Нугас хоол: Алдартай Жор

Нугас хоол нь маш олон янз байдаг: энэ шувуу, шарсан байна түүний тэжээлийн шөл хийсэн татсан мах, бүхэлд нь шатаасан. ямар болгосон болно нугас асуултын хариулт, иймэрхүү харагдах болно: Юуны өмнө, энэ нь сонгодог жор юм - исгэлэн алим нугас.

Алим, цэвэрлэж зүсмэл хуваасан, тэдэнд усны шуудуунд нугас гулуузыг чихмэл байдаг. хэвлий дэх нээлтийн нь утас нь оёж байсан weft нь жигд тавган, ус нь шил, хөнгөн хуумгай давсалсан хүүрийн том өмнөх бөглөх ёроолд хийж, зууханд тавих. Фрай шүүс нь үе үе халдаг цутгахад хоёр цаг хагас орчим байх ёстой. Бэлэн нугас татах утас болон халбагаар алим нь арилгасан. түүний тухай - Нугас хоол алим голд байрлуулсан байна. Та бас л хэдэн хэсэг болгон бууруулах, нэг чимэн гоёг босгыг орой дээр тавьж болох юм.

Үүний нэгэн адил, чихмэл шувуу, sauerkraut: ижил аргаар бэлтгэсэн нугас эдгээр хоол. шувуу нь тал нь таваг дээр бөмбөг төмс хооллож болно - түүний хоол хэрэглэх махны шүүс, нугас тогоо дараа үлдсэн байна. үйлчлэх хоол яншуй болон селөдерей нь ногоон салат чимэглэсэн байна.

Та хоол болно, бусад хоол зууханд нугас: жишээ нь, жүржийн эсвэл жүрж болон киви үүнийг жигнэх. Эхлээд зөгийн бал, шар буурцагны жан, нэг жүржийн шүүс, эсвэл жүржийн тэнцүү хэсэгт авч Marinade бэлтгэсэн. Нугас Хэрэв хэдэн цагийн турш байрлуулсан байх ёстой (жишээ нь, ашиглах, боломжтой бол гялгар уут) энэ нь үе үе сэгсэрч эргэх шаардлагатай юм байна. Marinated нугас чихмэл жимс, оёж зүсмэлүүдийг. гүн хайруулын тавган дээр тавьж, шилэн хальс шөл, эсвэл бүхэлд нь нэмж жүрж хальс 160 градусын температурт цаг 3 орчим хувьд (жүржийн) болон жигнэх, тогтмол услах шүүс нээсэн.

нугас нэгдүгээр курс ч бас маш амттай юм - энэ нь Hearty, баян шөл болж байна. түүний бэлтгэх, шувууны portioned ширхэг усаар дүүрч, буцалж, нүүлгэх шүүгчээр хөөс, давс халсан бөгөөд нягт нь тагийг нь хамрагдсан. нугас мах хүнд биш байсан тулд, энэ нь аажмаар бага дулаан гаруй, 40 орчим минут цаг болгосон байх ёстой. - төмс нилээд хэрчсэн лууван, бага зэрэг том Энэ болгосон дараа шөл хүнсний ногоо хийж болно. шөл өөр 10 минутын дараа сонгино нэмнэ. Энэ нь нилээд сүйрч байж болох юм, гэхдээ та зүгээр л хоол хийх дууссаны дараа үүнийг хаях, жижиг сонгино бүхэлд нь хоол болно. Үүний зэрэгцээ сонгино, хар чинжүү болон анхилуун үнэртэй цөөн хэдэн тариа тавьсан. буцалж буй шөлөнд цагаан будаа, эсвэл гэртээ хийсэн гоймон атга тавьж, тендерийн хүртэл хоол. үйлчилж өмнө дууссан шөл, жижиглэсэн яншуй нэмнэ.

манжин нь шарсан нугас: Эцэст нь хэлэхэд, нугас ямар ч хоол бэлтгэх гэж тэр мэдрэмж нь хуучин жор анхаарлаа хандуулах боломжийг олгодог. Энэ жор нь зөвхөн саад зөв найрлагыг нь олоход оршино - тэр ч байтугай ОХУ-д өргөн өмнө зуунд, баримт манжин-д өнөөдөр чамин байсан юм. Япон, Хятадын Цагаан манжингаа - Туршлагатай тогооч энэ daikon сольж болно гэж үзэж байна. улаан манжин нь бидний газар нутагт уламжлалт тарих ялгаатай нь, энэ нь нарийн амт, гашуун чадахгүй байна. манжин нь амт ойрхон - Та бас Иерусалим artichoke ашиглахыг оролдож болно.

Урьдчилсан нугас хэсэгт хуваасан, шарсан ёстой. Шувууны хэсэг нь өргөн хайруулын тавган дээр байрлуулсан хэрчсэн манжин, жижиг bulbils шилжүүлэх өөх Браунинг өмнө. , Бүгд хамтдаа шүүс шувуу хоол хийх дараа үлдсэн хийнэ цагаан дарс ижил хэмжээний, ногоон селөдерей, халуун ногоо бага холбон нэмнэ - 3 хэсэг. хар чинжүү болон хумс, 1 PC. булан навч, шанцай хавчих. Нугас шөл нь бага дулаан гаруй тендерт хүртэл битүүмжилсэн саванд манжин нь. селөдерей устгах ба халуун ногоо үйлчлэх өмнө хасагдсан байна. чимэн гоёг босгыг нь та төмс, эсвэл цагаан будаа хоол болно. , Тавган дээр шувуу үйлчил яншуй нь цацаж.