Өндөг, сүү ямар Бялуу: жигд жор

Ихэнхдээ, өндөг, сүү ямар бялуу хоол тэд үргэлж гэрт байхгүй байна, учир нь хүсэл байдаг. Run дэлгүүрт эдгээр найрлага хүсэхгүй байна, гэхдээ бас нарийн боов нь үйлдвэр дээр нь бас ямар ч урт татгалзах. Тэгэхээр та өөрийн жор, хөргөгчинд байдаг нь зөвхөн эд анги шаардлагагүй гаргаж ирж байна. Харамсалтай нь, хүн бүр хурдан амттай амттан хоол, гэхдээ цөхрөл байхгүй бол хувирна. төрөл бүрийн бялуу бэлтгэх үе шатыг нарийвчлан будсан байна, учир нь энэ зүйлийн асуудлыг шийдэхэд туслах болно. Энд та амтыг тохирсон болно болон бүх гэр бүл нь зөвхөн хурд нь хоол, бас ямар ч шаардлагагүй мөнгийг дэмий үрэх гайхах болно төгс жор олж болно.

Бялуу өндөг ямар "Шувууны сүү"

Эхний мөрөнд бага насны амтыг төстэй бүх дуртай амттан юм. өндөг, сүү, исгэлэн ямар Энэ нь бялуу, энэ нь бэлтгэх нь боломжгүй мэт санагдаж байсан ч үнэндээ туршлагатай тогооч өвөрмөц жор мэддэг, түүнийг хуваалцахад бэлэн байна.

хөвөн бялууг та авах хэрэгтэй:

• элсэн чихэр, хагас аяга арай илүү;
• гурил адил хэмжээ;
• жигд натри 1/2 халбага,
• vanillin;
• тараг, 1/2 аяга,
• архи нь халбага.

шигтгээ хэрэгтэй:

• хос халбага компот,
• дарс халбага.

Та нэг souffle хоол хэрэгтэй:

• желатин 25 грамм,
• компот 1.5 аяга,
• элсэн чихэр, 4 халбага.

бэлтгэл

цөцгийн тос, өндөг, сүү ямар Бялуу нь маш энгийн, гэхдээ маш хурдан биш бэлтгэж байна. Нэгдүгээрт, та бялуу бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь хөөс хүртэл элсэн чихэр нь Beat тараг шаардах болно, дараа нь уусан натри болон sifted гурил нэмнэ. архи нэмж, сайтар хольж шаардлагатай дараа. Дараа нь та тос ёроолыг тос учир нь хэвийг бэлтгэх хэрэгтэй ба batter руу хийнэ. Жигнэмэгийн бялуу 30 минут нь 200 градус хүртэл доороос халаасан зууханд шаардлагатай байдаг. Энэ бялуу устгах, өрөөний температурт-ий 6-7 цагийн үед хөргөж зөвшөөрсөн, дараа нь хөгц хасагдсан болон зүүн шаардлагатай дараа.

бялуу "хянадаггүй байна" боловч энэ нь шигтгээ хийх цаг нь болсон. Үүнийг хийхийн тулд та жимсний компот, дарс хольж хэрэгтэй. Энэ нь доод хөгц кино наалдах тавих шаардлагатай дараа тайрах хоёр хэсэгт нэг нь, холимог дээд хэсэг нь компот, дарс нэвт норгох нь хөгц байрлуулна руу бялуу уртын хөргөлттэй.

бялууг үлдсэн орой дээр байрлуулж, эхний шигтгээ асгах ёстой. хэрэгцээтэй дараа бампертайгаа бараг бэлэн амттан, хэлбэр давхцал хооронд нь тэдгээрийг тохируулах, цэвэр цаас, хоол хүнс хуудас хоёр авч байна.

нь souffle хоол тулд та 40 орчим минутын турш компот нь желатин нэвт норгох, дараа нь гал дээр тавих хэрэгтэй. Аажмаар, хутгана та желатин, бүрэн уустал нь хүлээж дараа нь дулааны устгах, сэрүүн сайн үзье ёстой. жижиг саванд желатин нь хөргөлттэй компот асгах, мөс бүхий саванд байрлуулж нь жижиг саванд мөс цутгах шаардлагатай байна. Дараа нь хамрах хүрээнд хангалттай нэмэгдэж байна гэж ташуурдуулж жинг дагаж, хөөсөрхөг болж байна.

Бараг бэлэн souffle минутын хоёр хөргөгчид оруулах хэрэгтэй, дараа нь тэр даруй бялуу, гөлгөр дээр тавив. Дараа нь бялуу ledges түүнийг чөлөөлөх болон засах нь нэг шөнийн дотор нь сэрүүн газар, өглөө байрлуулсан байх ёстой.

Түргэн бялуу

өндөг, сүү ч ийм бялуу бараг тэр дороо бэлтгэсэн байна. үүнийг бэлтгэх үйл явцын дагуу Шарлотт маш төстэй, гэхдээ найрлага болон эцсийн амт одоо ч гэсэн ялгаатай байна.

бүрэлдэхүүн хэсэг:

• аяга гурил,
• аяга semolina;
• тараг, аяга,
• элсэн чихэр 100 гр,
• шанцай,
• 1/2 халбага жигд нунтаг;
• алим уурын;
• ургамлын тос, 4 халбага.

жор

өндөг, сүү ямар Энэ Lenten бялуу бүх сайхан шүд үнэлж тодорхой байна. Аль аль нь хүүхэд, насанд хүрэгчид энгийн, хурдан амттан, үүнээс амт нь удаан хугацааны турш санаж байна талархах болно.

Yummy Хоол хийх, хуурай орц ашиглах нь эхэлдэг. Юуны өмнө нь саванд цутгаж байна: гурил, semolina, жигд нунтаг, элсэн чихэр. Энэ бүхэн нь дүрэмт хувцас хүртэл сайтар холимог юм. Энэ нь, цөцгийн тос болон тараг хийнэ дахин сайтар холино, дараа нь юм.

Дараа нь та алим цавчих хэрэгтэй. Зуурмагийн бүх найрлагыг нэмж, хольж - буталсан жимс нэг хэсэг нь хөгц, газрын тос нь урьдчилан тослох байх ёстой, хоёр дахь доод дээр тавьж байх ёстой.

эцсийн хольц шаардлагатай, 180 градус 40 минут нь зууханд жигнэх илгээсэн хөгц цутгана байна.

Үүний нэгэн адил, та нар өндөг, сүү ямар ч шоколад бялуу хоол болно. Үүнийг хийхийн тулд та зуурмаг 1/2 аяга какао нэмж ба хайлсан шоколад амттангаар нь дээд цацаж л хэрэгтэй.

Наполеон

өндөг, сүү ч бас нэг сайн бялуу, бага жороор бэлтгэж илүү хэцүү байдаг. Энэ амттан тусгай буюу нууцлаг зүйл биш юм, учир нь жигнэх энэ нь үнэхээр хэн ч байж болно.

өндөг, сүү ямар бялуу дор өгсөн жор зэрэг найрлага нь байж болно хийнэ:

• Буцалсан ус шилэн;
• 3 аяга гурил,
• халбага сод,
• элсэн чихэр, шил нь нэг хос,
• гурил 6 халбага;
• vanillin;
• уурын аяга хушга;
• нимбэгний шүүс нь халбага,
• цөцгийн тос 450 гр.

бэлтгэх үйл явц

Эхлээд та торт хоол хэрэгтэй. Энэ нь гурил гурван аяга хамт цөцгийн тос авч, нарийн үйрмэг болгон нүдэх шаардах болно. өндөг, сүү ямар Бялуу та нимбэгний шүүс нэмж уу, амттай болж байна. Тиймээс, нунтагласан газрын тос чийгшүүлэн, сод, нимбэгний шүүс, дараа нь буцалсан ус нэмж байх хэрэгтэй. Энэ нь зуурсан гурил хутгаж, дараа нь, тийм болохоор энэ нь зөөлөн байсан юм байна.

Бэлэн масс зургаан тэнцүү хэсэгт хувааж болно, бөмбөлөг болгон бүрдүүлэх, цаг хоёр хүйтэн газар руу илгээсэн. Энэ хугацаанд үеэр тос бэлтгэх цаг хугацаа хэрэгтэй болно. Үүнийг хийхийн тулд гурил аяга нь хос гал дээр тавьж ус хагас литр, асгаж байна. бусад савыг нэгэн төрлийн массыг олж авахын тулд гурил устай өөр нэг шил хольж байх ёстой.

хутгах явцдаа Энэ нь холимог галд байрлах саванд, цутгана байх ёстой. тос хутгана зогсоох ямар ч зузаан хүртэл бага дулаан дээр болгосон байх ёстой. Бэлэн цөцгий нь цөцгийн тос 200 гр нэмэх шаардлагатай байна.

Бүх самар хуурч байх ёстой, дараа нь анхааралтай нунтагладаг. Дараа нь нимгэн давхрага руу гарч өнхрүүлэн ёстой нь жигд хуудсан дээр тавьж, буудалт нь сэрээ гаргаж хөргөсөн зуурмаг бөмбөг авах цаг нь болсон.

Бялуу 10 минут нь 200 градус бие биенээсээ тусад нь шатаасан. Тэд бага зэрэг priostynut байхад, та бялуу, дараа нь тоосжилтын нь нарийн grater дээр үрж байх ёстой хүссэн хэлбэр авахын тулд нэмэлт ирмэг бууруулах хэрэгтэй.

бялуу бүр тос тос, (сүүлийн бусад) самар цацаж хэрэгтэй болно. хамгийн дээд бялуу үйрмэгтэй цацаж хэрэгтэй. Үүний дараа бялуу шөнө үлдсэн байх ёстой, тийм болохоор сайн дэвтээнэ тос юм, өглөө нь байх болно хэрэглэхэд бүрэн бэлэн болсон байна.

самар тос

Үүнээс гадна гол амттан нь өндөг, сүү ямар ч бас давуу талтай тос бялуу бэлдэж болно. Энэ нь Корч төгс бүрэлдэхүүн байх ба мацаг барих үед буюу эдгээр найрлага харшилтай хүмүүсийн хувьд хэрэглэхэд тохиромжтой болно.

Universal нь самар тос юм. Энэ нь зөвхөн бялуу чимэглэл болгон ашиглаж чадахгүй байгаа байх, гэхдээ бас цэвэр хэлбэрээр хэрэглэдэг. Тэр нь гэнэт ямар ч гэрт хүүхэдтэй зочин, ямар ч чихэр бууж байгаа хостуудын хувьд жинхэнэ туслагч юм.

бэлтгэл та дараах бүрэлдэхүүнтэй авах хэрэгтэй:

• хушны самар 400 гр,
• ус 100 мл;
• агч сироп 50 мл;
• шанцай (үгчилбэл нь хутга үзүүр дээр).

жор

тос Өөр нэг давуу тал нь ердөө л хэдхэн алхам бэлтгэх явдал юм:

1. Nuts хүйтэн усаар дүүргэсэн 7 цагийн турш өгдөг юм. Хүйтэн ус нь хатуу самар нь зөөлрүүлэх хувь нэмэр оруулах бөгөөд энэ нь үр нөлөө нь өгч байх болно дулаацуулж болно.
2. Үүний дараа, та, холигч онд самар дүрнэ сироп, шанц, дараа нь бүх сайн нүдэх тэдгээрийг нэмж байх ёстой.

Нэгэнт жигд авсан амттай тос бэлэн болсон байна.

Зүүн чихэр

Хоёр дахь тос маш их алдартай, туршиж үзээгүй хүн юм. Эхний хоол, гал тогоо нь байнгын хоол болох эсэхийг дараа нь ямар ч амттангаар агуу нэмэлт юм.

мацаг барих үед тос, хэрэглэхэд тохиромжтой, дараах найрлага бэлтгэсэн болно:

• 350 грамм halvah;
• какао, 70 гр,
• ус нь 50 гр,
• хос халбага бүйлс Liqueur;
• хушны самар нь 50 грамм,
• 50 гр бүйлс;
• хушга самар нь 50 грамм.

хоол хийх вэ

Энэ тос бэлтгэж байна хурдан өмнөх шиг биш, гэхдээ одоо ч гэсэн маш их цаг хугацаа үүн дээр зарцуулах шаардлагатай болно. Хоол хийх алхам:

1. Мэдээж бүх самар усаар (өмнөх жор бичигдсэнчлэн, хүйтэн) гурван цагийн турш дүүрэн байх ёстой.
2. Halva бар жижиг хэмжээтэй хэдэн ширхэг бууруулах, холигч нь тэднийг бүгдийг нь тавьж байх ёстой.
3. halva ус нэмж, сайтар бүгдийг дундаас хэрэгтэй.
4. үр дүнд масс нь тус тусад нь таваг руу шилжих шаардлагатай байна.
5. Усны цөмүүдээс хуурай байх ёстой бөгөөд зөөлөрч самар нарийн үйрмэг нь холигч болон газар руу хийв.
6. олж авсан жин halvah, Liqueur нэмж, сайтар хольж шаардлагатай байна.
7. нэгэн төрлийн масс авах үед, какао нэмж дахин хольж байх ёстой.

ямар ч болсон, энэ нь хэрэглэхэд нэн даруй бэлэн байна гэж хойш энэ тос уусвэрийг татах хэрэгтэй. Зүүн амттан тоо бүрдүүлэх, ямар нэгэн амттан засах нь сонирхолтой байж болох юм. Зөвхөн нэлээд - энэ нь хүүхдэд зориулсан, зөвлөдөг архи, согтууруулах ундаа хэсэг нь цөөн тоотой боловч, одоо юм шиг байна.