Нугас хэрхэн хуурч нь: хэд хэдэн нууц

Яагаад ч юм Нугас мах, нэг галуу шударга бусаар орчин үеийн дэлхийн мартагдсан байна. шувууны аж ахуй улмаас, бүх өнгөрсөн зууны Хоолны жорын ном нь бидний эмээ өвөө шувуу зориулсан төрөл бүрийн жор дүүрэн байлаа эхэнд тахианы уруу шилжсэн бөгөөд үнэн хэрэгтээ байна. Ийм бүтээгдэхүүн олон гэрийн эзэгтэй илүү амттай, анхилуун, хамгийн гол нь хоолны дэглэм мэдэрч,. нугас хэрхэн шарсан талаар хэд хэдэн нууц байдаг. хүүрийн сонгох хариуцлагатай ханддаг. зах зээлд үүнийг худалдан авах нь гөлгөр, хуурай арьстай нэг, өнгө шар, цайвар сонгох хэрэгтэй. Энэ нь хурц үнэр байх ёсгүй. Сайн шувуу сарьсан сарвуу зөөлөн байх ёстой calloused биш.

Та нугас хуурч өмнө бууруулах шаардлагатай байна. Та энэ бүх хоол хүсэж байгаа бол, дараа нь та нар хөл, толгой, гэдэсний доод хэсгийг арилгах хэрэгтэй. Зарим нь гэрийн эзэгтэй илүүдэл өөх салахыг зөвлөж байна: сүүл бууруулах юм уу эсвэл ердөө л босоо гулуузыг унжсан буцалж буй усан дээр хийнэ. Дараа нь та хэсэгт орж мах бууруулах болно, мөн та нар шувуу янз бүрийн нгээр чихээд болно, эсвэл энэ нь халуун ногоо нь marinate ролл. Roaster - - цутгамал төмөр Casserole гонзгой Мах тусгай таваг унтрааж болно. Энэ нь жигнэх, хуурч болно, буцалгана. бүх тохиолдолд, бүх хоол гайхалтай амттай байдаг.

нугас хэрхэн шарсан талаар жор нь олон байдаг. Та өөрийн ОХУ-ын хуучны арга замыг хоол болно - алим, болон баярын Украины хоол сонгох нь хэцүү байж болно - ". Bird Полтав нь бин чихмэл" "Бээжин нугас" - чамин дурлагчид бүтээлээ дэлхийн хоол сан хөмрөгийг орж бүтээж болох юм. Өмнө нь мод зууханд шарж, харин одоо энэ нь, амар хялбар аргаар хий, эсвэл удирдах боломжтой , цахилгаан зуух.

эхлэхийн тулд хэрхэн нугас бүхэл бүтэн гулуузыг ямар ч мах, жишээ нь, алим нь шарсан нь сонгодог аргыг авч үзье. Мал хүртэл дунджаар 700 гр 2 кг - Энэ нь хүчил сорт Antonovka, жишээ нь авах нь илүү дээр юм. Жимсний хальс, үрийг нь устгах зүсмэл болгон бууруулсан байна. давс, чинжүү усны шуудуунд гулууз, дотор нь алим тавьж, нүх том ширхэгтэй утас хүртэл оёж өгөөрэй. Энэ хэмжээгээр нэмэгдэх тул та яарах цагт метроны машин шиг нугас дүүргэж байх ёстой гэж хоол хийх үед чөмөг, өөрөөр утас эвдэж болно анхааралдаа авах шаардлагатай байна. - бүх мах нь исгэлэн амттай өгөх болно жүрж, усан үзэм, байцаа шөл: Та уламжлалт бус toppings сонгож болно.

Дараа нь тавган буцаан шувууг тавьж цөцгийн тос хоёр хоолны халбагын, ус нь халбага нэмж, нэг цагийн турш зууханд тавьж (болон галын дунд байх ёстой). Хааяа гулуузыг талаас Хайруулын үйл явцад халааж шүүс, асгах, тал ханддаг. Та боломжтой зууханд нугас хоол, тугалган цаас, эсвэл хоолны ханцуйндаа ороож. Энэ тохиолдолд, шувуу эхний marinate нэг шөнийн дотор, эсвэл сараалжтай чинжүү, давс, зөгийн бал (шар буурцагны жан, зөгийн бал, гич жижиг нэмэлт тэнцүү хэсгийг зөвлөж байна) байх ёстой.

гэж хэд хэдэн тавьснаараа байдаг , зэрлэг нугас хоол яаж хийхийг гэртээ илүү хүнд хэцүү - үнэр хурц юм, мах. Энэ шувуу хэсгийг хоол нь илүү дээр юм. Та мэдээж мах marinating ил байх ёстой: энэ нь зөөлрүүлж болон нугас устгана "намгархаг нь whiff." Энэ зууханд нь хоол авахын тулд өмнө хэдэн минутын турш зөвлөж байна: (энэ нь алтан бор үүссэн үед), түүнд улаан дарс уухыг асгаж, шанцай нь цацаж, дараа нь өөр нэг таваас арван минут Simmer.