Жор нь: өтгөн амтлагч тахианы спагетти

Зарчмын хувьд, энэ хоол нь холбоотой байж болох Италийн хоол (учир тодорхой гоймонгийн ба учир нь хоол ундаа хийхэд ашигладаг халуун ногоо). нь өтгөн амтлагч тахианы гоймонгийн гадна - хоол хэрэгжүүлэх, энэ курс болно ямар ч гэрийн эзэгтэй болгохын тулд оролдох нь маш энгийн: бүтээгдэхүүн маш хялбар бөгөөд явцад нь өөрөө ямар ч том наймаа юм. Тэгэхээр Италийн хоол нь үдэш болтугай! Энэ зүйлд эхлэн та хэрхэн зөв тахианы Spaghetti хоол суралцах болно.

Үндсэн жор: Орц

Үүнийг хийхийн тулд бид хэрэгтэй: тахианы булангийн хосууд pinches хольц 300 грамм Италийн өвс (амтлагч), бага зэрэг давс, чинжүү, шил биш, хэт тослог тос, бяслаг 100 гр, хоёр сармис хумс, оливын тос юм.

хоол хийх эхэлнэ

1. бэлтгэхийн тулд тахианы гоймон -д нь өтгөн цуу , жан гэхэд эхний ээлжинд хийх гэж олон тогооч энэ нь хоолны хоол үр дүнд нь ажлын бүх gusto байдаг гэдэгт итгэж байна. Сармис цэвэршүүлэх бөгөөд сайхан хөгийг нь хасах (эсвэл дарагдсан байж болох юм, гэхдээ дараа нь тэр илүүдэл шүүс гарах боломжийг олгодог). тогоо ба алтан хүртэл Чидун жимсний тос, сармис шарсан мах хүртэл дулаацуулж. Хамгийн гол нь - тиймээс энэ нь хар биш, overcook байна.
2. , Хутгах, сармис тос нь тавган нэмэх нь бага дулаан гаруй нь буцалгана авчирдаг.
3. Гурван бяслаг нилээд ижил чиглэл оруулна. Болгоомжтой энэ тос нь хайлж гэж хутгана.
4. Харин өөр нэг тогоо шарсан мах тусад нь ургамлын тос дээр жижиг хэсгүүд тахианы булангийн руу жижиглэсэн болно (дунд халуун дээр ямар ч 10-аас дээш минут, ямар зэрэг яруу дуртай хэн хамаарч бага байж болно).
5. тахианы цул алтан бор талхны гарч ирэх үед бэлэн тогоо бусад бяслаг тос бодисын руу асгаж, арван таван минут Simmer. бөхөөх дараа давс, чинжүү болон ургамал нэмнэ. тагийг нь хамрагдсан, болж байна.
6. Spaghetti (зарчмын хувьд боломжтой ямар ч авч байна durum улаан буудай нь гоймон) уламжлал ёсоор буцалгана. 400 гр - нь өтгөн амтлагч тахианы мэдээ хэмжээ спагетти нь хангалттай сав баглаа боодол. Энэ нь тэд угааж, дараа нь ажиллаж байгаа усан дор байх хэрэгтэй гэж биш, эцсийн бүтээгдэхүүн хамт оролцдог өгөөгүй гэдгийг нь чухал юм. болгосон (ихэвчлэн цаг багц заасан) хүртэл 10-15 минутын турш хоол. ус хаях,, гоймонгийн бүтцийг устгаж байх нь зөөлөн хутгах, бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ.

тахианы тос соустай гоймон хэрэглэх вэ

Зарчмын хувьд, хоол бэлэн болсон байна, энэ ширээн дээр авчирч чадна. Зөв энэ нь ингэж болно:

1. Хэсэг спагетти, толгод нь дошны нь хавтгай ялтастай болгон тархсан.
2. хэсэг тус бүр өгөөмөр асгаж байсан бяслаг тос жан, аль нэг нь тахианы хийсэн байна.
3. Топ, барилга дууссаны тахианы ширхэг тавих.
4. нилээд жижиглэсэн цэвэр ургамал нь цацаж чадна хоол нийлүүлэх бэлтгэсэн. маш их илүү амттай - халуун үйлчил. Тэгээд ямар ч тохиолдолд, тахиа сумс бүх түүнд, дараа нь хутгана нь гоймонгийн эсвэл спагетти нь саванд мэнд хүргэж байна. Гадаад өнгө байдал ямар нэг гуанз төстэй-д даруухнаар, цаас хувиргаж чадна.

спагетти нь Тахианы

Дашрамд хэлэхэд, энэ хоол бол, мэдээж, хоолны дэглэм, энэ нь биш юм гэж нэрлэдэг чадахгүй байгаа байх, харин илчлэг хэт баян. Энэ нь хоол, 100 грамм нь 75 орчим ккал, тэр ч байтугай dieting байгаа хүмүүст зориулсан нь ашиглах боломжийг олгодог байна гэсэн тооцоо байна. Учир нь бага илчлэг тахианы мах, нэг бүрэлдхүүн хэсэг болгон ашиглаж байгаа нь - энэ бүгд. Мөн та өөр нэг эрх, гоймон (durum) авах бол, дараа нь бид бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар, ургамал нь чийгийг анхны тахиа, хоолны дуршил болон хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг тохируулах мах боловсруулахаа туслах өдөөдөг гэж ярьж болно. Тэдний найрлага нь өөр өөр байдаг боловч ерөнхийдөө ихэнх нь дараах гэсэн нэр томъёог гаргаж: хахуун цэцгийн, базилик, амтат, сармис, сонгино, ганга, розмарин, хатаасан Чидун. Учир нь энэ нь нэг нь аль хэдийн спагетти тахианы хоол нь оролдлого нь үнэ цэнэтэй юм!