Шар айраг нь сам хорхой хуурч хэрхэн

Магадгүй далайн илүү шар айраг нь тохиромжтой байх нь зууш олох хэцүү. Мэдээж хэрэг, нэг нь залирхаг philosophize болон худалдан авах Taranco, хатаасан далайн амьтан буюу наймалж хязгаарлаж чадахгүй. - Гэвч та бага зэрэг хүчин чармайлт тавьж байгаа бол та найз нөхөд, сайхан хоол таалагдах вэ шарсан сам хорхой. Тэдэнд гэнэтийн хийх! Хамгийн гол нь - зарим нэг нууцыг мэддэг. Хэдэн энгийн жор үйл явцын бүх тавьснаараа, өөрийн төсөөлөл та нарт хэлэх болно ойлгоход нь туслахын тулд хэрхэн сам хорхой хуурч нь хүн бүрт таалагдах болно.

нь сам хорхой хэрхэн сонгох вэ?

багц дээр та 2 нууцлаг дугаар, 90 \ 60 буюу 40 \ 60 гэх мэт, эсвэл өөр олж болно. Энэ тоо ямар байна вэ? нь "илүү, илүү сайн.", ямар ч алдаа хийх Эдгээр тоо - зөвхөн калибрын гэж нэг кг хорхой ойролцоо тоо юм. Мөн тэдний илүү, илүү жижиг түүний хэмжээ байдаг. Гэвч салат коктейлийн, суши, жан, бусад нь сам хорхой, цагаан будаа баярын хоол бол амттай хоол том сам хорхой сонгох нь зүйтэй юм, шар айраг нарийн бөгөөд торгуулийг (90 120 \). байгалийн өнгө (ягаан), ямар ч таагүй үнэр, сэг зэмийг бүрэн бүтэн байдал: сонгон шалгаруулах журам үлдсэн хэсэг нь бусад далайн адил юм. Өөр нэг нь нэлээд - хөдлөх хэсэг. Glaze - Мэдээж, хөдлөх биш, мөсөн царцдас юм. Энэ бол нэмэлт мөнгө худалдан авагч хамт "Sloop" биш хэрэгтэй, шүүс хадгалах болон дотор сам хорхой амт. Өөрөөр хэлбэл, мөсөн шиллэгээтэй - энэ нь зүгээр л хөлдөөх арга зам юм, энэ нь айдаг байх шаардлагагүй юм. Гэвч мөсөн бүрхүүлийн та сам хорхой хэрэгцээг хуурч өмнө салахыг.

сам хорхой хоол хэрхэн халуун ногоо нь хайруулын тавган дээр

Та сам хорхой хуурч өмнө заавал цэвэрлэж байна. Энэ нь хоол түүний толгойг авч, зөвхөн хэрэглэхийн өмнө бүрхүүл арилгаж, хуруугаараа идэж байна. Сам хорхой нь хоёр зуухны нь бага зэрэг дулаан байх хэрэгтэй. байхгүй бол хангалттай буцалсан усаар scalded.

сам хорхой хатааж боловч, хайруулын газрын тос бэлтгэх. тогоо нь ургамлын тос,-ий тухай 1.5-2 см-ийн гүнд хийнэ. баар жижиглэсэн сармис, цагаан гаа хэсэг (хэрчсэн) 3 зүсмэлүүдийг, амтат чинжүү, улаан чинжүү (хавчих), булан навч бараг тэн хагас нь халбага, мөн хос gvozdichek, 2- нэмэх итали амтат гоньд, Cumin хуурай салбар 3. Фрай болон цагаан гаа, сармис pozoloteyut хүлээж байна. Одоо та (насанд хүрээгүй халуун ногоо бусад) боломжтой юм бүхнийг барьж байх хэрэгтэй. сам хорхой ачих, 15-20 минутын турш сунжирч нь үлдээх, тийм болохоор бүх чийг уурших, тэд бор эхэлсэн. Ихэнхдээ хөдөлгөөн хийх хэрэггүй. том тавган дээр тархсан цуу асгах (халбага нь зүгээр л нэг хос хангалттай юм). , Хагас нимбэгний хайчилж өгөөмрөөр шүүс цацаж. , Зарим нь давс, давс нэмэх шаардлагатай бол оролдож байна.

сам хорхой, хальсалж хясаа болон толгой хуурч хэрхэн

Энэ тохируулга нь - gourmets байна. бага зэрэг урт тогооч, харин идэх нь илүү хялбар. хоол хийх, шиллэгээтэй болон хөлдөөсөн сам хорхой буцалж буй усан дотор blanch хэрэгтэй өмнө. тэдгээрийг цэвэрлэх хялбар байдаг: эхлээд та түүнийг дотогш татах нь толгойг нь урах нь, дараа нь сүүл зулгаах, цонхнууд бүрхүүлийг арилгах хэрэгтэй. газрын тос буцалж болон Redden үнэртэй-д гулуузыг бага байна. Үйлчилж өмнө, шинэ гоньд, дээр нь давс цацаж.