Шарсан алгана: гурван энгийн жор

Pike - хоол нь олон талын загас. Энэ нь шатаасан, чихмэл болно, хоол. бэлтгэх нь хялбар, амттай шарсан алгана хувирна. Жор нь маш олон янз байдаг. Та загас, яс, арьс шарсан хэсгийг хийж болно, эсвэл Breadcrumbs нь булангийн болон нэрийн жагсаалтыг бэлтгэх. Заримдаа жижиг загас бүхэл бүтэн гулуузыг шарсан. Бид сонгох жор санал болгож байна.

шарсан алгана

Бид загас нь хамгийн энгийн, сайн мэддэг арга замыг хоол эхэлнэ. найрлага:

• Зарим загаснууд;
• наранцэцгийн тос - 50 мл;
• давс, гурил.

бэлтгэх технологи

хүүр бүр масштабын унтраах цэвэрлэж сэрвээ, толгой, гэдэсний таслагдах, угааж байх ёстой. хэсэгт орж алгана бууруулсан байна. , Аяга бэлтгэнэ Хэрэв руу улаан буудайн гурил, 100 орчим грамм асгах, бага зэрэг давс нэмнэ. Хутгана. нь хайруулын тавган онд ургамлын тос халааж. гурил, давс найрлага дахь загасны нэрийн бүр хэсэг. халуун хайруулын тавган дээр тавь. 5 минутын турш хуурч. нээлттэй тагийг үлдээгээрэй. Удалгүй загас алтан бор гарч шиг тогоо дулааны (2-3 минут, ширхэг нь илүү хялбар болгох эргэж) авч бага зэрэг хөргөж үзье. Одоо нөгөө талд алгана хаадаг юм. Гал дунджаас доогуур бага зэрэг, тагийг нь хамарч, 10 минут загасны шарсан мах тавьсан. Хэрэв хүсвэл та, жижиглэсэн сонгино нэмж болно. Түүнтэй хамт шарсан walleye, ялангуяа сайн, амттай байх болно. загас бэлтгэх ямар ч тал нь таваг нь үйлчилдэг. Маш сайн илэрхийлэгч байна төмс, шарсан.

batter нь Zander шарсан

Өөр нэг энгийн жор batter нь алгана болно. Учир нь энэ нь та бэлэн байх хэрэгтэй загасны филе. найрлага:

• бэлэн филе 1 кг-аас, эсвэл бүхэл бүтэн гулуузны жин нь 1.5 кг жинтэй,
• шинэ тахианы өндөг - 2-р хэсэг;
• чинжүү, давс,
• гурил, ургамлын тос.

технологи

дараах байдлаар batter шарсан алгана бэлтгэсэн байна. Эхлээд та загас бэлтгэх хэрэгтэй. Та хөхний авсан бол, энэ нь зүгээр л хэсэг нь Ла хоолны хуваасан байх ёстой. Таны эзэмшилд байгаа бүх загас гулууз мах байсан бол, эхлээд та нар цэвэрлэж, үүнийг нарийн гэдэс хэрэгтэй. Дараа нь сайтар яс, нуруу нь тусгаарласан. булангийн ширхэг нимбэгний шүүс нь цацаж, хүйтэнд 15 минут дээр тавьсан. Энэ хугацаанд batter бэлтгэнэ. , Давс нь өндөг Beat газрын тосны 2-3 хоолны халбагын нэмнэ. Дараа нь саад зогсоох ямар ч гурил нэмнэ. уялдаа шингэн цөцгий төстэй байх ёстой. халаасан тостой бэлтгэгдсэн тавган дээр batter болон газар загас хэсэг дүрж. тал бүрийн хувьд хэд хэдэн минут хуурч. Нэг удаа шарсан алгана, сайхан алтан бор эзэмших дулааны загасыг устгах. бэлэн хоол улаан лоолийн соус, нимбэгний шаантаг болон хамт байх болно Submit Татар жан.

хушга-сармис жан нь алгана

найрлага:

• филе 0.5 кг жинтэй алгана,
• Бяслаг - 100 орчим грамм;
• хушга - 100 орчим грамм;
• шинэ тахианы өндөг - 1 PC;
• Ногоон: салбар өргөст хэмх болон яншуй,
• Сармис - 2-3 хумс,
• улаан лооль, чинжүү - 1 хэсэг;
• гурил, тос, давс, чинжүү (цагаан, эсвэл хар).

бэлтгэх технологи

Филе жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Цавчих ногоон. Сармис нь самар цавчих (хэрэв та хутгагч ашиглаж болно). , Өндөг Beat самар, сармис хольц нь холино. чинжүү болон давс нэмнэ. Хутгана. Sauce бэлтгэсэн. Бяслаг нимгэн ялтас болгон бууруулсан байна. Угааж, чинжүү, улаан лооль эрхлэдэг байна. бяслаг Piece, соус болгон дүрээд дээд дээр загасны филе байрлуулж - улаан лооль, чинжүү нь зүсмэл. булангийн хоёр дахь хэсэг нь хучих. утас хэт бариу биш юм уя. халуун газрын тосны гурил, шарсан мах нь Roll "сэндвич". Дараа нь утас устгах, ширээн дээр байсан байна. appetit Bon!