Жинхэнэ жор: Шорлог дээр мөөг

Зуны болсноор, энэ нь хоолоо давамгайлсан таваг шарсан байна эхлэх цаг болжээ. Мэдээж хэрэг, энэ хоол нь ихэвчлэн халуун, шүүслэг, амны-услах мах (үхэр, гахай, тахианы) холбоотой байдаг. Зарим хийх нь сүлжээ нь загасны шарсан шорлог, эсвэл бүхлээр нь чанаж болгосон steaks хэлбэрээр. Харин ил гал дээр болгосон болно бүтээгдэхүүний олон янз байдал, их өргөн хүрээтэй юм. Маш амттай мөөг Шорлог, хаш, хонх чинжүү, улаан лооль болон бусад ногоо хийх болно. Энэ нь мах, хялбар, ходоод нь хүнд дарамт биш байх болно, гэхдээ тэр үед хангасан. Бидний нийтлэлд бид зүгээр л яаж ярилцах болно мөөг хоол шорлог байна. Доор бид тэдэнд янз бүрийн жор, мөөг хэрхэн хийх болон сүмс тайлбарлаж байна.

майонез нь шорлог дээр мөөг

жор нь таван зургаан порц зориулагдсан. Бид том мөөг 700 гр, майонез, давс, газрын хар чинжүү хоёр зуун грамм хэрэгтэй болно. Мөөг нь залуу, дунд, хаалттай малгай нь авах нь зүйтэй юм. Сайтар цэвэр, тусад нь аяга овоолсон, тэднийг угаана. давс, чинжүү, амт нь халуун ногоо, майонез нэмэх хэрэгтэй. тохиромжтой tridtsatiprotsentny, шингэн тууштай - Энэ нь их өөх авч болохгүй нь хамгийн сайн арга юм. дор хаяж дөрвөн цагийн турш marinate нь үлдээгээрэй. Та дараа нь болно мөөг хуурч Шорлог байна. Хамгийн гол нь - дулаан хүчтэй биш байсан эсэхийг шалгах, эсвэл өөр шатсан мөөг, шарсан мах байх болно гэж. соустай үйлчил.

Жор амтлагч "Сармис"

зузаан майонез, яншуй, гоньд, шинээр газрын хар чинжүү, сармис нь хоёр буюу гурван хумс авна. Нилээд жижиглэсэн ургамал, сармис chesnokodavilku дайран өнгөрч, үлдсэн найрлага нь холино. Үүнийг!

халуун амтлагч

Бид нэмэлт онгон чидун жимсний тос таван халбага, хоёр хоолны халбагын хэрэгтэй бальзамын уксус, гич тэн хагас нь хоолны өрөө халбага, гурван сармис хумс, spadefoot дамжуулан шахагдаж, давс хагас халбага, элсэн чихэр хоёр халбага. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд, үүгээр ороолгодог хоёр буюу гурван минутын турш тэднийг хумсны, ээлжлэн оруулах юм. бэлэн мөөг нь Sauce!

шорлог дээр мөөг. ургамал бүхий жор

cilantro, базилик, гоньд, ганга, розмарин жижиг багц дээр том мөөг нь киллограм авна. Мөн бид зарим нэг том улаан лооль, ургамлын тос тавин грамм, дөрвөн сармис хумс, цагаан цуу нэг халбага, цэвэр ус тавин грамм, амт нь халуун ногоо байх хэрэгтэй. Сайтар мөөг угаах, мөн шүдний хэд хэдэн газар тэднийг цоо. хэрчсэн улаан лооль, сармис болон ургамал champignons нэмж. Тус тусад нь, газрын тос, ус, цуу холино. холимог мөөг нэмж байна. Давс, чинжүү, хоёр цагийн турш хөргөгчид marinate нь үлдээх, үе үе хатгаж. Арван арван таван минут нүүрсэн дээгүүр Хоол хийх.

Шорлог дээр мөөг "Төрөлжүүлсэн"

Энэ жор нь мөөгөнцөр, хүнсний ногоо, хуурах дараа салат, эсвэл хөнгөн зууш хэлбэрээр нийлүүлж болно оролцсон өөр. мөөг 700 гр, дунд улаан лооль 300 гр, амтат чинжүү, хулуу, хаш, сонгино хоёр ширхэг авна. Бид ч бас амт нь нимбэг, оливын тос, давс, чинжүү шаарддаг. Хулуу болон хаш зүсмэл, чинжүү цэвэрлэнэ хуваасан болон зүсмэлүүд, сонгино хуваасан - цагираг. , Аяга, давс, чинжүү-д хүнсний ногоо, мөөг тавих нимбэгний шүүс, оливын тос нэмнэ. Хутгаад, наад зах нь нэг цагийн турш marinate нь үлдээх хэрэгтэй. дундаж дулаан үед нүүрсэн бусад хүнсний ногоо, шарсан нь ээлжлэн Шорлог дээр мөөг.