өвөл жимс, Барс, хүнсний ногоо, - заавал үйл ажиллагаа гэрийн эзэгтэй бүр. Мэдээж, би түүний агуулгын нүд элбэг тааламжтай агуулахад нь зөвхөн банкууд хүсэж байгаа, гэхдээ энэ нь үнэхээр амттай, эрүүл мэндэд сайн байсан. сайн жор олох - Энэ эхний нөхцөл.
улаан лооль, сонгино, courgettes, чихэрлэг чинжүүний салат
Хэрэв та салат бэлтгэх хүсэж байна өвлийн хулуу вэ? жор, та нарт танилцуулж байна "гэж төрөлжсөн" ангилалд хамаарна. Шаардлагатай улаан лооль, сонгино, хонх чинжүү, өргөст хэмх, амтлагчийг болон халуун ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. залуу хулуу Fit. тус бүрийн доод хэсэгт болно (гурван литр) (дунд дүүрэн лааз-д хоёр дахь халбага байх, гурав дахь - эцэст нь) халбага элсэн чихэр асгах, ижил - давс (одоо нэг, хоёр дахь - эцсийн ТАВ), хэд хэдэн вандуй Allspice, зүсмэл эсвэл бүх амтлагч - гашуун, булан навч, өргөст хэмх. Дараа нь жижиглэсэн ногоо давхаргыг. Эхлээд Өвлийн дээр хулуу нь салат жор хэрчсэн улаан лооль тавьж зөвлөж байна. ариутгах явцад 4-6 хэсэг нь хэтэрхий жижиг хэсэг хэсэг болгон сайн бүхэлд нь тайрах ба "түүхий эдийн" төрөл seethe алддаг. Хоёр дахь давхарга - сонгино, нэлээн нимгэн хагас цагираг жижиглэсэн. Дараа нь өргөст хэмх. залуу бол - зүсмэл - 2-3 мм-ийн зузаантай зүсмэл, том руу. Дараа нь салат өвлийн Сквош жор унтах semicircles жижиглэсэн сүрэл, эсвэл заасан амтат чинжүү, хамгийн сүүлийн зүгээр л хэрчсэн хулуу. Тиймээс шаардлагатай 2 хуруугаараа үед хүзүүний зах хүрэхээс өмнө, савтай бөглөх. эцэст, зарим нь zubochkov сармис, илүү, элсэн чихэр, давс сүүлийн халбага өргөст хэмх тавьж цуу (6%, 3 халбага) хийнэ. Дараа нь хүйтэн усаар савтай тус дүүргэж, 15-20 минут ариутгах, шамлан. ажиглаж технологи нь өвлийн баахан хурган гуа нь салат байж болно үед хөөн хэлэлцэх хугацаа наад зах нь 2 жил аж. Хэдийгээр Мэдээж, үүнийг тааламжтайгаар, та эхлээд улиралд иддэг.
хулуу болон лууван Салад
ширээн дээр бас нэг их appetizer - Marinade нь хулуу, лууван, мэдээж нэг салат. хүнсний ногоо өмнөх жор хувь тэнцүүлэн бол, ялангуяа чухал биш юм, гэхдээ энэ нь хүндэтгэн үзэх ёстой. килограмм сонгино, лууван, улаан лооль шаардлагатай үндсэн бүтээгдэхүүний 3 кг тутамд. өвлийн Сквош жор нь салаат Эсвэл (ижил хэмжээний буюу 2 кг) амтат чинжүү нэмж олгоно. давс, 5 - - Хэрэв та сармис хэрэгтэй дээш найрлага (1 жижиг толгой), Хайруулын нь наранцэцгийн тос нь шил (200-250 гр), 3 халбага цагаан цуу (6%), 3 гадна Marinade элсэн чихэр, амтлагч (кориандрын, pimento , хумс, булан навч). өвлийн Сквош зэрэг нь салат бэлтгэх: сонгино жижиглэж, алтан хүрэн хүртэл хуурч тос асгаж, том цутгамал төмөр бөглөх (15 мин.). Тавцант лууван, зүсмэл, чинжүү хуваасан хулуу, улаан лооль - julienne, нилээд сармис эрхлэдэг байна. , Сонгино лууван нэмж илүү 10-15 минут Simmer. Дараа нь хулуу татаж, түүнээс дээш 15-20 минутын турш хүнсний ногоо тарих байна. Өнгөрсөн байрлуулсан улаан лооль, сармис, халуун ногоо, давс, цуу асгасан. холимог ногоо хоол хийх явцад, галын болохоор юу ч шатааж байна, дунд зэргийн байх ёстой. бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нэмж байгаа үед хулуу хамарна. Салат дараа нь халуун ариутгасан банк, нэрийн жагсаалт дахь савлаж байна, (өвөл жор нь удаан хугацаагаар шаарддаг дулааны эмчилгээ) бэлэн хүртэл (дөрөвний нэг цагийн орчим) унтрааж байх ёстой.
Амжилттай танд хоосон зай!