна. Энэ нь чанарын өндөр түвшинд, маш сайн амт, бүх Финлянд бяслаг байна тайлбарладаг.

зүйл

Финланд онд бяслаг (-д Финлянд - juusto) төрөл бүрийн хийсэн байна. Тиймээс аль аль нь стандарт агуулга semisolid (жишээ нь, "Oltermani" ОХУ-д худалдаанд олж болно), мөн бага мэддэг Финлянд бяслаг нь "Turunmaa" олох боломжтой юм. Энэ нь бяслаг уламжлал ёсоор өглөөний цайны үеэр хэрэглэсэн болон XVI зууны үүнийг хийсэн байна. "Turunmaa" хурц нь холбоотой, шударгаар нягт бүтэц нь баян өтгөн амттай байдаг. Тархсан, бяслаг "Lappi" төвийг сахисан амттай байдаг. Энэ нь ямар ч таваг нэмж болно.

Алдартай Финлянд бяслаг: "Oltermani"

аль хэдийн дурдсанчлан, "Oltermani" уламжлалт Финлянд хоол хүнс юм. хагас хатуу бяслаг дунд энэ нь амт, амт, зарим нь бусад шинж чанар аль аль нь өөр өөр байдаг. Одоогоор түүний сортын худалдаж авах боломжтой гурван янз бүрийн шим:

• Хөнгөн, 17% нь өөх агуулга бүхий. Энэ төрлийн эв нэгдлийг хангах, илүүдэл жин салахыг хүсэж байгаа хэрэглэгчдэд зориулагдсан. Энэ нь 900 грамм жинтэй толгой, хэрчсэн байдлаар (150 грамм боох) худалдан авч, бөөнөөр нь авч болно.
• 29% нь өөх агуулга нь. жижиг исгэлэн амттай байх Энэ нь хагас хатуу бяслаг. Мөн хэрчсэн буюу толгой борлуулсан байна.
• Стандарт, 55% нь өөх агуулга бүхий. Ийм "Oltermani" баялаг өтгөн амттай байдаг. Энэ нь ихэвчлэн ширээн дээр усан үзэм, шүүслэг жимс жимсгэнэ болон самар нь янз бүрийн хосолсон үйлчилж байна. Энэ нь 250, эсвэл 550 грамм багц нь зарж, хэрчсэн байна.

үг бяслаг дурлагчдын "Oltermani" нь, энэ нь өтгөн сайхан амт сүүний амт ба давстай aftertaste илэрхийлсэн байх ёстой.

бусад зүйл

Финлянд бяслаг, хэний нэр дээр дурдсан байна, сортын жагсаалтыг бөглөж байна. Тиймээс connoisseurs бүтээгдэхүүн, бяслаг Apetina зөвлөж байна. Энэ нь crumbly бүтэцтэй бөгөөд Грекийн Фета бага зэрэг санагдуулах юм. Тиймийн тул, энэ нь Грекийн салад болон хачиртай талх бэлтгэхэд ашиглаж болно. Үүнээс гадна, энэ нь ихэвчлэн хавтан хуваасан ба бин нь дүүргэгч болгон ашиглаж байна.

Энэ нь мөн санал болгож байгаа бөгөөд Kippari - энэ бүтээгдэхүүн нь өмнөх оноос хойш мэддэг л төстэй юм хиам бяслаг. Энэ нь тамхи татдаг бүтээгдэхүүн нь өөрөө ажллах болгон ашиглаж болно. Үүнээс гадна, Финлянд бяслаг "Viola" Хүн бүр мэдэж байгаа - Тэд ямар нэгэн дэлгүүрийн борлуулалт байдаг.

Талх бяслаг болон бусад ховор төрөл зүйл

ер бусын зүйл нь зөвхөн Финланд олж болно бас байдаг. Жишээ нь, бяслаг талх (Leipäjuusto), бялуу зуурсан гурил төстэй бөгөөд анх харахад. Энэ нь зууханд жигд, боловсролт үйл явц ч хийсэн байна. Тэр амттангаар үйлчилсэн - Лапланд дахь энэ олон янзын Ялангуяа алдартай.

Бусад ер бусын Финлянд бяслаг "Ilhwa" болон "Myunayusto" орно. Тэд ч бас зууханд хийж байгаа боловч боловсордог жигнэх дараа.