Хүнсний юу тагнай? Хоолны оймын: сайхан боломжууд зураг. энэ нь хүнсний тагнай хаана ургадаг? нь хүнсний оймын хэрхэн хоол вэ?

хүнсний юу тагнай? Тэрээр ашигтай шинж чанартай байна уу, гэр ийм бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хийх вэ? Эдгээр асуултын хариултууд зүйлийн материал олж болно.

Хоолны оймын: төрлүүд

ертөнцөд тагнай тухай 10,000 өөр өөр зүйл байдаг. Ийм ургамал намгархаг газар, тэр ч байтугай цөл дэх, түүний дотор хаана ч олж болно. Гэхдээ илүү ихэвчлэн ойн бүсэд ургадаг.

Төрөл бүрийн газар амьдрах орчин нь шууд олон янз хувь нэмрээ оруулсан тагнай. Тэд гадаад хэлбэр, хэмжээ, харин ч дотоод бүтэц, түүнчлэн химийн болон физиологийн шинж зөвхөн биш, харьцангуй өөр өөр байдаг.

нь хүнсний оймын танд мэдэгдэж байгаа нь юу вэ? хамгийн алдартай ургамал, янз бүрийн аяга таваг хоол хийх ашиглаж байгаа, bracken энгийн юм. Мөн хүнсний Osmund Ази, strausnik ашигладаг.

Онцлог ба цуглуулах ургамал

нь хүнсний оймын хоол дараа амттай, сонгон шалгаруулалт болсон гэж тэрээр тэд хүнд болж өмнө нь залуу насандаа хурааж найлзуурыг.

Ийм ургамал улирал цуглуулах - хаврын эхэн тэд цэцэглэдэг эхлэх ба модны навч өтгөн өвс нь харагдаж байна. Хоолны оймын төрөл бүрийн хоол бэлтгэх нэн даруй ашиглах, удаан хугацаагаар хадгалж байх зэрэг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний боловсруулсан байх ёстой. , Хөлдөөсөн давсалсан болон хатаасан тагнай: хагас боловсруулсан нь бүтээгдэхүүн ургамал нь гурван төрлийн орно. Эхний тохиргоо - гэрийн эзэгтэй нарын дунд хамгийн хялбар, хамгийн нийтлэг. Гэсэн хэдий ч, аж үйлдвэрийн хэмжээнд ашиглаж байна.

тархах

Одоо та ямар нэгэн хүнсний оймын мэднэ. Энэ ургамал хаана ургадаг? Bracken, Osmunda Ази, strausnik өргөн тал, цөл, Арктикийн бүс нутгийн гадна, дэлхий даяар тархсан.

ОХУ-ын эдгээр ургамал Алс Дорнод, Сибирь, Уралын Европын хэсэгт олж болно. Тэд мөн ургадаг, Европ, Америк, Ази, Хойд Америк.

Хоолны оймын bracken, Osmunda Ази, ойн газар, нээлттэй толгод, бут нь маш түгээмэл strausnik.

Ашигтай шинж чанар, бүтэц

гайхалтай оймын ямар хүнсний байна вэ? Энэ бүтээгдэхүүн нь ашигтай шинж чанар нь хэд хэдэн нэрлэдэг. Үүнээс гадна, хамгийн их гэрийн эзэгтэй ч гэсэн тухайн ургамлын идэж болно гэж сэжиглэж байна.

Шинжээчдийн үзэж буйгаар, ийм бүтээгдэхүүн үндэслэг иш цардуул, сапонинууд, алкалоид,-оймын Tannic болон агуулсан hydrocyanic хүчил , тос, тос, флавоноид болон таннин. Залуу найлзуурыг хувьд тэд tocopherol, амин дэм, riboflavin, ниацин болон каротин нь маш баялаг байдаг.

элементүүдийг дурдсан ургамал сайн иод, кальци, кали, марганц, магни, натри, зэс, хүхэр, никель, фосфор хуримтлагддаг.

нь хүнсний оймын агуулагдах уураг, уураг маш ойрхон тэдгээрийн шинж ургац. Тэд ч бас амархан нь хүний бие махбодид шингээгдсэн байна.

Энэ нь урт удаан байна ийм ургамал Алс Дорнодын хүнсний оршин суугчид, түүнчлэн Япон, БНСУ-ын иргэд байдаг. Тэд энэ бүтээгдэхүүн нь тэдний хөгжилд ашигтай юм араг яс, хүчтэй бодисын солилцооны үүсэхээс тусална гэдэгт итгэж байна. Үүнээс гадна, энэ ургамлын фенүүд нь, мэдрэлийн системийн хувьд сайн гэдгийг дотоод шүүрлийн системийн ерөнхий байдал сайжирч ажиллагааг сайжруулж, биеэс цацраг идэвхит бодис арилгадаг маргадаг.

илүү ашигтай хүнсний оймын, аль нь зураг энэ зүйлд толилуулсан байна вэ? Эрүүл мэндийн зорилгоор энэ бүтээгдэхүүн нь удаан хугацаагаар ашиглаж байна. Дотор нь оймын нь зөвхөн залуу найлзуурыг, бас түүний үндэс ашигладаг. Жишээ нь, энэ ургамлын үндэс нь эм, гэдэс болон дэлүү нь өвчний идэвхтэй авч байна. Үүнээс гадна, энэ нь үр дүнтэй явлаа үе, шарлалт, суулгалт, чих, толгой дээр нь цээжний өвдөлт, толгой өвдөх, түүнчлэн дуу чимээ, хуурай шүүдэсжилтийн нь тусалдаг.

хүнсний оймын хийсэн шөл, ихэвчлэн шээс хөөх эм, purgative, туулгалт болон өвдөлт намдаах болгон ашиглаж байна. Мөн энэ ургамал стрессийг багасгаж, бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг.

үндэслэг иш нь тухайн бүтээгдэхүүний экзем, шарх, буглаа болон zolotuhe хэрэглэгддэг гаднаа эм. сэлбэсэн хувьд, энэ нь үе мөчний (ванн гэх мэт) болон шархлаа ашиглаж болно.

заалт

Эдгээр төрлийн тагнай бүх хүнсний байгаа хэдий ч, маш болгоомжтой байх ёстой таны хоолны дэглэм тэднийг орно. Энэ нь насанд хүрэгчдийн ургамал нь маш хортой гэдгийг холбоотой юм. Энэ нь цианид гашуун гликозид, таннин, hydrocyanic хүчил, хорт хавдар үүсгэх нэгдлүүдийг агуулж болно. гэж бодисын агууламж ургамлын хөгжил, өсөлт аажмаар нэмэгдэж байна.

Энэ нь мөн нарийн чанд Жирэмсэн болон хөхөөр хооллох үед оймын идэх хориотой гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүний нь хэт их бөөлжих, зангирах, дотор муухайрах, цусны даралт багасах, толгой өвдөх, амьсгалын замын хямрал, толгой эргэх, зүрхний гүйцэтгэл, тэр ч байтугай үхлийн үнэ цэнийн бууралтын хүргэж болно.

хоол хэрэглэдэг

Оймын хүнсний зүйл өргөн хэрэглэгддэг нь хоол. Залуу навч нь ихэвчлэн өөр өөр салад хоол. Үүнээс гадна, өвөрмөц "эмгэн", шарсан чанасан, өвөл даршилсан болон даршилсан ногоо, мөн махны тусгай амтлагч болгон хэрэглэдэг.

тогооч нарын дунд хамгийн алдартай, хүнсний оймын bracken энгийн юм. Түүний ер бусын нэр тэр учир нь махчин шувууны жигүүр нь ижил төстэй хүлээн авсан.

Ийм ургамал Орос даяар нэлээд түгээмэл байдаг ба энэ нь маш хялбар олдлоо.

Залуу найлзуурыг, янз бүрийн аяга таваг бэлтгэхэд ашиглаж байгаа, тавдугаар сард байгуулагдсан. Эхэндээ тэд "эмгэн" -ийн төрлийн шиг харагдах бөгөөд эргэн тойрон эргэж, хөгжлийн үйл явц нь дэгээ шиг болж байна.

Бариултай хүнсний хуудас rachis гэж нэрлэдэг. Энэ нь цагаан мөөг нь маш төстэй юм Амт нь. Түүхий хортой rachis, тиймээс шаардлагатай байх ёстой дулааны эмчилгээ тэднийг зөвшөөрдөг.

Оймын хүнсний: хоол яаж вэ?

Дээр дурьдсанчлан, шинэ ургамал хадгалж болохгүй. Энэ нь хоол хүнс хэрэглэх нь зүгээр л боломжгүй юм гэж үр дүнд маш хурдан хатуужуулдаг байгаатай холбоотой юм. Тиймээс цуглуулсан найлзуурыг оймын нэн даруй гардаггүй, эсвэл давсалсан усанд буцалгаж байх ёстой л гэж, дараа нь шавхана.

Хэрэв та хоол хийх хамгийн сүүлийн үеийн хувилбарыг ашиглах шийдсэн бол шинэхэн навч сайтар угааж, буцалж давсалсан ус саванд тавьж байх ёстой. Ийм онд ургамал ямар ч 5-аас дээш минут болгосон байх ёстой. Үүний дараа, энэ нь шүүлтүүр нь зогсоож, хүчтэй сэгсрэх хэрэгтэй.

шинэ, сайтар угааж ногоон нь паалантай саванд байгаа, дараа нь буулганд эсрэг дарагдсан тогтмол хоолны давс (ургамлын 1 кг 250 грамм халуун ногоо дээр суурилсан) асгах, голчтой модон таг, жижиг хаалттай,: даршилж хувьд энэ үйл явц нь дараах байдлаар гүйцэтгэнэ. Хожмын Үеийн Гэгээнтнүүдийн жин нь заавал ашигласан бүтээгдэхүүний жин тэнцүү байх ёстой. Ийм учраас, даршилсан ногоон 7-8 хоногийн турш үлдээх хэрэгтэй.

шорвог модон хамгаалах эхэлнэ дараа аажмаар цутгаж байна. түүнтэй хамт явсан, залуу найлзуурыг бүх гуниг зовлон угаасаа.

Тиймээс бэлэн бүтээгдэхүүн унтрааж болно. Түүний анхны сонгино хамт шарсан, дараа нь хэдэн минутын турш энэ хэлбэрээр цэвэр тос болон бэлэн асгасан. ширээн дээр бэлэн шөл ногоон, шарсан улаан лооль нь үйлчилж байсан.

Мөн даршилсан оймын тосонд шарсан болно, Хуушуурын batter үүнийг урьдчилан налуутай.

Одоогийн аргын аль нэг нь танд тохирсон биш юм бол, дараа нь давстай хоол нь ердөө л жижиглэж болон салад, пицца, шөл гэх мэт нэмж болно.

сонирхолтой баримт

Славянчууд нь домог оймын цэцэг үргэлж ид шидийн шинж ихтэй боловч эдгээр ургамал цэцэглэдэг байна. идэвхтэй, энэ домогт цэцэг хайж дурласан Иван Kupala хосуудын шөнө тэрбээр тэдэнд мөнхийн аз жаргал авчрах итгэлтэй байсан гэж итгэж байна-нд (домогт дагуу зөвхөн түр зуур энэ цэцэг цэцэглэнэ).