Хэм: 100 грамм тутамд илчлэг

Тэр ч байтугай эртний Ромд энэ амттаны бэлтгэхэд оролцож байна. Үнэн хэрэгтээ, сонирхогчийн давсалсан эсвэл хиам нь тамхи татдаг байна. Харин одоо зах зээл дээр махны тэс өөр төрлийн хиам нь маш их төрөл бүрийн олж болно. Яагаад ийм алдартай вэ? энэ нь организмд нь зөвхөн амттай, бас ашигтай байдаг нь хиам хэрхэн сонгох вэ? нь сонирхогчийн байдаг нь илчлэг нь тэдний тоо харж байна тэд түүний олон тооны айлгаж биш гэж үү? Өнөөдөр бид энэ асуудлыг ойлгож байна.

үйлдвэрлэлийн технологи

Хэм нь тэр хийсэн мах л төрлийн, гэхдээ бас үйлдвэрлэлийн технологи биш юм. Улс орон бүр хэрэглэгчдийн дунд хамгийн амттай, алдартай гэж үздэг хиам өөрийн төрлийн байдаг.

Жишээ нь, Герман улсад энэ нь Хар Ой сонирхогчийн юм. Энэ нь хатаасан мах, тусгайлан гацуур мөчир дээр prokopchen ирсэн нэг хэсэг юм. Францад, эсрэгээр, мах, давсалсан, агаар хатаасан тамхи байх нь илүүд үздэг. Ер бусын Филиппиний сонирхогчийн юм. Илчлэг агуулга нь дэвтээсэн болон тусгай амтат шөл нь шингээсэн байдаг учир энэ нь өмнөх хүмүүсийн илүү их хэмжээний захиалга байна 100 грамм тутамд.

Энэ нь өөхгүй туранхай мах нь зөвхөн үйлдвэрлэсэн тул, - жингээ алдаж Францын хиам (бүтээгдэхүүний зуун тутамд 158-170 ккал грамм, илчлэг) өгөх болно хамгийн ашигтай байдаг.

үйлдвэрлэлийн дэлхийн өнцөг булан бүрт, махны төрөл бүрийн ашигладаг. Германд Жишээ нь, тусгайлан тэдний цэс бий болгосон дээр хооллож залуу гахай юм. Португалийн онд зөвхөн жижиг, хар гахай ашиглан мах амттан үйлдвэрлэдэг. Бид улс орны тухай ярих бол энэ нь ЗХУ-ын түүхий тамхи татдаг гэсэн нэр томъёог гаргаж байсан ба чанасан-утсан сонирхогчийн сонголтыг байна.

бүтэц, хиам нь илчлэгийн агуулга

Gourmets, хоолны урлаг dieticians, шинжээч нэгэнд шилжих - сонирхогчийн хоолны стандарт юм. Төгс гахайн сонирхогчийн: илчлэг - 278 илчлэг, зөвхөн мах, давс, бүтэц. Зарчимтай үйлдвэрлэгчид, мэдээж, одоо янз бүрийн байгалын, амт нэмэгдүүлэгчүүдийг болон бусад нэмж, энэ нь тийм биш бүтээгдэхүүний найрлага шаардлагатай болж байгаа юм. Хэрэв та сонирхогчийн сонгож чадахгүй байгаа бол, зүгээр л бүрэлдэхүүнийг уншина уу. ашигтай нарийн мах, эрүүл мэндэд сэлгээгээр - Энд та өмнө нь яг юу харж болно.

Хоол тэжээлийн мэдээлэл

Энэ нь тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний хоол тэжээлийн үнэ цэнэ. Үүнээс гадна энэ нь уураг, эрдэс өөх их хэмжээгээр агуулдаг Хам, энэ нь бас амин дэм баялаг найрлагыг ялгаатай байна. сонирхогчийн агуулсан витамин В _2, В _12, B _6, B _9, B _1, D, Е Рич сонирхогчийн болон ашигт малтмал: цайр, төмөр, натри, зэс, кальци, фосфор, кали, марганц. Хэрэв та хүнсний өндөр чанартай хиам нь зүгээр л нэг зуун грамм хэрэглэдэг бол, дараа нь бие нь ханаагүй болон ханасан тосны хүчил гэх мэт ирэх болно.

гахайн сонирхогчийн

Одоо хиам, тэдгээрийн бүрэлдэхүүн, илчлэгийн агуулга өөр өөр төрлийн тухай ярья. худалдан авагчдын дунд хамгийн алдартай, бид хэлсэнчлэн нь гахайн сонирхогчийн юм. 275-278 ккал 100 грамм тутамд илчлэг.

үхрийн мах сонирхогчийн

Ямар ч бага алдартай үхрийн мах хийсэн сонирхогчийн юм. зуун грамм тутамд 158 калори - Энэ нь илчлэг хоёрдугаарт жагсаж байна. Шинжээчид шошго найрлагыг судлах нь заавал зөвлөж байна. Зарим үйлдвэрлэгчид сонирхогчийн үхрийн мах хямд, чанартай мах муу хийж чаддаг байх хэрэгтэй.

тахианы мах сонирхогчийн

маш их эрэлт хэрэгцээтэй өнөөдөр туранхай болон хоол хүнсний тахианы мах хийсэн хиам, дуртай. Тахианы мах сонирхогчийн, зуун грамм тутамд ккал 150 нь илчлэг, жин алдах дуртай амттан юм. Харин та өөрийн эрүүл мэндийн талаар болгоомжтой байдаг бөгөөд үнэхээр зөв идэх гэж байгаа бол, дараа нь дахин, бид бүрэлдэхүүнийг харж байна. Энэ нь тахианы мах, давс бусад хиам нь юу ч биш байсан нь чухал юм. Ямар ч халуун ногоо, бусад нэмэлт шаардлагатай биш юм. Хэм болон тэдэнд ямар гайхалтай амттай.

Турк сонирхогчийн

-ийн Хэм Турк, илчлэг бүтээгдэхүүн зөвхөн зуун хоногт 84 ккал грамм, юм - түүний хоолны дэглэм харж, жин нь авардаг байгаа хүмүүст зориулсан төгс хоол. цацагт хяруул мах, бид мэднэ, зөвхөн бага илчлэг болон хоолны дэглэм гэж үзэж байгаа бол, харин түүний бүрэлдэхүүнд шим тэжээл нь асар их байдаг. Энэ шувууны мах бүлэг B, PP, D, E, А амин дэм агуулдаг Энэ нь бараг бүх шаардлагатай, ашигтай нь бидний биеийн эрдэс бүрэлдэхүүн байна: цайр, зэс, кальци, кали, төмөр, хүхэр, фосфор, натри, гэх мэт. .

Турк сонирхогчийн цус болон зүрх судасны системийн өвчнөөр зовж хүмүүст ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь энэ үзүүлэлтээр ч түгалын мах дээр өнгөрдөг маш их натри агуулдаг. Мөн энэ нь натрийн бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн оролцсон бөгөөд дархлааны системийг бэхжүүлж байна, цусны өвчин тэмцэх тусалдаг зүрхний булчин дээр ачааллыг бууруулж байсан юм.

Бага өөх хооллолт сонирхогчийн (тахиа эсвэл цацагт хяруул мах) - хэрэглэсэн болон нэмэлт хоол хүнс болон сувилахуйн mums, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, ард түмний ноцтой мэс засал амссан шиг нярай болно бүтээгдэхүүн. Бага өөх сонирхогчийн, жин илчлэг алдахаас айдаг биш юм, хэрэглэх ямар ч заалт байдаг.

хамгийн өндөр илчлэг сонирхогчийн

Бус, сонирхогчийн бүр хүнсний бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болно. Жишээ нь, вазелин онд Данийн гахайн хиам нь илчлэг бүтээгдэхүүний тухай 476 зуун тутамд ккал грамм байна. Ийм хоол хүнс бүтэц мах болон нь зөвхөн давс ч желатин, элсэн чихэр, ус, зарим нэмэлт орно.

Хэм ийм төлөвлөгөө, ихэвчлэн лааз нь савлаж борлуулсан байна. түүний нээх үед та үргэлж өөх, мах бүрхэгдсэн байдаг нь желатин давхарга харах болно. Мэдээж энэ нь зууш, хачиртай талх, салад болон нэрийн жагсаалтыг бэлтгэхэд маш тохиромжтой сонголт байдаг. Гэсэн хэдий ч, бүтээгдэхүүний өндөр илчлэг мартаж болохгүй.

гахайн дамжуулан калори бууруулах

Эцэст нь хэлэхэд, би хоол опцион, гол орц нь сонирхогчийн байдаг зарим хуваалцахыг хүсэж байна.

Хайр Зул Салат "Olivier", харин өндөр илчлэг нь өөрөө ч гэсэн нэг халбага боломж байна уу? цацагт хяруул хиам нь хоолны дэглэм гахайн бүхий тосны болгосон хиам сольж үзээрэй. Аль хэдийн турах ч гэсэн эдлэх болно илүү бага илчлэг хоол юм.

Таны хамгийн дуртай пицца нь өөгшүүлж? , Бага илчлэг тахианы гахайн дээр нойтон утсан хиам "Salami" солих, шинэ мөөг, улаан лооль нэмж бяслаг нь цацаж. Хувилбар илүү хоол пицца бэлэн.

Та бүх хүнсний ногооны салад сайн, шинэ амт гэж бодож байна уу? Ийм сонголтыг бэлтгэх үзээрэй: болон цацагт хяруул хиам, нэг хонх чинжүү, байцаа, эсвэл шанцайны ургамал, өргөст хэмх нь дүүргэлтийн талаар - чидун жимсний тос. Энэ нь жингээ хасах амттай болж байна - энэ нь амар хялбар юм.