Үйрмэг буржгар байцаа "pelyustka" жор

архи - Шаржигнуурт даршилсан байцаа тусад нь таваг мэт болон уламжлалт Оросын согтууруулах ундаа нь appetizer шиг, ямар ч хачир, мах, загасны хоол сайн байдаг. Тэрээр - нэг удаа витамин нь агуулах үед, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, ихэнх нь зүгээр л ямар нэг улирлын түнш шиг тавиур дээр хэвтэж. Ялангуяа амттай "pelyustka" амт нь бид бага наснаасаа санаж байна.

Байцааны "pelyustka" жор зурагнууд

Сайн, зөв "pelyustka" гарч үгүй биш байцаа, толгой тус бүрээс хувирна. түүний бэлтгэл Учир нь тэд зузаан, махлаг навч, уян хатан нь байж гэж хожим нь сонгогдсон байх ёстой, дунд анги. Хэрэв Гэсэн хэдий ч эрт байцаа Ферментийн, тухайлбал ургац хураах, зөөлөн махтай болон unappetizing байх болно. Хэрэв та энэ "pelyustka" хэрэгтэй юу ялангуяа амттай, - дотор амтат мөчрийн том цагаан байцаа. - Даваа, Мягмар, Пүрэв sauerkraut зөвхөн эрэгтэй нэр нь өдөр байх ёстой хийх: өөр нэг жижигхэн заль байдаг. Энэ үзэгдлийн ямар ч шинжлэх ухааны үндэслэл одоогоор хэдий ч бусад өдрүүдэд "pelyustka" нь жор анхааралтай ажиглаж болно, энэ нь амжилтгүй болж болох юм. За, та дараах зүйлсийг мэдэх гэж хүртэл эмэгтэйчүүдийн хувьд хэргийг сарын өвчин эмгэг үед, өөрөөр үр дүн тэдний бүх хүчин чармайлт ч, урьдчилан таамаглах аргагүй байх болно авч байна.

"Pelyustka": Солонгос жор

Эхлээд шорвог хийх: буцалж буй ус 1 литр, бид давс 2 амны халбага (иоджуулсан авч болохгүй), шилэн нь унтаж явж цуу хагас аяга элсэн чихэр. , Сул байгаа бүх бүрэлдэхүүн хэсэг минут буцалгана шорвог, татан буулгах унтрааж, өрөөний температур хүртэл хөргөж хүлээх хутгана. Энэ үед дунджаар Kapustin зүсмэл болгон бууруулсан байна. "Pelyustka" (бид бодож байгаа жор) манжин, энэ нь сайхан ягаан өнгө өгдөг байгааг харуулж байна. Амт, сонгосон жижиг, том манжин, лууван цэвэрлэж, зузаан тууз болгон бууруулсан байна. сармис хоёр хумс нимгэн ялтас болгон бууруулсан байх ёстой. Цэвэр савыг авах - энэ нь банк нь паалантай тогоо, эсвэл модон хөлөг онгоц, харин хөнгөн цагаан байж болно. найрлага эцэс хүртэл лууван, сармис, манжин гэх мэт нь давхарга, нягт давхарга тус бүр тэгшлэхэд - Хэрэв орой дээр тавих доод гөлгөр давхарга байцаа байна. , Ургамлын тос 2-4 халбага, үнэр нь илүү гэртээ, харин нийцсэн, цэвэршүүлсэн орой дээр хийнэ. ostyvshim Marinade бөглөнө үү. байцаа одоо халуун дулаан газар хөргөгчинд өөр өдөр хэвлэлд тавьж байх ёстой, дараа нь. Бүх юм бэлэн амттай "pelyustka" юм.

Уламжлалт "pelyustka": цуу ямар жор

Энэ sauerkraut давсны уусмалын найрлага нь цуу оруулаагүй байна зөрүүгээр нь өмнөх биелэл нь адил бэлтгэж, харин халуун ногоо нэмж байна - булан навч , хар, Allspice нь вандуй. халуун ногоо хэрхэн тавих - маш байцаа гоол биш үү амт нь асуудлыг ч, тэдгээр нь халуун ногоо амт хэтэрхий донтсон байдаг энэ нь тийм биш үнэ цэнэтэй, вандуй, 2-3 хангалттай байх болно. нэг булан навч хамаарна. Ийм байцаа "pelyustka" цагаан цуу нэмж ямар бэлтгэсэн тул, түүний исгэж хугацаа урт,-ий 7-8 хоног байх болно.