Салат "Шанхайн" гэрэл зураг бүхий жор

Манай тогооч олон баяр "Шанхайн" нь салат бэлтгэнэ. Juiciness бөгөөд энэ нь хоол ер бусын амт гэрийн эзэгтэй зүрх сэтгэлийг хүртсэн байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ сэдвээр хоолны fantasies нь янз бүрийн байв. тогооч бүр ширүүн энэ нь цорын ганц зөв авч, түүний жор хамгаалж болно. Энэ нийтлэлд бид хамгийн түгээмэл хувилбар нь салат "Шанхайн" бэлтгэж байна цуглуулав. жор, энэ нэр нь Хятадын дор нэрлэдэг орно.

Түүхээс нь зөв "Шанхайн"

Олон тогооч итгэж чадахгүй, харин үнэн, зохиогчийн салат "Шанхайн" Манай уугуул Olivier (мөн "мах", эсвэл "ОХУ-ын" салат гэж нэрлэдэг) нь маш төстэй юм. Мөн энэ хоол нь Хятад, баруун хэв маяг нь хоол хүнс хэрэглэж дунд маш их алдартай юм. Салат, хиам нэг хэсэг, хагас жижиглэсэн алим шоо хамт хоёр төмс хоол гурван хоолны халбагын нэмж ногоон вандуй (лаазалсан эсвэл шинэ мэт цайвар), болон Хятадын салат "Шанхайн" шар майонез асгасан. Таны харж байгаагаар, Olivier хасах өндөг, даршилсан ногоо, дээр нь алим нь арай өөр, харин майонез шар буурцаг өөрчлөгдсөн байна. Үүний зэрэгцээ, Хятадын бидний илтгэх, дотоодын Шанхай салат гайхаж байна. Тэд ийм бэлтгэж байна.

Тахианы мах "Шанхайн"

Бид жор, манай гал тогоонд ойлгосон байна ханддаг. тахианы хамгийн алдартай салат "Шанхайн". Мөн энэ нь найдваргүй хэлбэрээр болон холимог юм. Та давхаргыг илүүд үзэж байгаа бол - эхний хөхний эсвэл булангийн ostuzhennoy болон шоо дөрвөлжин хэлбэртэйгээр чанасан байна. лаазалсан хан боргоцой банкууд Marinade нийлүүлдэг тул, тэдгээр нь бууруулах, тохирсон тахианы хоёр дахь давхарга байдаг. Гурав дахь хадгалагдан үлдсэн байх ба ottsezhenny эрдэнэ шиш, цаашид - хавтан лаазалсан мөөг (ойролцоогоор хагас банк). илүү ногоон, хар чидун, тавигддаг, хагас нь цагаан тугалга шаардана. Тэд зүсмэл хуваасан, сүүлийн сан байрлуулагдсан буй. Бүх давхаргууд нь зарим салат "Шанхайн" (зураг) оруулах явцад бүрсэн байгаа нь том хавтан эсвэл гүн таг хамрагдсан, сэрүүн шигтгээ байрлуулна. Энэ нь бүлэглэн байх ёстой үйлчил нь тавган дээр тавьж, prostelennye Чидун, итали амтат гоньд болон мөөг нь Хятадын байцаа болон үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс орхидог.

хөөн хэлэлцэх зөвлөмжүүд

"Шанхай" хамгийн түгээмэл хувилбар гүйцэтгэл зарим нь янз бүрийн байдаг. Юуны өмнө энэ нь цэнэглэх холбоотой. Хэрэв гурван төрлийн байдаг:

1. ердийн майонез. Хүлээж авах боломжтой, гэхдээ туршлагатай tasters их салат амт алддаг гэж ярьдаг.
2. Майонез нимбэгний шүүс хольсон. Энэ нь илүү сайн, гэхдээ одоо ч гэсэн хоол "зөв" боолт нь чанаж болгосон ямар алддаг.
3. нилээд жижиглэсэн өргөст мод (таван халбага) майонез оролцох, цөцгий (гурван халбага) ба гич (гурван халбага) хийсэн Sauce.

Next - зохион байгуулалт. Салат нэлээн сэтгэл хангалуун pekinkoy нь "Шанхайн". Та байцаа үүнийг сольж болно. Хэрэв та хоол бол энэ нь тийм биш foliated, байцаа / салат тууз хуваасан хольж.

Тахианы мах. заавал булангийн хоол бус, - Хэрэв та тамхи татдаг, эсвэл дуртай шувуу зууханд шатаасан байж болно. Нь тамхи татдаг тахианы илүү шүүслэг болон үнэрт, гэхдээ илүү их calorically хортой юм.

самар, бяслаг нь "Шанхайн"

Нэг таваг өөр нэг хувилбар юм. Ихэвчлэн тийм хийсвэр бэлтгэсэн. тамхи татдаг, эсвэл болгосон, тамхи татдаг тахианы захын хэсэг фунт. шинэхэн мөөг адил хэмжээ нилээд идчихсэн болон жижиглэсэн сонгино бөмбөгөр нь шарсан, ямар ч урт шүүс гарч зогсох хүртэл. буталсан хушга цөмүүдэд бүрэн шил. Лаазалсан хан боргоцой (банк) бага бууруулсан байна. Бага зэрэг бяслаг 0.5-аас бага кг (Maasdam байлгахыг зөвлөдөг) хурцаар нөлөөлөв. Бүх бүтээгдэхүүн нь дүүргэх, хольж байна лаазалсан эрдэнэ шиш. давс нэмж ороогүй байна - бяслаг, тахианы дотор байдаг хангалттай юм. салат "Шанхайн" дүүргэх вэ, бид дээр хэлсэн түүний нийцэхгүй цадтал сонгоно.

гахайн мах нь "Шанхайн"

Энэ тендер мах фенүүд нь маш түүнд салат "Шанхайн" бэлтгэх болно. жор тахианы нэлээд өөр юм. салат тохиромжтой юм хэмжээтэй зүсмэл дотор гахайн бууруулсан хагас килограмм нь эхлэх хэрэгтэй. Зүсмэл нь жижиглэсэн базилик болон сонгино Dome, давс, халуун ногоо, нимбэгний шүүс усалдаг нь амтлагч асгасан байна. Хаалттай завиар ганцаараа мах гурван цагийн турш зогсох ёстой. Дараа нь Marinade, сонгино Хэрэв олноос хальсалж, мөн шарж гахайн нь түлхэж байна. Зэрэгцээ таван улаан лооль, хоёр өргөст хэмх, нэг сонгино, шанцайны ургамал, хоёр өөр өөр өнгөтэй хонх амтат чинжvv бууруулсан байна. Бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь аяга-д тавьсан байна. Энэ үед, Салат "Шанхайн" амтлагч ургамлын тос. цэвэр ургамал нь цацаж хэвээр байна - та нар идэж болно.

гоймон нь "Шанхайн"

Магадгүй БНХАУ-д энэ хоол өөрөөр нэрлэдэг, харин манай орны хувьд энэ нь салат, гэж нэрлэдэг "Шанхайн-2." Түүний хувьд 100 грамм шилэн гоймон зааврын дагуу бэлтгэж, дараа нь богино байсан бууруулсан байна. Дөрөвний нэг килограмм гахайн төмстэй чинжүү, карри, давс, гурил (бага зэрэг) цацаж, шарсан байна stroganoff болгон бууруулсан байна. лаазалсан шар буурцгийн нахиалдаг нь шингэн унтраах омог, вандуй, Мандарин болон хулсан найлзуурыг нь аль зүсмэлүүд - зүгээр л нэг саванд дээр худалдан авч байна. Хулсан зурвас, бууруулах үлдсэн байна - таны үзэмжээр. Тэгээд нахиалдаг болон зүсмэлүүд бүхлээр нь ашиглах тавьж болно. бэлтгэсэн мэдээлэл холимог бүтээгдэхүүн. цэвэр ус - мандариний Marinade хоёр - - ургамлын тос, карри, шар буурцагны жан, цуу, гурван цагаан гаа, дөрвөн холбогдсон халбага цэнэглэх нь. Салат "Шанхайн" (зурагтай жор) үр дүнд хольц үүрэг бүхий болон шигтгээ дараа шууд идэж байна. awkwardness жор шиг санагдах бүрэлдэхүүн хэсэг нь элбэг байгаа хэдий ч тэрээр бүрэлдэхүүн хамгийн зохицуулах байхгүй байна гэж хурдан бэлтгэсэн. Хамгийн гол нь - Шар буурцгийн нахиалдаг болон хулсан найлзуурыг шиг супермаркет exotics олж болно.

Үхрийн махны "Шанхайн"

Энэ нь үхрийн мах салат "Шанхайн" зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дунд боловсруулах зэрэг Пан-тогоо эсвэл гүн тосонд шарагч, байх нь зүйтэй юм хийхийн тулд энэ нь маш хурдан Амжилт шарж шаарддаг. Өөрөөр хэлбэл Үйрмэг гадна царцдас бүрдүүлэх ёстой "дотоод" зөөлөн, шүүслэг хэвээр байна. үхрийн махны фунт, төмс, шинэхэн өргөст хэмх хоёр зуун грамм ижил тухай савх болгон бууруулсан байна. Нэгдүгээрт мах, шарсан. "Наранд" Энэ тунхаглал бол болно болно, мөн энэ нь prisalivaem podperchivaetsya, тогоо нь бага зэрэг цуу цутгаж, бараг болгосон хүртэл үхрийн мах галоген байна. Долоон минутын үүнийг авахаасаа өмнө, шарсан төмс, сүрэл, нэмж, тасралтгүй хутгахгүйгээр байна. минут л хоёр - нь нь тогоо дэх хамгийн сүүлийн үеийн өргөст хэмх нэмсэн. Хайруулын тавган агуулга нь салат аяга шилжсэн байна, өнгөлөг хонх чинжүү хоёр зурвас тэнд нэмж, салат "Шанхайн" майонез нь усалж, ширээн дээр тавив. аль аль төрлийн амттай - дулаан, хүйтэн аль аль нь байж болно. Та sdabrivaniya майонез нь халуун татгалзах тэжээх л бол, салат илүү мах, хүнсний ногоо нь шүүс хийнэ.