Хэрхэн хөгц ч гэртээ бялуу махыг урьдчилан шараад?

Tartlets - янз бүрийн туршилт жижиг сагс - үр дүнтэй баярын ширээн дээр байлаа. Тэд зөвхөн сайхан байна, гэхдээ бас тогтвортой, (зарим хачиртай талх ялгаатай) баавгай чөмөг. Тэд энэ нь авах нь тохиромжтой юм, сайхан хязгаарлалтууд байдаг. Нэг нь маш эрүүл ахуйн шаардлага хангасан. tartlets урт оноос хойш хүлээн авалт нь заавал шинж чанар болсон учраас. , Элс хийсвэр: Тэд дэлгүүрээс худалдан авч болно. Харин та нар сагс өөрсдөө хоол бол таны зууш их илүү амттай авах. Энэ нийтлэл нь цогцоор нь хөгц ч гэртээ бялуу хэрхэн махыг урьдчилан шараад судалсан болно. фото зураг бүхий жор ойлгоход сагс хялбар гаргах үйл явцыг болгоно. Мөн бид туршилтын ч tartlets хоол хийх сонирхолтой санааг өгч байна.

хөнгөн зууш үүссэн түүх

гэдэг үг нь «tartelette», мэдээж, франц гаралтай юм. Гэхдээ эртний Ромд найран дээр хөнгөн зууш нь янз бүрийн Зуурмагийн tartlets сагс төстэй байсан гэсэн баримт байдаг. Дундад зууны үед янз бүрийн амттан жижигхэн нээлттэй бялуу чихмэл. Орчин үеийн tartlets Эдгээр хашиж байсан дүүд гэж нэрлэдэг. Францын эдгээр бялуу зохион бүтээсэн нь олон тохируулгатай бөгөөд анги тус бүр өндөр Хувийн мэдээллийг vзэх нэрийг өгсөн: Dukes, тэд үйлчилсэн байсан ширээн (а ла Mazarin, шөл гэх мэт) эсвэл тухайн хөөн гаргасан байна (де Дусаал хот - ятуу, гэх мэт "AMIENS - нугас, де Dieppe нь - halibut хамт). Гэхдээ оны сүүлээр XIX зуунд ямар нэгэн тогооч, гэртээ бялуу хэрхэн махыг урьдчилан шараад гаргаж үзэхэд байна тодорхойгүй байна. Түүх энэ гайхалтай тогооч нэрийг хадгалагдан үлдсэн байна. дүүд ялгаатай нь, сагс та ирээдүйд бэлтгэж, Appetizers, салад, pates нь янз бүрийн тэднийг дүүргэх болно.

бялуу гэж юу вэ

Ихэвчлэн сагс шатаасан shortcrust буюу хийсвэр боов. Гэхдээ энэ нь хүмүүсийн ухамсарт маргашгүй жаяг нь биш юм. Жигнэмэгийн бялуу бас бяслаг, гэрийн бяслаг, гэрийн авсан байж болно исгээгүй баримлын шавар, цөцгий, эсвэл тараг. , Улаан, хар, цагаан чанасан цагаан будаа нь маш анхны жор сагс, түүхий төмс, эсвэл нухсан төмс, хөх тариа талх ч бас байдаг. Tartlets халуун, хүйтэн байх; Шинэ, давстай буюу чихэрлэг. хүнсний ногоо, загас, мах салад, дүүд, загасны түрс - Ихэнх тохиолдолд бэлэн сагс хөнгөн зууш нь янз бүрийн чихмэл. Гэхдээ бас нарийн төвөгтэй tartlets гэж нэрлэгддэг байна. Тэд чөмөг хамт шатаасан байна тэргэн бөгөөд энэ нь халуун байсан. Эдгээр нь нарийн төвөгтэй tartlets маш их тэжээллэг, энэ нь үндсэн хоол сольж болно. ломбо их олон төрлийн тухай, дурьдахад Улиг болсон Olivier эхэлсэн ба дуусах үнэ цэнэтэй биш юм бүрхүүлтэй жимс эсвэл дүүргэлтийн. Харин сагс нь чигжээс асуудал, тэнд тодорхой дүрэм журам байдаг. Тэд наад зах нь аястай өнгөрөх байх ёстой.

Та болон баримлын шавар сагс тавьж чадахгүй байна вэ

Та гэртээ бялуу жигнэх өмнө та техник талаар бодох хэрэгтэй. Бус, ямар ч сайн сагсанд тавьж болно. Нэгдүгээрт, санал хураалтын хэмжээ. Coarsely жижиглэсэн салат, хүнсний ногоо, мах, загас том хэсгүүд unaesthetic харагдах болно, байнга tartlets гарч унаж. Хоёрдугаарт, дүүргэлтийн нягтыг тооцоолж байна. Та баримлын шавар дээр тавих гэж байна. дүүргэлт (элбэг уурын болон Braised загас салат ороох) нь хэтэрхий шингэн юм бол, энэ нь сагс impregnate. Үүнтэй холбогдуулан tartlet зөвхөн түүний гайхалтай хомсдолд алдах, гэхдээ энэ нь болох ба уналт биш юм. сайн бяслаг, далайн хоол, pates дүүрэн байх болно. их нэвтэрдэггүй битүү tartlets хангахын тулд тэд одоо ч түүхий өндөг нь түрхэн дулаан. дүүргэлт цөцгийн тос нь бага хэмжээний дүүрэн доод хавтан сагс хөргөнө төлөвлөж байгаа бол. Zhuleny тэднийг хийхээсээ өмнө сайтар зузаарч байх ёстой tartlets нь дүүргэсэн. сагсанд лаазалсан жимс тархалт, та үйлчлэх өмнө хийх ёстой.

үндсэн жор

Энэ нь гэртээ бялуу хэрхэн махыг урьдчилан шараад сурах цаг нь болсон. үйл явцын зарим нэг үе шат Фото энэ зүйлд олж болно. аяга аяга гурил болгон шигшүүрээр шигших. давс нь хүндрэлд нэмнэ. Маш хөргөсөн тос (нэг зуун грамм) цавчих, эсвэл гурил хурдан цэвэрлэнэ. бүдүүн үйрмэгтэй авах Холимог. өндөгний шар нэмнэ. Сайхан tartlets төлөвлөсөн бол, энэ нь элсэн чихэр халбагаар хольж нь ач холбогдолтой. Аажмаар ус хэд хэдэн хоолны халбагын нэмнэ. Та сэрүүн гялалзсан зуурсан гурил авах ёстой. хөргөгчид хагас цагийн турш үүнийг ав. Дараа нь нимгэн давхарга руу хурдан зуурсан гурил ролл. Edge баримал ширхэг бууруулсан байна. зуурсан гурил тавьж, өөр нэг хагас цаг хөргөгчинд явж байна. 220 градус хүртэл халаах зуух. tartlets доод хэсэгт зуурмаг хавдсан биш юм хийх лийрийг хийнэ. цагийн дөрөвний нэг орчим жигнэмэгийн сагс.

хэв тухай ямар нэг юм

зах зээл болон Атираат цагаан тугалга сагс гар аргаар ашигт малтмал ажлыг худалдан авч болно. Тэд хямд байдаг бөгөөд та тэднийг бүхэлд нь тогоо ширтээд хангалттай тэдгээрийг худалдан авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч, цагаан тугалга хөгц ажиллаж байхдаа ноцтой асуудал үүсгэж болох юм. Зуурмаг хана болон ёроолд нягт зөөгч болно. A элс суурь - нэлээд эмзэг зүйл. Та хэрхэн тугалга хөгц байх, гэртээ бялуу жигнэх гэж бодож байгаа бол, та хэд хэдэн нууцыг мэдэж байх хэрэгтэй. доод, тал, анхааралтай бүх corrugations, маргарин дамжуулан ажиллаж, дараа нь нунтаг гурил тос. Одоо та өөрийн зуурсан хэвэнд болно. , Давхарга дээр хэвийг эргэж гараараа доош нь дарах хэрэгтэй. Тин өөрсдөө тойрог хайчилж ирмэг. Одоо та зөвхөн хэлбэр түүнийг тавих хэрэгтэй. сэрээ болон цацаж вандуй нь хэд хэдэн удаа зүсэж. Бэлэн tartlets бага зэрэг хөргөсний өгч, дараа нь хөгц нь устгах хэрэгтэй. Гэхдээ бүү хэтрүүлэн, өөрөөр бүтээгдэхүүний цагаан тугалга шиг үнэр болно. Энэ нь металл эсвэл силикон бус мод лааз ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Дараа нь ямар ч зөвлөнө, ямар ч гурил шаардлагатай.

Гэртээ бялуу хөгц ч махыг урьдчилан шараад хэрхэн

Тэгээд ямар ч силикон бидний эзэмшилд бол яах вэ, эсвэл бүр цагаан тугалга сагс? Магадгүй энэ нь ч баярын бялуу бэлтгэх санааг бууж өгөх ёстой вэ? Эсвэл (ихэвчлэн амтгүй, Үйрмэг биш) хоол хүнс өршөөлийн бууж болон бэлэн зуурмаг сагс худалдан? сэтгэл дундуур авч Яарах хэрэггүй. Та хөгц ч гэртээ бялуу хэрхэн махыг урьдчилан шараад мэдэж байгаа бол, та өөрийн эх сагс бэлтгэж чадна. юу? зуурмаг Тийм! түүний үүсэх гарч Roll. Бид гулсмал зүү, мөс усаар дүүргэсэн саванд нь ажиллахгүй байгаа бол - Бид зуурсан гурил хөргөх хэрэгтэй. Бид шил нь давхарга дээр тавив. тойрог бууруулсан байна. Энэ нь нарийн шил тавьсан. Дарахад. Энэ нь жижиг тойрог болон бөгж хувирна. жижиг аяга өндөг Beat. зууханд энэ нь цавуу шиг ажилладаг. бөгж доод ирмэг өндөг буурсан үзүүлэлттэй ба Оффис ёроолд хавсаргана. үр дүн бампертайгаа нь цөм байсан юм. бүтээгдэхүүн нь жигд бохир хөргөгчид суулгасан байна, дараа нь доороос халаасан зууханд илгээнэ үү.

хөгц боов хийсвэр ч гэртээ бялуу жигнэх вэ

асуудлыг хялбаршуулах, та дэлгүүрт бэлэн суурийг худалдан авах боломжтой. Гэсгээх, нэрийн жагсаалтыг. том, жижиг - Та хэв байхгүй бол, та Боть о Агааржуулах махыг урьдчилан шараад болно хийсвэр нарийн боов бялуу, дараа нь таны сонгосон тэдгээрийг өөрөө буулгагч. Харин та нар ч бас дүгээр зүйл сагс өгөхийг оролдох болно. Гэртээ бялуу жигнэх тулд та том тойрог бууруулах, зуурмаг crimped амсар эргэн тойронд нимгэн шил, хэлбэр доод төв хэсэгт л тавих хэрэгтэй.

уламжлалт бус tartlets

Түмэн цэргийн мэдэлд гэдгийг мартаж болохгүй бас нэг тугалган цаас зэрэг гайхамшигтай бүтээгдэхүүн байдаг. ямар ч хэлбэр, хэмжээ ялтсуудыг хийх авьяасаа байгаа бол Хөнгөн цагаан давхарга байж болно. Мөн та тестийг ашиглаж чадахгүй. Яаж гурил суурийн гадна гэртээ бялуу махыг урьдчилан шараад? төмс сараалжтай, үүнийг давс. металл ялтас, эсвэл ургамлын тос тос хийсэн хөгц. сагс авч, түүхий төмс хөндлөнгийн. богино дулааны эмчилгээ шаардлагатай дунд чөмөг тавь. 20-25 минутын турш 240 градус зууханд жигнэх.