Хэрхэн зууханд гахайн дотор махыг урьдчилан шараад: хоол хийх жор

хэрхэн махыг урьдчилан шараад олон жор байдаг гахайн хүзүү зууханд. гахайн мах энэ хэсэг нь зөөлөн, маш их шүүслэг юм. нь урт удаан хугацааны marinate нь зайлшгүй шаардлагатай юм. хоол амттай, сэтгэл хангалуун гарч эргэж болно. Бид хэд хэдэн жор санал болгож байна.

Жор: Жигнэсэн гахайн төмс, сармис нь хүзүү

Энэ жор нь мах бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй болно:

• 700 орчим грамм жинтэй гахайн хүзүү хэсэг;
• төмс - 700-800 грамм;
• халбага нь adzhika хос;
• наранцэцгийн тос,
• сармис, чинжүү, давс.

бэлтгэх технологи

Та жигнэх өмнө зууханд гахайн хүзүү, та нар мах бэлтгэх хэрэгтэй. Зайлж, түүнийг хатаана. Дараа нь хурц хутгаар хэд хэдэн нүх сүв гаргах, бүр хальсалж, сармис хэсэг хэсэг болгон хэрчсэн байв. давс энэ хэсэг дараа, чинжүү нь цацаж, adzhika, наранцэцгийн тос тархсан. Marinade тавь. хүзүү - зөөлөн мах, тиймээс цаг хангалттай юм. нь жигд хуудас бэлтгэнэ. , Газрын тос нь үүнийг тослох мах байрлуулна. зууханд шарсан гахайн хүзүүнд тулд 180 орчим градусын температурт тогтоож, 1.5-2 цаг таймер тавих санал болгож байна. хангасан хагас цагийн дараа, та нь жигд төмс дээр тавих хэрэгтэй. Энэ нь урьдчилан угааж, том хэсэг хуваасан байх ёстой. давс, эргэн тойронд тос, ууссан мах бийр нь улирал нь. төмс нь тавган дээр талх нарийн боовны хүзүү гарч. ургамал нь цацаж.

Жор: гахайн хүзүү, тугалган шатаасан

Жигнэх зориулсан энгийн жор нь дараах найрлага шаарддаг:

• 800 орчим грамм жинтэй гахайн хүзүү хэсэг;
• сармис дарга;
• чинжүү, давс

бэлтгэх технологи

Хэрхэн зууханд гахайн дотор махыг урьдчилан шараад? Энэ хүчин чармайлт нь хамгийн бага хэмжээг шаарддаг хялбар жор юм, гэхдээ үр дүн бүх баяртай байх болно. Сармис хэвлэлийн дамжин өнгөрч. Мах Ангижруулагч болон алгадах хуурай. Сайн давс, чинжүү, сармис нэг хэсгийг цэвэрлэнэ. Та хэд хэдэн нүх сүв хийж, тэдний дотор давс, сармис холимог тавьж болно. кино мах Cover болон хоёр цагийн турш marinate нь үлдээх хэрэгтэй. тугалган цаас нь том хэсэг нь унтраах нулимс болон гахайн үүнийг боож хаана ч шүүс нь дамжуулан урсах болно нүх үлдсэн байна. мах жигнэх нэг цагийн турш 210 градусын температурт зайлшгүй шаардлагатай. цаг хүртэл дараа кино эргэж, зууханд нэг цаг нэг хагас хүзүү тавих. Мах browns, сайхан царцдас олж авах юм. гахайн мах бэлэн шалгах - хутга нэг ширхэг мод. Сок гэрэл байх ёстой. хүнсний ногоо болон төмс хүзүү лаазыг үйлчил.

Жор: нүхэнд гахайн хүзүү

Та хэрэгтэй болно:

• 700 орчим грамм жинтэй гахайн хүзүү хэсэг;
• Сармис - хэд хэдэн хумс,
• гич хоёр spoonfuls;
• давс, мах амтлагч.

бэлтгэх технологи

Мах угаах, бага зэрэг хуурай. сармис, nashpiguyte хэсэг нь нимгэн ялтас болгон бууруулсан байна. буцалсан ус давс уусгана. , Тариур руу шингэн залгах хэсэг өөр өөр хэсэгт шорвог оруулна. Энэ нь мөн адил үүнийг prosolit байна. Хүзүүндээ халуун ногоо, чинжүү, гич цэвэрлэнэ. хэдэн цагийн турш Promarinuyte мах. Энэ нь ялангуяа амттай байсан гэж, гахайн мах, бүх шөнө орхиж болно. Дараа нь хэсэг тавьж Жигнэх нь ханцуйндаа. ирмэгийг Secure. хагас цагийн турш 220 градус зууханд жигнэх мах байрлуулна. Дараа нь 180 хүртэл дулаан бага, хүзүү цаашид 30 минут барина. гахайн мах эвдэх, өөр 10-15 минут махыг урьдчилан шараад сайхан хүрэн ханцуй хэрэгцээг үүсгэдэг. Үүний дараа, хоол байсан болно.