Ногоон шош - хоол хийх жор

Шош нь ногоон байдаг - бүтээгдэхүүн нь эрүүл, тэжээллэг байдаг. Далайн хоол хийх, шөл хийх, махыг унтраахад хэрэглэхэд сайн. Өнөөдөр бид энэ найрлагыг хэрэглэх бүх аргыг танилцуулъя.

Ногоон шош: төрөл бүрийн хоол хийх жор

Ийм бүтээгдхүүний Салад амттай, тэжээллэг чанартай байдаг. Түүний бэлтгэх олон сонголт байдаг. Бид хамгийн энгийн нь л авч үзэх болно.

Тиймээс ногоон буурцагтай салат хийхэд бидэнд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• Тахианы махны тахианы мах - ойролцоогоор 300 гр;
• Хөлдөөсөн ногоон шош - 400 орчим гр;
• Сонгины шинэ ногоон - иш нь хос;
• Халуун ногоо - амтанд хамаарна;
• Шинэ интоорын улаан лооль - 8 ширхэг.
• Сармисын хумс - 2 ширхэг.
• Шинэхэн ногоонууд нь өөр өөр байдаг (лаврын, яншуй, кориандар) - үзэмжээр хэрэглэх;
• Оливийн тос - хоол ундаа хийхэд ашигладаг;
• Lemon шүүс - бага хэмжээний.

Найрлагаа бэлтгэх

Ногоон вандуйн Салад нь харьцангуй хурдан бэлтгэгддэг. Үүнийг хийхийн тулд хөлдөөсөн банны бүтээгдэхүүнийг зайлж, сайтар буцалсан ус руу тарааж, ойролцоогоор 4 минут иднэ. Хэсэг хугацааны дараа шош нь colander-д хаяж, хөргөж, хөргөнө.

Мөн тус тусад нь тахианы хөх болгосон. Тэд зөөлөн болсоны дараа тэдгээрийг арьс, ясыг цэвэрлээд дараа нь шоо дөрвөлжин хэрчиж авдаг. Шинэхэн интоорын улаан лоолийн хувьд сайтар угааж, талыг нь тайрч авна.

Эцэст нь шинэхэн ургамалыг цэвэрлэж, хутгана. Чемүүд нь нилээд жижиглэсэн байна.

Таваг байгуулах үйл явц

Салат салаа гэх мэт ногоон шош шиг бүтээгдэхүүнийг хэрхэн үүсгэдэг вэ? Энэ амтлагчийн жор нь том хавтан хэрэглэх явдал юм. Оронд нь тахианы хөх, чанасан шош, интоорын улаан лооль, жижиглэсэн чипс, шинэ ургамал ордог. Нимбэгний шүүстэй найрлагатай холилдож, халуун ногоо, чидуны тос зэргийг амталдаг. Бүтээгдэхүүн нь саад болж, ширээн дээр шууд үйлчилдэг.

Ялангуяа тахианы хөхтэй хамт ногоон вандуй нь тэжээллэг уураг үүсгэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй . Энэ нь тамирчид болон хоолны дэглэмд байдаг хүмүүст тохиромжтой.

Оройн хоолонд хэрхэн үйлчлэх вэ?

Ногоон шош нь Саладыг хүйтэн, дулаан нөхцөлд ширээн дээр тавьж болно. Үүнээс гадна ийм хоол нь гэр бүлийн гишүүддээ зөвхөн зууш гэхээсээ илүү оройн хоолны үеэр танилцуулах боломжтой байдаг.

Илүү сайхан амттай шөл хийх

Хөлдүү ногоон вандуйн бусад хэрэглээ юу вэ? Ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг жор өөр өөр байж болно. Тогооч нарын дунд маш их алдартай тахианы шөл иддэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• Өндөг том бол 1 ширхэг;
• Тахианы мах - ½ гулууз;
• Ногоон шош - 1 шил (хөлдөөсөн);
• Амтлагч - амттай болгох;
• Төмс - дунд булцууны хоёр хос;
• Лууван - 1 том хэсэг;
• Хүнсний ногоо - 4 том халбага;
• Том сонгино - 1 толгой;
• Цэвэр ногоон - хэрэв хүсвэл.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх

Ногоон шоштой тахианы шөл оройн хоол болон оройн хоолонд тохиромжтой. Гэртээ хийхийн тулд эхлээд тахианы боловсруулалт хийх хэрэгтэй.

Малын ½ хэсэг нь бүрэн гэсгээх, дараа нь угааж, бүх идэгдэхгүй хэсгийг салгаж авна. Үүний дараа тэд хүнсний ногоог бэлтгэдэг. Сонгино, төмс, лууван цэвэрлэж, хэрчиж болно. Эхний хоёр найрлага - куб, сүүлчийн сүрэл (эсвэл ааруул дээр rubbed).

Ногоон вандын хувьд энэ нь савнаас гарсан бөгөөд зайлж цэвэрлэнэ. Мөн тахианы өндөг тус тусад нь зоддог.

Таваг дээр шөл бэлтгэх

Ногоон вандуйны аяга нь бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Мөн шөл нь онцгой тохиолдол биш юм. Үүнийг хийхийн тулд боловсруулсан тахиа гүн гүнзгий саванд тарааж, усаар асгаж, буцалгана. Шөлийг нэмээд түүнээс үүссэн хөөсөнцөрийг зайлуулсны дараа таваг хагас цагийн турш таваг хаагддаг. Үүний зэрэгцээ тэд бусад найрлагад бэлдэж эхэлдэг.

Энэ шошгон дээрх ногоон шош нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болсон нь зургийг нум, луувантай хамт хадгалахыг зөвлөдөг. Үүнийг хийхийн тулд дурьдсан бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ургамлын тосоор амтжуулж, ¼ цагийн турш шарсан төмрөөр хийсэн зузаан ханатай хайруулын тавган дээр байрлуулсан. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо зөөлөн болж, хүрэн өнгөтэй болно.

Тахианы хэсгийг хэсэгчлэн болгосоны дараа энэ нь шөлнээс гаргаж аваад хөргөнө. Цэцгийн хувьд шинэ ургамал, төмсний шоо шууд байрлуулаад, жижиглэсэн шувууны махыг буцаана.

Энэ найрлагад тахианы шөл хагас цагийн турш чанасан байна. Дараа нь шөл өмнө нь зодуулсан өндөг, амтат ногоо руу цутгаж байна. Найрлаганд орохдоо холимог материалыг хольж, цагаан хальстай холилдон хооллодог. Гурван минутын турш чанаж, тавган дээрээс нь авна.

Оройн хоолонд хэрхэн танилцуулах вэ?

Та харж байгаагаар, ногоон буурцагтай шөл нь маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Цагаан шөл нь шөл дээр үүссэний дараа таваг дээр таваг тавьдаг. Ширээний ширээн дээр саарал талх, шинэ цөцгийтэй хэдэн халбага хамт ирдэг.

Бид ногоон вандуйтай амтат үхрийн жуус хийж өгдөг

Хөлдөөсөн ногоон шош (жортой энэ жор нь энэ зүйлд үзүүлэв) үхрийн гулуусны маш сайн нэмэлт үйлчилгээ болно. Ийм хоолыг хэрхэн бэлтгэх талаар бид яг одоо хэлэх болно.

Тиймээс гэр бүлийн ширээн дээр амттай оройн хоол хийхэд бидэнд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• Өөх тосгүй үхрийн шинэхэн залуу - ойролцоогоор 600 г;
• Сонгино сонгино гашуун - 2 дунд толгой;
• Ногоон шош - 1 шил (хөлдөөсөн);
• Хүнсний ногооны тос - өөрийн үзэмжээр ашиглах;
• Сармис шүд - 2 ширхэг.
• Халуун ногоо амттай байдаг.
• Улаан лоолийн оо - 10 г;
• Ундны ус - ойролцоогоор ½ аяга.

Найрлага бүрдүүлэх

Ногоон буурцагтай үхрийн махыг хийхээсээ өмнө бүх орцыг боловсруулах хэрэгтэй. Цэвэр, залуу махыг сайтар угааж, бүх хүсээгүй хэсгүүдийг таслах хэрэгтэй. Үүний дараа куб буюу шоо дөрвөлжин хэрчиж, дараа нь ногоо бэлтгэх болно.

Гашуудсан сонгино нь хальсыг нь хальсалж, хагас цагирагруу хуваадаг. Бордоо бол энэ нь савнаас гарна. Ийм бүтээгдэхүүнийг гэсгээхгүй байх ёстой.

Хайруулын болон бөхөөх процесс

Хоолыг шинэ, залуу маханд хэрэглэж байгаа тохиолдолд л үхрийн махыг яаралтай болгосон . Энэ нь зузаан ханатай хайруулын тавган дээр тавигдаж, дараа нь ургамлын тосыг нэмж, амтат үнэртэй болгосон байна. Үүний дараа үхрийн мах сонгино тарааж, хэдэн минутын турш эмчилгээгээ үргэлжлүүлэх болно.

Аль аль нь хоёр найрлагыг сайтар шарсан дараа нь бага зэрэг ус цутгаж, халуун ногоо цутгаж, улаан лоолийн оо нэмнэ. Найрлагыг хольсны дараа контейнерыг 30-38 минутын турш түрхэнэ. Энэ хугацаанд махан бүтээгдэхүүн нь аль болох зөөлөн бөгөөд зөөлөн байх ёстой.

Эцсийн шат

Улаан лоолийн соустай үхрийн махыг бэлтгэсний дараа хөлдөөсөн мөрийн шош нь 5-8 минутын турш хутгана. Эцэст нь, жижиглэсэн шар буурцаг нь хоолонд нэмсэн бөгөөд тэр даруй галаас авдаг.

Үхрийн махны өтгөний нягтралын хувьд та бага хэмжээний улаан буудайн гурил нэмнэ.

Бид хүснэгтэд үзэсгэлэнтэй, сэтгэл хангалуун амтат гүзээлзгэнэ

Одоо та ногоон шош зэрэг бүтээгдэхүүнийг ашиглан тэжээлийн хоёр дахь сургалтыг хэрхэн бэлтгэхийг мэддэг. Энэ жорыг ашигласнаар та бүрэн дүүрэн тэжээллэг өдрийн хоол хийж болно.

Дараах байдлаар ийм оройн хоол идэх нь зүйтэй: гүн гүнзгий таваг нь нухсан төмс, эсвэл буцалсан гоймон хэлбэрээр талыг нь тавина. Дараа нь тэднийг улаан лоолийн жанраар усалж, зөөлөн, зөөлөн үхрийн ширхэгээр тарааж өгнө. Нь таваг таваг дээр нь цацаж ногоон сонгино , dill жижиглэсэн жижиглэсэн, дараа нь улаан буудайн талх нь хүнсний ногоо, салат хамт ширээн дээр танилцуулсан. Бон хүсэл!