Шинэхэн өргөст хэмх нь салат: хоол хийх сонголтууд

Хүн бүр магадгүй мэддэг гэсэн сонгодог vinaigrette үндсэн найрлага - нь beetroot, булцууны шөнийнсүүдэр, эсвэл илүү зүгээр л, төмс, лууван, Шаржигнуурт sauerkraut болон даршилсан ногоо болон лаазалсан ногоон вандуй. Энэ ногооны салат нэр нь франц үг vinaigre, ОХУ-ын арга цагаан цуу дээр орчуулагдсан ирдэг. Энэ нь алс холын өнгөрсөн энэ бүрэлдэхүүн хэсэг юм, цэнэглэж үндэс, бэлэн хоол гүйж байсан юм.

Одоогийн байдлаар, чанасан ногоо ОХУ-ын салат алдартай хоол хийх олон хувилбаруудыг зохион бүтээжээ. Зун, давсалсан байцаа байгаа хүн бүр биш юм, тиймээс энэ нь түүний гэр зуны хоол нь аюулгүй юм салат. Жор шинэхэн байцаа, өргөст хэмх нь материал танилцуулах болно, ийм өөрчлөлт нь маш хялбар ба бэлтгэх хялбар, бага нь амттай салат биш юм.

салат бэ?

салат хүртэл түүнд үл мэдэгдэх сонирхолтой - ордон гал тогоонд ажиллаж байсан тогооч нэг - чанасан ногоо нэр салат эзэн хаан Паул, Мария Feodorovna Александр I. Antuan Karem ууган хүү хаанчлалын үед үзэгдэв. толгой дохив ОХУ-ын ямар тогооч, энэ аяганд нэр юм бодож - "vinaigrette" Тэр хараад гэж дүүргэлт цуу ашиглаж байгаа мэт, тэр асуулт байна. Мөн хааны ширээн дээр байсан шинэ "ОХУ-ын салат" салат хүнсний жагсаалтад орсон. хоол ордонд цааш явсан дараа нь хоол хийх маш их хялбаршуулсан байгаа бөгөөд одоогийн байдлаар энэ нь тогтмол ажллах Оросын хүмүүс үзэж байна. Энэ нь олон улс оронд, чанасан ногоо нь хоол илүү сайн "Оросын салат" гэж нэрлэдэг байна гэж болж байна.

шинэхэн байцаа, даршилсан өргөст хэмх нь Салад

Уламжлал ёсоор, sauerkraut салат ОХУ-ын нэг хэсэг, харин ч онцгой юм. гол найрлага нь нэг ч салат бэлдэх хэрэгтэй: лууван (. 1 PC), манжин (2 ширхэг). Цагаан байцаа, төмс (3 ширхэг.) болон даршилсан ногоо, сонгино зэрэг ногоон вандуй , лаазалсан, давс, анхилуун ногооны газрын тос. Юуны өмнө та дараа нь та нар давсалсан өргөст хэмх, сонгино, байцаа бутлагчаас жижиг хэсгүүдийг огтлох эхэлж болно, хүнсний ногоо хоол тавих хэрэгтэй. Чанасан, хүнсний ногоо цэвэрлэж, шоо хуваасан байна. Та хольж хэрэгтэй найрлага бэлтгэсэн, давс нь вандуй хагас савтай, улирал нэмж, халуун ногоо (амт нь) болон анхилуун үнэртэй тос.

дүүргэлт найрлага нь сонгодог салат газрын тос, цуу орно. хүссэн, эцсийн хоол тодорхой хүчлийг өгөх зорилгоор ашигласан хоёр дахь хэсэг нь нэмэгдсэн байна.

ОХУ-ын салат cornichons нь

Зуны та байцаа ямар ч цэвэр өргөст хэмх салат нь хоол болно. gherkins хоёр төрлийн хүнсний ногооны салат сайн сэтгэл сэргээсэн амт тодорхойлсон. яруу хүнсний ногоо бэлтгэсэн хоол ачаар гайхалтай хялбар баяжуулж нь халуун ногоотой хүчиллэгийг байна.

нэг өөрчлөлт нь vinaigrette бэлтгэхийн тулд та дараах найрлага хэрэгтэй:

• Давстай, цэнгэг gherkins.
• Манжин.
• Сонгины чихэрлэг сорт.
• Төмс.
• Хүнсний ногоо тос наранцэцгийн нь орлуулж болно.
• Солт.

салат нь аливаа өөрчлөлт бэлтгэх та хүнсний ногоо буцалгаж хэрэгтэй гэдгийг эхэлдэг. төмс, манжин, лууван чанаж болно боловч та нилээд сонгино цавчих болон өргөст хэмх цавчих болно. Бүх болгосон хүнсний ногоо хальсалж болон шоо хуваасан байх ёстой, манжингийн хөнгөн хуумгай ургамлын тос нь бага хэмжээний хуурч болно. Бэлтгэсэн найрлага, сайн хутгаад давс, түлш нэмнэ. бэлтгэл энэ шатанд хийж байгаа, болон хоол үйлчлэхэд бэлэн болсон байна.

шинэхэн өргөст хэмх нь Салат тендер, хангалттай шаржигнуур болж байна. Энэ нь хоол нь зөвхөн өдөр тутмын гайхалтай бүрэлдэхүүн, харин Гала оройн хоол юм. бага илчлэг ОХУ-ын салат Ийм өөрчлөлт хоол эерэг нөлөө гадна тал нь хоол болон махан хоол нь төгс хольцтой.

ямар ч даршилсан ногоо нь салат хэрхэн бэлтгэх вэ?

Уламжлалт ОХУ-ын салат заавал орц - Даршилсан ногоо, гэхдээ тэдгээр нь хувьцаа нь байхгүй байсан ч, та үргэлж шинэхэн өргөст хэмх нь салат бэлтгэж чадна. бэлтгэхийн тулд ийм хоол хэрэгтэй:

• Beetroot - 3 ширхэг.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 2-р хэсэг.
• Sauerkraut - 200 грамм.
• 1 сонгино.
• Лаазалсан вандуй - 200 грамм.
• Анхилуун ургамлын тос (цэнэглэхэд шаардлагатай бол).
• Солт.
• Шинэ ургамал (өргөст хэмх, сонгино).

Бүх хүнсний ногоо, өргөст хэмх бусад, та давс нэмж ямар ч арьсан дахь буцалгана хэрэгтэй. лаазалсан вандуй нь, илүүдэл шингэнийг зайлуулах тав тухтай байдлыг хангах, та Colander ашиглаж болно. Дараа нь хэрчсэн ногоо бэлэн найрлага нэмнэ.

сонгино нь, хальс устгах, хагас цагираг хуваасан дараа зорилгоор усны урсгалыг буцалж үнэр, гашуун салахыг түлэх болон найрлага үлдсэн илгээнэ үү. Өргөст хэмх болон шоо хуваасан, бүх хүнсний ногоо, дараа нь ургамлын тос нь улирал нь холино. орой дээр жижиглэсэн ургамал бүхий салат аяга бэлэн хоол болон үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс шилжүүлэх.

Та салат боолт нь жаахан туршиж болох юм. Жишээлбэл, таван тариа хольц бүхий ургамлын тос солих, хар чинжүү, capers халбага, цагаан цуу хэдхэн дусал болон чидун жимсний тос гурван хоолны халбагын нь хэрчиж. Ямар ч таны сонгосон дүүргэх нь найрлага, гол зүйл - үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг хэвээр байгаа газрын тос байх ёстой гэдгийг мартаж болохгүй.

шинэхэн байцаа, өргөст хэмх нь Салад

Энэ салат хэлбэлзэл ашигтай, тэжээллэг хоол нь маш ер бусын бөгөөд тэр үед. Гайхалтай нь, оронд нь чанасан төмс, манжин, лууван, байцаа, өргөст хэмх нь салат нь ургамлын тос нь ердийн дүүргэлтийн майонез нэмнэ. захын хүнсний ногоо, сайн бүх орц хольж - Учир нь та бүхнээ хийх Энэ жор нь Күүк ОХУ-ын салат нь гэнэтийн юм. орой дээр шинэхэн өргөст хэмх нь бэлэн салат жижиглэсэн гоньд чимэглэсэн болно.

ОХУ-ын салат ашиглах

Улмаас хүнсний ногооны салат хоол их хэмжээний ялангуяа жилийн өвлийн цагт, маш их ач холбогдолтой гэж үзэж байна. Улмаас тэдний арьс нь чанасан бэлтгэхэд ашигласан найрлага, тэд бараг бүгд өөрсдийн чухал шим тэжээл, мөн энэ нь кальци, фосфор, иод, витамин С, магни, төмөр, олон элементүүд үлдсэн гэдгийг. Үүнээс гадна, шинжээчид, Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн, шинэ өргөст хэмх нь салат, sauerkraut үүсгэлгүйгээр цэсэнд оруулж болно бүрэлдэхүүн хоол тус бүр дангаараа эмэгтэйн хоолны дэглэм оруулсан байсан ч, хөхүүл эхчүүд, харин дараа л.