Сам хорхойтой гоймон. Үүнийг хэрхэн хийх вэ?

Сам хорхойтой гоймон нь олон хүн шиг амттай хоол юм. Та жижиг туршилт хийж, шинэ жор, улаан лооль, архины гаралтай жороор оруулаарай. Энэ хоолыг Италийн стиль дэх шарсан талх, сармис эсвэл ногооны салат, улаан соустай хамт хэрэглэх нь зүйтэй.

Нэгдүгээрт, танд хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг шалгаарай:

- дуртай гоймонгийн 1 багц;

- давстай 1 халбага (цай);

- 15 хальсалсан том сам хорхой;

- шинэ навчит ногоон бууцай 1 пакет;

- Шинэ сармисын 2 хумс (буталсан);

- 1/2 аяга хатаасан улаан лооль, тууз болгон хуваах;

- цагаан дарс, 1 шил;

- 2 шил архи;

- Чидун жимсний тос 2 халбага;

- 4 халбага нь сараалжтай бяслаг.

Тиймээс, сам хорхой оо , хоол хийх :

Ус буцалгаад, гоймонгийн пакет тавь. Чидун жимсний тос, давсны халбага, цайны халбага нэмнэ. Багц дээр зааврын дагуу зуурмагийг бэлтгэнэ. Энэ нь бүрэн бэлэн гэдэгт итгэлтэй байгаарай.

Гоймоныг чанасанаар сармис, хатаасан улаан лоолийг цавчих . Тэдний гэрийг дүүргэх үнэрийг 1-2 минутын турш ууна.

Дараа нь сармис, улаан лоолийг шарсан төмс хийж, 15 ширхэг сам хорхойгоор цагаан дарс нэмнэ. Таван минутын турш тарааж, дарсаа буцалгаад авчирч дараа нь халаана. Сам хорхой бараг бүрэн чанасан бол жижиглэсэн бууцайны бүх багцыг нэмнэ. Ногоонууд хэмжээгээр багасгасны дараа архины 2 удаагийн нэмж, хольж, бага дулаан дээр нь ууршина.

Самнасан сам хорхойг бэлтгэх - эцсийн шат

Гоймоноос бүх усыг зайлж, сумтай нь хаяна. Таваг дээр чанасан таваг дээр тарааж Parmesan бяслагаар цацна. Бүгд, сам хорхойг түр зуур бэлэн, бэлэн боллоо!

Дээрх хоолыг бэлтгэх өөр нэг арга бий. Ялгаа нь сам хорхой, тахианы мах, гахайн мах гэх мэт өөрийн үзэмжээрээ ямар ч мах байж болно. Доорх жороор жишээлбэл, сам хорхойноос ер бусын найрлагатай холилдоно.

2 нэгжийн найрлага:

- Жижиг тос (заавал биш).

- Хоол хийх тос.

- дунд зэргийн цагаан лийр (жижиглэсэн).

- Лаазалсан лийр 400 грамм, жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна.

- 80-100 грамм гоймон.

- ½ халбага хатаасан ганди (амтанд).

- Pepper болон давс амт.

- Шинэ сараалжтай бяслагны 50 г (¾ аяга).

- Хэд хэдэн хальсалсан сам хорхойтой.

Жижигхэн галын зууханд зууханд тавигтун. Талх, лийр, сам хорхойг хийхээсээ өмнө бага хэмжээний ургамлын тосыг хийнэ. Улмаар чинжүү, давстай улирал, ганди нэмээд дараа нь хуурна.

Гоймоныг буцалсан саванд хийнэ. Хэдэн минутын өмнө тэдгээрийг бүрэн бэлтгэж, галыг хурдан зайлуулж, ус зайлуулах.

Гоймон, лийр, сам хорхойг чанаж болгосон паст нь саванд хийнэ. Бага хэмжээний ус хийнэ, дараа нь үрж жижиглэсэн Parmesan нь цацна. Бяслаг алга болмогц бүх найрлагыг сайтар холино. Энэ жор нь өөрийн үзэмжээр өөрчлөгдөж болно - олон самбарын сам хорхойтой самраар бэлтгэж болно.