Тос амтлагч яргай загас нь гоймон хэрхэн хийх вэ?

Италид бүх гоймонгийн төрлийн оо гэж нэрлэдэг. Энэ үг нь Латин гаралтай "баримлын шавар." Бидний нэгтнүүдийн зарим нь одоо ч гэсэн ийм гоймон гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч, оо - энэ нь тийм биш маш гоймон юм. Юуны өмнө энэ нь маш амттай хоол, анхилуун шүүслэг, халуун ногоо, амтлагч амтлагч юм. Олон яргай оо онд тос жан нь зоогийн газрын хоол холбоотой байж байна. Харин яагаад үүнийг өөрөө хийхийг оролддог юм бэ? Олон сонголт бэлтгэх нь маш хялбар, боломжтой бүтээгдэхүүний бүрдсэн байна. Мөн энэ нь уламжлалт гоймон nautically нь их өөр юм. Доор бид танд хэрхэн тос амтлагч яргай загас нь гоймон бэлтгэхэд харуулах болно.

дөрвөн нэгж дээр суурилсан, бид хулд булангийн (300-350 гр), тос нь хорин цэгтэй, сармис нэг сармисны хумс, хуурай цагаан дарс дөрөвний нэг нь аяга, бяслаг, давс, газрын хар чинжүү, провансаль ургамал, хоол хийх газрын тос, гоймонгийн нь 50 грамм хэрэгтэй . Та туршилт болон тос амтлагч яргай загас нь fettuccini хоол болно. Итали, гоймонгийн сортын асар их тоо байна. төрөл зүйл бүр өөрийн nomenclatures бөгөөд тусад нь хоол гэж үзэж байна. Та fettuccini олж чадахгүй бол, та тос амтлагч яргай загас нь Spaghetti хийж болно.

Тиймээс багц заасан хугацаанд мөрдөж, гоймон буцалгана. , Ус зайлуулах ургамлын тос (илүү сайн, мэдээж хэрэг, чидун жимсний тос авах) хоёр хоолны халбагын нэмж, мөн байхад мартсан нь хутгана. Бид жижиг шоо (ойролцоогоор тэн хагас нь см, хагас нь) руу хулд булангийн бууруулах болно. арьс филе бууруулах хэрэгтэй. Хөнгөн хуумгай давс, чинжүү. нь хайруулын тавган газрын тосны дулаан, сармис хуурч. сармисны хумс бор эхлэх үед анхааралтай авч, устгасан. Тиймээс бид үнэртэй авсан сармис газрын тос, загасны шарсан мах болно. Энэ хэсэг нь зөвхөн өнгө өөрчлөгдсөн байх нь чухал юм. Ямар ч тохиолдолд overcook болон хулд хэт халалтыг биш гэдгийг итгэлтэй хийж чадахгүй байна. , Согтууруулах ундаа уурших хүртэл гурван - дарс нэмж, хоёр минут Simmer нь үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь тос нэмэх, провансаль ургамал. Энэ нь үүнийг хэтрүүлэн байх нь халуун ногоо гол нэрийн амтыг зөрчиж болохгүй нь чухал юм. Аяархан хутгана нь буцалгаад авчрах, хоёр бага дулаан дээр байлгах - гурван минут. маш эцэст бид сараалжтай Parmesan, бужигнуулсан, ингэснээр ямар ч ээдрээ нэмнэ. Хэдэн минутын турш хоол болон үзээрэй. биш, хангалттай давс бол бага зэрэг нэмж болно. Бид улаан загас зүсмэлүүд нь амттай жан авах! Таны харж байгаагаар, тос амтлагч яргай загас нь гоймон нь маш хялбар, хурдан юм.

жинхэнэ Италийн гоймон хоол хийх бүх дүрэм журмыг сахих, энэ нь энэ цуу гоймон нэмж тэдгээрийг хольж, нэг буцалгана өгөх шаардлагатай болоод байна. Тиймээс оо хувцаслахад шингээсэн. Зөвхөн тэр байсан байх ёстой дараа. Гэвч, харамсалтай нь, энэ нь үргэлж бэлэн нэн даруй үйлчлэх өмнө ажил биш юм. Энэ тохиолдолд энэ нь оо уян хатан, razmoknet алдана оноос хойш, бүх хольж шаардлагатай биш юм. тос амтлагч хулд дараагийн өдөр хүртэл хөргөгчинд хадгалж болно дангаар оо. appetit Bon!