Шоколадтай бялуу

шоколадтай бялуу бэлтгэх энэ Амьсгалж амттаны нь зургийг харж үед гарч болох юм хамаагүй хялбар байдаг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нь шоколад бүтээлээ бий болгох гэж бүхэлд нь хүндрэлгүй бүтээгдэхүүний багц шаарддаг мэднэ.

хамгийн энгийн жор нэг нь - шоколадтай бялуу зуслангийн байшин бяслаг чихмэл.

Найрлага: RDX зөвлөнө, 2 халбага цөцгийн тос, өндөг (6 ширхэг), ≈400 гр элсэн чихэр, ≈ 80-100 гр какао, ямар ч шоколад ≈200 г пакет disintegrant зуурмаг давс, 400-500 гр бяслаг, vanillin.

Туршилтын ≈100 шоколад (нэг хавтан) г нь зузаан тос тууштай хүртэл уурын халаагуур дээр маргарин хамт хайлж. 4 өндөг, элсэн чихэр нийлүүлж, цагаан нь масс олж авах хүртэл зодож, түүний какао нь нэмнэ. Энэ нь шоколад, маргарины хольц хийнэ. Та гурил үр дүнд масс холих эхлэхээсээ өмнө та гурил, жигд нунтаг давс асгах хэрэгтэй. шоколад, баримлын шавар бүх найрлагыг хослуулах болон тогтвортой, өнгө нь жигд болтол зуурах.

бяслаг дүүргэлт, бяслаг нүдэх 2 өндөг, ваниль хагас баг нь маш их нэмнэ шаардлагатай юм бэлтгэхийн тулд, сайн холино.

Жигнэх үеэр бялуу шатааж байхгүйн тулд, хэлбэр илгэн засах хэрэгтэй. хөгц хэсэг руу зуурсан гурил хийнэ үүн дээр чөмөг нь дээд, баримлын шавар шинэ давхарга нь үүнийг хаах хэрэгтэй. баримлын шавар болон дүүргэлтийн дуустал давхрага давтана. давхаргын тавих дуусгах, чийгшлийг хадгалж туслах жигд үеэр бөглөснөөр гэдгийг шалгах хэрэгтэй.

Жигнэх хувьд цаг орчим зууханд бялуу байрлуулна. Энэ хугацаанд бид бэлтгэх ёстой шоколад Fondant засаж тохижуулж байна. бага зэрэг какао нэмж, уурын халаагуур дээр үлдсэн шоколад хайлуулж , цөцгийн тос.

Дараа нь үзүүрийг дэвтээсэн: урт ч гэсэн дулаахан юм шиг байж болох эцсийн бялууг дээр сайхан түрхэнэ. Шоколад бялуу бэлэн болсон байна. Нэмэлт чимэглэл Хэрэв та хоолны төсөөлөл тулгадаг зэрэг шоколад орой дээр байрлуулж болно.

алим Шоколад бялуу

исгэлэн-амтлаг алим бүхий амттай бялуу зэрэг тансаг амт хослол бөгөөд олон ч мэдээгүй байсан үүсгэх чадвартай байдаг.

хэрэгцээтэй бэлтгэх нь: алим нь фунт, элсэн чихэр, шил, polplitki шоколад 3 өндөг тэн хагас нь шахмал түлш тос, савлагааны disintegrant, какао бренди бит (эсвэл архи) 2 халбага.

шоколад сараалжтай. Хальсалж алим, улирал болгон бууруулсан байна. , Элсэн чихэр, өндөг, цөцгийн тос (хайлсан) хумсны нь бренди нэмнэ (архи), шоколад , сайн холино. Дараа нь, гурилын талх нунтаг болон какао нь цацаж эцсийн шоколад масс бүх холино. зузаан байх ёстой зуурмаг, хөгц болгон тавьж, гарч халбагаар нь орой дээр газар алим гөлгөр, бага зэрэг тэднийг баримлын шавар дотор товч дарах хэрэгтэй.

Жигнэмэгийн шоколад зууханд бялуу 180 градус 40 минут байна. , Эцсийн бялуу Cool хэсэг хэсэг болгон бууруулах, мөстөлтийн нь цацаж, жимс нь чимдэг.

Гурил ямар Шоколад бялуу

Хэрэв энэ жор гурил агуулаагүй байна гэж Энэ сонголт нь бүх шоколад хайрлагч, түүнчлэн тэдгээр зурагт санаа тавьдаг баясах болно. үр дүнд нь бялуу, өөр маш бага калоритой харьцуулахад.

агналт ≈270-300 гр элсэн чихэр, өндөг (5 ширхэг), шахмал түлш, цөцгийн тос, сүү, 2-р плита 1 бэлтгэхийн тулд гашуун шоколад.

Mixer 15 минутын турш элсэн чихэр, 100 гр өндөг зоддог. 100 мл-ийн усанд үлдсэн сахар уусгаад 3-4 минут буцалгаад дараа нь шоколад, өмнө нь хэсэг хэсэг болгон задалж ус нэмнэ. Энэ нь бүрэн ууссан хүртэл нь халбагаар хутгана. Дараа нь энд газрын тос тавьж. Бага зэрэг хөргөлттэй шингэн шоколад масс өндөг нь холбох, бүх зүйл сайн өдөөгдөж байна.

Буудсан, илгэн нь хэвийг хувааж Хэрэв болгон үр дүнд хольцыг цутгах, зөв ууссан бүх орц өгөх, усан халаагуурт хэлбэрээр тавьсан юм.

бялуу зууханд ≈35 минут 175 градус доороос халаасан бэлдэж байна. бялуу дунд хатуурсан үед бага зэрэг зуух нь нээж, бялуу, 5 орчим минут зогсож хөргөсөн хэлбэрийг эргэж, эцсийн шоколадтай бялуу устгахад зөвшөөрдөг нь тавган дээр нь гарч эргэж. дарс амтлагч дүүргэж. Та ширээн дээр авчирч чадна.