Нигүрс чипс нь овоохой дээр smokehouse загас тамхи татдаг вэ

"Хэрхэн загас тамхи овоохой дээр smokehouse вэ?" - нь хотын захын гэрт найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ хамт тэдний чөлөөт цагийг өнгөрүүлэх нь илүүд үздэг хүмүүс ихэвчлэн сонирхолтой асуулт. Гэхдээ амттай оройн хоолны ямар ямар зуны амралтын биечлэн гадаа бэлтгэсэн? Мөн энэ нь kebabs тухай биш юм. Хэрэв энэ амттай мах дараа аяга таваг нь зөвхөн тунхаглал нь амт нь загас нь тамхи татдаг болно.

овоохой дээр smokehouse загас тамхи татдаг вэ: амттай хоол жор хоол хийх

Шаардлагатай найрлага:

• ямар нэг хөлдөөсөн эсвэл шинэ загас - 2-3 PC. (Хэмжээ, зочдын тоо хамааран);
• боловсорч гүйцсэн нимбэгний - жимс тэн хагас нь;
• элсэн чихэр - 1 жижиг халбага;
• иоджуулсан давс, нарийн - дутуу халбага;
• жимс, хүнсний ногоо (улаан лооль, сонгино, өргөст хэмх);
• ургамал (яншуй, өргөст хэмх) - чимэн гоёг босгыг байна.

улс орны smokehouse загас тамхи татдаг вэ: загас бүтээгдэхүүн боловсруулах

гэж үйл явдал нь шинэ эсвэл хөлдөөсөн мөрөг, алгана, цурхай, загас гэх мэт ашиглаж болно. Мэдээж хэрэг, загасны болгоомжтой байх ёстой. Үүний тулд, гулууз мах, цар хүрээ, өлөн гэдсээр нь цэвэрлэж байх ёстой бүх сэрвээ, толгойтой, сүүлтэй, устгах, дараа нь сайн бүлээн усаар болон дотор гарч угаасан.

Marinade бэлтгэх үйл явц

Өмнө хэрхэн smokehouse загас тамхи улсад энэ нь marinate хэрэгтэй. Дараа нь бүтээгдэхүүний гайхалтай амт болон үнэр болно. Marinade бэлтгэх тулд та юу хэрэгтэй вэ? Энэ нь жижиг нэмэх нь аяга руу хагас нимбэгний шахаж, дараа нь шаардлагатай байдаг иоджуулсан давс , бага зэрэг элсэн чихэр. бүх загас бүтээгдэхүүний холимог анхааралтай т рхэц шаарддаг (гадна, дотор) нь паалантай аяга руу атираат 1-3 цагийн турш нэвт норгох нь үлдээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд та зүгээр л бэлтгэх цаг зав болон гал smokehouse гэрэл.

тамхи хэрхэн оронд загас тусгай төхөөрөмжийн тусламжтайгаар

гол, далайн бүтээгдэхүүний Ийм эмчилгээ их цаг шаардсан байна. Тэгээд ч дараа нь түүний хамгийн сайн гал оч тулд үүн дээр зарцуулагдаж байна. Загас өөрийн оронд амттай байдаг тамхи тулд, энэ нь smokehouse нигүрс эсвэл жимсний чипс ёроолд тавьж, дараа нь сүлжээ орой дээр байрлуулж шаардлагатай байна. Үүний дараа сүлжээ зөв marinated загас гулууз мах задарч шаардлагатай байна - Тэд ямар ч тохиолдолд өөр хоорондоо хүрч байх ёстой байдаг. Дараа нь хөхүүл төхөөрөмж чанга хааж, гал дээр тавих боломжтой байх ёстой.

Хэрхэн загас тамхи smokehouse-д

хоол 10-15 минутын дараа загас хаана анхилуун тааламжтай утааны үнэр бууруулах эхэлнэ. Дүрмээр бол, энэ нь тамхи татах процесс ажиллаж байна гэсэн үг, таны бүтээгдэхүүн бүрэн бэлэн замдаа аль хэдийн байна. Энэ нь боловсруулах нийт цаг хүртэл нэг цаг 25 минут-аас өөр өөр байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй (загас, түүний тоо хэмжээ, төрөл, хүч чадал, гал түймэр буюу шиг хэмжээнээс хамаарч.). Хүсэл сонирхолтой загас өмнө болон зөөлөн үнэр болон өнгө авч чадна. Сүүлийнх бол marinated гол болон далайн бүтээгдэхүүн тухайд цай, алтан Hue худалдаж авах явдал юм. Үүнээс гадна, арьс үргэлж бага зэрэг үрчлээтэж загас бэлэн болсон байна.