Шавар шарсан гахайн мах, хурганы, загас

Шавар шарсан гахайн мах болон бусад мах нь үргэлж та хэвийн гэр бүлийн оройн зоог энэ таваг хоол шийдсэн ч, нэгэн баярын ширээ байна. Энэ нь саванд чанаж болгосон хоол хүнс, амин дэм хангалттай их хэмжээний арчилж гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнээс гадна, гахайн мах, хурганы буюу загас шавар шарсан эсэх, энэ нь үргэлж бага зэргийн амт байна.

Энэ чухал биш юм үнэндээ эдгээр хоол нь маш хялбар Хоол хийх тусгай хоолны ур чадвартай байх. Тиймээс бид энэ амттай хоол хийх нь таны анхаарлыг хэд хэдэн энгийн жор танилцуулж байна.

Шавар шарсан гахайн мах

бэлтгэх та дараах найрлагатай хэрэгтэй болно:

• Гахайн - 600 гр,
• модны мөөг - 350 г,
• төмс - 10 орчим ширхэг;
• Лууван - 1 PC;
• сонгино - хэдэн ширхэг,
• Бяслаг - 200 гр,
• ургамал, амтлагч.

зүсмэл - жижиглэсэн сонгино хагас цагираг, лууван нь эхлэх хэрэгтэй. Дараа нь цөцгийн тос нь иштэй тэднийг хуурч. Мөөг тусад нь шарсан. ширхэг жижиг хэмжээтэй болгон мах хайчилж, лууван, сонгино нь тавган нэмнэ. Бид хагас хүртэл бүх авчирдаг. Төмс цэвэрлэж байгаа бөгөөд улирал болгон минь бууруулж, дараа нь бага зэрэг шарсан. буурцаг анхны төмс, дараа нь мах, мөөг тавьж, бүх үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамлын орой дээр цацаж байна. саванд бүрт бага зэрэг буцалж буй ус асгаж ба зууханд нь жигд хуудсан дээр байрлуулж байх ёстой. жигд бага зэрэг ус асгаж хүссэн байна. 200 градусын температурт халуун нь 50 орчим минут бэлдэж байна.

Энэ нь шавар шарсан гахайн мах, баярын ширээн дээр нь хэвийн гэр бүлийн оройн хоолонд төгс хоол, түүнчлэн төгс төгөлдөр юм.

Шавар шарсан хурганы

найрлага:

• хурганы - 1 кг;
• улаан лооль - 0.5 кг;
• төмс - 0.5 кг;
• Lemon - 1 PC;.
• Бяслаг - 100 гр,
• Сармис - хэд хэдэн хумс,
• тос,
• талх амь зуух - 4 халбага;
• ногоон;
• ургамлын тос,
• газрын хар чинжүү, давс.

нимбэг нь шүүс муудаж. мах гарч угааж, жижиг хэсэг хэсэг болгон багасгаж, дараа нь нимбэгний шүүс нь цацаж, хэдэн цагийн турш marinate нь үлдээх хэрэгтэй. төмс цэвэрлэж, дөрвөлжин жижиг хэмжээтэй болгон бууруулсан байна. Миний улаан лооль, зүсмэл болгон бууруулсан байна. Дараа нь сав, шарсан ургамлын тос боловсруулж, төмс давхарга тархах болно lubricates. , Давс, чинжүү нь цацаж дараа нь бага зэрэг өтгөн улаан лоолийн болон цөцгийн тос тархсан. spadefoot дамжин сармис, тодорхой. Ногоон угааж, нилээд цавчих. тусад нь аяга талх үйрмэгтэй, сармис, яншуй хослуулж, холимог тогоонд бүрийн орой дээр байрлуулсан байна. Түүнээс хойш (200 градус) хурганы мах, жигнэх хагас цагийн ширхэг тархсан. хоол бараг л бэлэн болсон үед, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж.

Шавар шарсан загас

найрлага:

• загас (izpolzovat ямар ч голын байж болно) - 0.5 кг;
• төмс - 0.5 кг;
• сонгино - хэдэн ширхэг,
• мөөг - 400 г,
• Сармис - хэд хэдэн хумс,
• Нунтагласан амтат чинжүү,
• давс,
• ургамлын тос.

зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд:

• Өндөг - 2 ширхэг,.
• гурил,
• Ус - 300 г

Төмс цэвэршүүлэх, жижиг хэсэг хэсэг болгон багасгаж, дараа нь polugotovlnosti тос шарсан. Загас нь мөн боловсруулсан болон шоо хуваасан байна, дараа нь бага зэрэг хуурч. Мөөг сонгины хэдэн минутын sauté. Бүх бүтээгдэхүүн, том саванд (аяга, аарцаг) -д тавьж хальсалж жижиглэсэн нилээд сармис, амтат чинжүү, давс нэмж байна. Бүх сайтар болон саванд тавьж. Үүний дараа саванд нь бүр шарсан нөхөх буцалсан ус нэмнэ.

Дараа нь сав хамрагдсан болно баримлын шавар бэлтгэх, үргэлжлүүлье. Зуурмаг хольцын хувьд бүх найрлага, дараа нь тэнцүү хэсэгт хувааж, тэдгээрийн сав хамрах болно. нүх нь хоёр хийх шүдний ашиглах нь дотор уурын бэлтгэх явцад. нэг цаг орчим нь 200 градусын температурт шарсан махыг урьдчилан шараад. Дараа нь унтрааж, зууханд өөр нэг 12 минут тэдгээрийг үлдээх хэрэгтэй.