Сармис нахиалдаг хэрхэн хоол вэ? тэмдэглэл дээр жор

Сармис - олон улс оронд тариалангийн хамгийн эртний халуун ногоо нэг юм. хүнсний ногоо, үр тарианы эмчилгээний шинж дурдсан Avicenna нь түүхийн сударт олдсон байна. А сайхан, ашигтай бүтээгдэхүүн өргөн нь зөвхөн альтернатив анагаах ухаанд хэрэглэж ирсэн, бас хүнсний үйлдвэрлэл. тод амт, халуун ногоотой амт нь Ази, Америк, Испани, ОХУ-д, Дорнодын хоол хийх нь зайлшгүй элемент болгон ашиглаж байна.

Цөөхөн хүн хүний хэрэгцээнд тохиромжтой нь зөвхөн булцуу, эсвэл шүд, түүнчлэн сум, сармис нахиалдаг гэдгийг би мэднэ. бэлтгэх жор нь маш энгийн байдаг. Ногоон сум их зууш, төрөл бүрийн нэмж өд байдаг сүмс, мах, загас, хүнсний ногоо хослуулан. үйлдвэрлэлийн сонголт - жин, бүх хувийн амт тохируулгуудаас хамаарна.

сармис найлзуурыг төгс бусад бүтээгдэхүүн нь тааруулах, ашигтай шинж тэр үед үгүй биш гүйцсэн үйлдвэрт муу байна. ногоон аскорбины хүчил дархлаа сайжруулах нь тусалдаг их хэмжээний байдаг. Тиймээс хог байгаль ийм гайхалтай бүтээлийг илгээх Яарах хэрэггүй. Бид хэвлэн нийтлэх, яаж сармис найлзуурыг хоол хийх нь харуулж байна.

Жор зурагнууд (мах суурилсан)

Баян хоол, амин дэм, өдөр тутмын хоолны дэглэм нь янз бүрийн баяжуулсан. Үүнийг хоол тулд та худалдан авах хэрэгтэй:

• түгалын мах гурван зуун грамм;
• 200 гр. ногоон сармис өд;
• улаан сонгино дарга.

Хүнсний дүүргэлт: халбага төмсний цардуул, Cumin, лаврын, шар буурцагны жан нь 40 мл, элсэн чихэр, давс ½ халбага. Хайруулын ус, цагаан гаа, улаан, хар чинжүү, улаан чинжүү, болон шар буурцгийн тос нэг аяга тэмдэглэ.

үйл явц

цэцэглэдэг сум ч тохиромжтой зөвхөн ногоон өд хоол байна. жижиг хэсэг хэсэг болгон соёолж тус бууруулсан байна. түгалын мах кино устгах, судал, устгаж болно. шөл шиг нимгэн тууз болгон хурц хутга цавчих мах хэрэглэх нь. Гүн хайруулын буюу шар буурцгийн тос нь тогоо онд, жижиглэсэн сонгино passeruem дараа түгалын мах нэмж, дээр дулаацуулж. мах алтан бор дараа, сармис залуу найлзуурыг тавьсан.

Жор нь халуун ногоотой Marinade харуулж байна. найрлага нь хайруулын тавган (ойролцоогоор 7 минут) -д languishing байгаа ч, бид шатахууны болгоно. цэвэршүүлсэн ус асгаж, давс, цардуул, элсэн чихэр, шар буурцагны жан, татан буулгах, үрж жижиглэсэн цагаан гаа, тогтоосон чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмж чанасан.

данх хөлөг онгоц болгон үр дүнд шингэн. тагийг нь таглаад, бага дулаан 10 гаруй минутын турш Simmer. Хамгийн гол нь, ногоон өд шингээж биш харин тэгэхгүй бол тэдгээр mush руу эргэж, амтгүй байх болно юм. мах, үүнээс жор гэрэл юм нь сармис найлзуурыг, хятад зоогийн газарт амталж болно.

хоол шөл

амттай, сэтгэл хангалуун нэмэлт илчлэг ямар ч идэх хүсч байна уу? Та нар хэцүү гэж бодож байна уу? бүх эргэлзээг арилгах - Бид ашигтай хүнсний ногоо, тахианы махыг үндсэн дээр баяжуулсан шөл санал болгож болно. Хэрвээ шаардлагатай бол та шувуу гаргах болно, эсвэл махыг нь бусад төрлийн солих. шаардлагатай орц жагсаалт:

• тахианы далавч нь кг,
• сармис тамирчдыг (50 гр жор өд орно);
• Төмс (300 гр);
• ½ шинэхэн байцаа,
• Хоёр лууван,
• бөхийж (2 ширхэг.);
• бас шинэхэн улаан лооль улаан лоолийн оо (100 гр) (5 ширхэг.);
• селөдерей, яншуй, өргөст хэмх,
• амтлагчийг: Хоёр lavrushki навч, хар чинжүү, Ганга.

Бид бэлтгэх үргэлжлүүлье

Бэлэн хоол маш сайн мэддэг арга зам биш юм. шөл хоол өмнө далавчаа жигнэх хэрэгтэй. Pre-зайлж, тэднийг илгэн цаасан дээр тархсан. селөдерей шилдэг Ид шид, "цув" нь луувангийн дугуйлан, сонгино дуугарч байна. 15 минутын турш зууханд тавь. Хэрэв та алтан царцдас авах хүсэлтэй байгаа бол, зөгийн бал, ургамлын тос нь арьсыг сойз.

Хамтдаа шатаасан мах нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо шилжүүлэх усаар дүүргэнэ. шөл буцалгаж, lavrushku, Ганга, жижиглэсэн ургамал (яншуй, өргөст хэмх) нэмнэ хэрэгтэй. өөр нэг 10 минут тавган дээр нөөцийн. Shinkuem сонгино, лууван, цэвэрлэгч болон цөцгийн тос дараа нь passeruem, хүнсний ногоо. жижиглэсэн улаан лооль, эсвэл улаан лоолийн оо нэмснийхээ дараа.

байцаа шөл нь жижиглэсэн, шоо дөрвөлжин төмс, шарсан хүнсний ногоо, сармис өд, Ганга хар чинжүү, давс тавьж. 10 минутын турш хоол. Сэтгэл хангалуун бага илчлэг хоол, таны өлсгөлөнг хангах болно витамин бөглөх, нэмэлт кг нэмж чадахгүй.

Даршилсан сармис найлзуурыг

жор хурдан гүйцэтгэл, олдоц гэх мэт Хэрэв та хоолны гайхан ба яруу амт сан хөмрөгийг дүүргэж болно. Дараах бүрэлдэхүүн хэсэг нь quart савтай шаарддаг:

• сармис сум (саванд багтах болно гэх мэт);
• Marinade зориулсан бүтээгдэхүүн: давс, элсэн чихэр (30 гр), 9% нь цуу (100 мл) таван хоолны халбагын.

сургалт

шилэн сав ариутгана, энэ нь сайн угааж, ногоон өд tamped байна. Тэд бүхэлд нь тавих, эсвэл жижиг тууз болгон бууруулах боломжтой. Буцалсан усаар савыг дүүргэж, тагийг нь хамарч, 5 минутын турш хүрч байна. Marinade хийх: элсэн чихэр нь усанд уусдаг давс. шийдлийг лааз нь шингэн устгах дүүргэх, дараа нь бид цагаан цуу нь бэлгэвч болох юм нь хийнэ. найлзуурыг хоёр хоногийн дотор даршилсан сармис нь идэж болно. жор нь энгийн, тиймээс ямар ч хөтлөгчөөр нь дархлааны байна!