Шоколад Өөх

Сало үндэсний Украйны бүтээгдэхүүн юм. Украины гахайн өөх, мах өөх үйлдвэрлэх эртний үеэс өссөн. Тэгээд зөвхөн зарим нэг аяга Энэ бүтээгдэхүүний бодож байна! Тэгээд ч гэсэн амттан! Энэ ангилалд шоколад намар Өөх.

Хамгийн сүүлд, шоколад өөх бол тоглоом гэж үзэж байна. Энэ нь хоол зохиосон шог, хөгжилтэй түүх. Энэ нэр ч өрхийн нэр болсон бөгөөд энэ нь ямар нэг амттай биш, нэгтгэж чадахгүй байна гэсэн үг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь бодит амттан, тансаг нарийн хоол юм. тэр ч байтугай Тэмүүлэлт гэрийн эзэгтэй "шоколад нь өөх, тос," маш энгийн, хүртээмжтэй, жор хэдий ч. гарч болох цорын ганц асуудал нь - энэ нь жигшил гэр gourmets энэ нарийн оролдох. Эдгээр шалтгааны улмаас, гэр эмчлэхэд илүү сайн, учир нь, харин найрлага таах тэднийг санал болгох юм. Хамгийн магадлалтай биш, бүх юм юу бодож байна.

шоколад өөх түүхий эд, эсвэл бага зэрэг давсалсан гахайн утсан ашиглан бэлтгэсэн байна. Шоколад ижил нэхэмжлэл бүр биш юм. Зөвхөн нэмэлт бүх төрлийн гадна хар шоколад төгс өөхнийх нь хамт нэгтгэж болно. Илүү сайн байх юм бол наад зах нь 75% какао. амтлагч паалантай нэмэх хэрэгтэй.

Жор "шоколад Өөх"

Энэ жор нь та (хүүрийн хэвлийн хэсгийг нь) тарган байх хэрэгтэй. Та утсан мах нь бит нь хэсэг ашиглаж болно. Өөх давсалсан бол энэ нь давс үлдэгдэл угаах шаардлагатай. Piece өргөн 0.5 см нимгэн ялтас болгон бууруулсан байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ тохиолдолд энэ нь бүрэн хөлдөөгчинд байсан бол гэсгээх хэрэгтэй.

Цаашид авч хавтан, хар, цэвэр шоколад (энэ нь богино долгионы зууханд хийж болно) нь усан ваннад хайлсан. Та усан дээр шоколад живэх бол, энэ нь байнга хутгана шаардлагатай байна. паалантай дахин зузааран боловч, хурдан дараагийн алхам руу шилжинэ. газрын халуун ногоо, хар, Allspice, кардамон холимогт руу хавтан өөх дүрж. бүтээгдэхүүн муудах байх нь тийм амтлагч, арай байх ёстой гэдгийг санаарай. Үүнийг хийхийн тулд Кардамон нь хутга, чинжүү үзүүр болон бүх цэн авсан байна. Энэ холимог нь бүх өөх, тос, хангалттай байх ёстой.

гахайн өөх халуун ногоо нь түрхэн Bit-д хавтан дүрж шоколад паалантай бүх талд хэвээр болохоор. Түүнээс хойш ялтас, эсвэл өтгөн полиэтилен дээр ер бусын нарийн тавьж, Хөлдөөгчид 8 цагийн (нэг шөнийн дотор үлдээж болно) эзэмшиж байгаа.

шоколад Өөх (чихэр)

Өөх (100 гр) массыг pastopodobnoy нь махыг, холигч буюу процессор нь хэдэн хэсэг болон газар болгон бууруулсан байна. Дараа нь энэ нь хавтгай хуудас, жишээ нь, нэг тогоо, нимгэн давхарга тухай 0.7-1 см-ийн зузаантай дээр тавигдсан байна. Ийм учраас, өөх тос бага зэрэг зузаарч байгаа тул, хөргөгчид илгээсэн бөгөөд энэ хэсэгт хуваасан болно.

Шоколад бар усан халаагуурт живэх (энэ үйл явцыг хянах нь илүү хялбар байдаг, учир нь энэ эрхэмлэх нь зүйтэй юм). шоколад хурдан хайлж, энэ нь хэсэг хэсэг болгон эвдэрсэн байж болно. тэд жижиг, илүү хурдан, жигд паалантай дулаарсан. ганцхан ээж ч ийм хурдан бэлтгэсэн. цагаан гаа: дулаан Frosting цөцгийн тос (60 гр) болон тээрэмдсэн халуун ногоо нэмэх хэрэгтэй задийн, Allspice болон чинжүү чинжүү, кардамон. хагас цайны халбаган дээр илүү ямар ч илүү - анхилуун нэмэлт зүйл бүр нь бага хэмжээний дотор заавал байх ёстой. Кардамон, чинжүү болон ерөнхий задийн нь хүндрэлд хэрэгтэй. хутгана эсэхийг халуун ногоо нь паалантай.

Цаашилбал, ямар чихэр тавьж болно маягт, ойролцоогоор дунд өндөрт, паалантай асгасан. Энэ зорилгоор, мөс, тусгай чихэр бүрдүүлэх ашиглаж болно. хөргөгчинд нь Bacon, жижиг талбайд, эсвэл тэгш өнцөгт болгон бууруулсан байна. Мэдээж хэрэг, түүний хэмжээ хэлбэр хэмжээнээс хамаарна. өөх явдлын хэв болгон тавьж, бүрэн шоколад орой дээр хийнэ. Энэ чихэр дараа хөргөгчинд байрлуулсан байх ёстой. 1.5 цаг байж болно. Гэвч тэд тэнд удаан байх юм бол, муу юу ч тохиолдож болно. Энд шоколад нь сонирхолтой тарган юм. Чихэр, замаар, тендер авсан бөгөөд шүүслэг бөгөөд зочид нь мэдээж нэн даруй энэ нь юу болохыг тодорхойлж байна.

шоколад өөх янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй бэлдэж болно. Ямар ч тохиолдолд энэ нь амттай, ер бусын гарч эргэж болно. бусад дуртай амтлагч нэмж, өөрийн өвөрмөц жор авч үзээрэй.

Сорилт, туршилт болон хамаатан садан нь таны бүтээлээ raduyte!