Үхрийн хоол хэрхэн: хэд хэдэн дүрэм

янз бүрийн аяга үхрийн мах авч болгосон байж болох вэ, эмэгтэй хүн бүр мэддэг. Энэ нь үхрийн бургер болон steaks, stews болон шарсан үхрийн мах, бууз, мэдээж хэрэг, мөөг нь, үхрийн мах,, мах шөл. Та илүү олон махыг энэ гайхамшигт хоол зохистой жагсааж болно. Харин бэлтгэл дээр анхаарлаа хандуулах болно үхрийн мах шөл , мөн хамгийн үхрийн мах хоол яаж хийхийг харцгаая.

үхрийн мах хоол хийх үйл явц нь маш энгийн юм шиг, гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Энэ нь зарим нэг дүрэм журмыг ажиглах нь бас чухал юм. Үгүй бол буруу чанасан мах хүнд, амтгүй байх болно, мөн цаг хугацаа зарцуулах Хэрэв хүртэх болон мэдрэлийг нь нарийн болон идэвх зүтгэлтэй razzhovyvanie хоол эдэлж байна.

-ийн эхэлье. Бид зөөлөн мах хэрхэн хийх дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Энэ нь байж болох буцалгана болон гал зуухан дээр, мөн саванд ойд. бэлтгэх мөн чанар нь өөрчлөгдөхгүй. үхрийн хоол яаж хийхийг тухай зөвлөмжийг бүх бөгөөд үнэндээ дараах байдлаар, өөр тохиолдолд, та үр дүнд сэтгэл хангалуун байх болно.

тогоо авч, хүйтэн ус руу хийнэ. Энэ нь хоёр литрийн саванд бол ус хагас литр, хэрэв таван литрийн шавар, гурван дөрвөн литр хийнэ. Энэ нь хэр их мах, зарим нь хоол та хоол хийх гэж байгаа талаар голчлон хамаарна. unfiltered ус бол энэ нь нэг цагийн турш зогсох нь зүйтэй юм.

Ус барагдуулах хүртэл үхрийн мах авч, таван см-ээс тав орчим нь хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Энэ нь хамгийн оновчтой хэмжээ, гэхдээ та өөрийн төлөвлөгөө болон тохируулгуудаас хамааран ямар нэг ширхэг бууруулах боломжтой. Жишээ нь, ирээдүйд мах нь бид төмс гарч тавих төлөвлөж байгаа бол, хэсэг бага хийх хэрэгтэй.

, Ус шийдвэрлэх, мах хэсгүүдээр болгон бууруулсан байна. Бид хүйтэн усанд байрлуулж, гал гэрэл. Давс усны нэн даруй хэрэгтэй байна. Хэрэв та хэтэрхий эрт давс тавих юм бол, хөөс нь маш их байх болно, энэ нь үргэлж цэвэрлэж болно. Үүнээс гадна, шим тэжээл мах алдсан байна. Нэгэнт ус буцалгаж байна, хөөс устгах, урьд өмнө нь сул тогоо хамгаалах хамарсан simmered үхрийн мах хоол байна. Үхрийн махны Хоол хийх 2-3.5 цаг. Ойролцоогоор 30 минут хоол мах дуусахаас өмнө бид үндэс, давс байрлуулна. бүрэн болгосон хүртэл Simmer байна.

болгосон хүртэл бидний мах, халуун ногоо, амтлагч нэмж таван минут: булан навч, сонгино, яншуй, чихэрлэг чинжүү. Тэгээд энд саванд, эсвэл саванд үхрийн хоол яаж хийхийг нь энэ тайлбар нь, магадгүй энэ нь дуусна. Хэдийгээр байна. Илүү шаардлага ширээн дээр мах гаргах чадвартай байх, гэхдээ энэ нь жинхэнэ урлаг, ур чадвар шаарддаг өөр нэг сэдэв юм.

Тэгээд мах чанаж байгаа, бид зүгээр л тавган үүнийг устгаж, тус тусад нь таваг үйлчлэх, эсвэл өөр хоол нэмж үүнийг ашиглаж байна. Үхрийн махны шөл нд шөл, шөл, даршилсан ногоо болон бусад эхний сургалт болгосон болно. үхрийн хоол яаж хийхийг олон зөвлөмж байдаг бөгөөд тэд өөрсдийн эрх, ашигтай бүх байна.

Хүн энэ нь амин дэм, өөх тос, уураг болон бусад тэжээлийн баялаг учир мах идэх хэрэгтэй. Улмаас энэ нь хүнсний болон илүүдэл жинтэй байх нь тэмцэж байгаа хүмүүст харуулж зайлшгүй үхрийн мах өөх тос багатай илчлэг агуулга, хамгийн бага агуулга.