Өвөл солонгос Байцааны: 2 хоол хийх жор

Солонгос дахь Байцааны өвөл таны дуртай бүх зууш нэг юм. Marinated халуун чинжүү, сармис, халуун ногоотой хоол хүнс бүх фенүүддээ гэх мэт өөр бусад амтлагч нь орхидог. олон байдаг нь жорыг даршилж байцаа. Эдгээр нь бүгд энгийн, хямд байдаг. Ямар ч эзэн, энгийн удирдамжийг даган нь амттай зууш бэлтгэх болно. өвөл солонгос байцаа, түүнчлэн хүнсний ногоо бусад хоол, давсалсан Marinade хангалттай. Уламжлал ёсоор цагаан, Бээжин, ашиглаж цэцэгт байцааны. Бид хэд хэдэн жор санал болгож байна.

Солонгос дахь байцаа нь жор

хамгийн энгийн арга зам нь та хэрэгтэй болно:

• байцаа - ойролцоогоор 2.5 кг жинтэй 1 залгагдаж;
• 10-15 Жич хэмжээний сармис хумс.
• аяга элсэн чихэр (200 гр);
• Зарим лууван дунд хэмжээ;
• ус литрийн;
• улаан чинжүү, Lavrushka давс (3-4 халбага);
• цуу - 1 tbsp

Давслах байцаа БНСУ-ын технологийн

Сэрээ бууруулах эсвэл тусгай хөвөх нь цавчих байцаа. Сармис хальс болон хэвлэлээр дамжуулан шахаж гаргана. лууван нь, хальс устгаж, солонгос хоол нь grater дээр цэвэрлэнэ. , Гүн саванд хүнсний ногоо тавих хольж, ингэснээр шүүс явсан, гараа санаж байна. Marinade бэлтгэнэ. амтлагч, давс, ус, элсэн чихэр холих. буцалгаад авчирдаг. Дараа нь цуу нэмж бэлтгэсэн хүнсний ногоо хийнэ. Хэдэн цагийн турш сэрүүн газар тавих (цаг хугацаа зөвшөөрөл бол, та 1-2 хоногийн турш байцаа үлдээж болно). хүйтэн зууш үйлчил. банкууд өвлийн хүнсний ногоо packagi нь тувшин болон тагийг чангатгах.

Ким-Chi: өвөл Солонгос дахь Байцааны

Ким Chi - байцаа олон төрлийн, Ази, Алс Дорнодын өргөн тархсан байна. Энэ нь marinating агуу юм. Бид дэлгүүрт энэ төрлийн ховор байдаг байх тул, энэ нь аюулгүй бүтэц төстэй орлуулж болно байцаа. үр дүн ямар ч муу байх болно. найрлага:

• байцаа, 1 кг;
• Эхний tbsp үед элсэн чихэр, давс,
• сармис, улаан чинжүү чинжүү, ус.

бэлтгэх технологи

байцаа бэлтгэх: нарийн навч (ойролцоогоор 2 см) зурвас гэхэд бууруулах шороог нь салгана. Нэг аяга тавиад элсэн чихэр, давс цацаж. Аяархан доош байхаар шүүс явсан, гараа тавив. буулга байцаа багц орой дээр (хавтгай хавтан, ус нь тогтоосон дээд 3 литрийн савтай эргүүлнэ). 12 цагийн турш marinate нь үлдээгээрэй. цочмог оо дүүргэлт бэлтгэнэ. , Сармис хальс хэвлэлээр дамжин өнгөрч. чинжүү цавчих болон найрлага холино. нь авсан усархаг Будаа нь тууштай оо болгохын тулд шаардлагатай болох их ус нэмнэ. 12 цагийн дараа, хүйтэн ус байцаа, хэвлэлд зайлж (эсвэл шилэн илүүдэл ус нь шүүлтүүр нь хазайхгүй), хурц оо холино. Энэ нь гараар хийх нь хамгийн сайн арга юм, тиймээс энэ нь жигд хольц хучигдсан байдаг. Гэхдээ өөрөөр чинжүү гараа шатааж, бээлий өмсөж бүү март. Байцааны хөргөгчид 6 цагийн турш цэвэр хэдэн цагийн (өрөөний температур) нь орхиж, дараа буюу банкууд дээр тархаж, sealingly таглааг хаах хэрэгтэй.

Хамгийн хүчтэй амт зууш хэдхэн хоногийн олж авах юм. өвөл солонгос байцаа хүнд байх болно, гэхдээ энэ нь эх, тод нь байх болно. гэж үйлчил гахайн мах нь тал нь таваг , эсвэл үхрийн мах. Тэгээд та нар хүчтэй уух нь найр төлөвлөж байгаа бол, Kim-хи архи шилдэг зууш болно. appetit Bon!