Cabernet Sauvignon - тансаг дарс

Cabernet Sauvignon - дэлхийн хамгийн алдартай дарс нэг юм. Энэ нь зохистой усан үзэм нь түүний нэрийг авсан байна. Үнэн хэрэгтээ, түүний ачаар бүх дэлхий даяар ийм өргөн тархалтыг хүлээн авсан юм. Улаан Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) тогтвортой борлуулалт, хэрэглээний тэргүүлэх байр суурийг барьж байна.

усан үзэм

Hybrid усан үзэм хаан гэж нэрлэдэг. Тэр дарс сортын хэлнэ болон Баруун Европын сортын эко-газар зүйн бүлгийн гишүүн юм. Энэ нь улаан дарс үйлдвэрлэхэд ашиглаж байна. Аль аль нь дарс салбар тэдний анхаарлын үүнийг давж чадсангүй.

Янз бүрийн усан үзэм Cabernet Sauvignon - цагаан Sauvignon Blanc, улаан Cabernet Франкийн (АНУ-ын эрдэмтэд 1996 онд олсон байна) хооронд нь хөндлөн. Тэд мөн сортын арилгах Бордо Францын усан үзмийн тулд арван долдугаар зууны явуулсан санал болгов.

санал тариалагчид ангид зааснаар шинж өвөрмөц хослол байна:

• Мадаггүй зөв, төгс ямар ч цаг агаарын нөхцөлд дасан зохицсон. Энэ нь нарийн төвөгтэй бясалгах шаарддаггүй.
• өвчин тэсвэртэй. Бараг ямар ч botrytis болон хөгц. Braves багуудын ийм phylloxera болон grozdevoy дэнгийн эрвээхий мэт хортон шавьж дайлсан.
• Хүйтэнд. Энэ нь ган гачиг tolerates. жимс хэмжээгээр буурсан - ургац буурсан байна.
• өөр өөр орчинд өссөн түүний онцлогийг авч үлдсэн юм. сортын үнэр, амт, цаг уурын нөхцөл, хөрсний бүрэлдэхүүнд гайхалтай ялгаатай байгаа хэдий ч, хүлээн зөвшөөрдөг.
• (Жимсгэнэ аажмаар харин боловсордог) Хожуу-боловсорч гүйцээд. Энэ нь ургац хураалтын цаг хугацаа нь winemakers нь том сонголт өгдөг. Хүйтэн уур амьсгалтай хэдий ч дутуу насжилт боломжтой юм.
• Газар зүй тариалалт - Аргентин Канадад. Cabernet Sauvignon Испани, АНУ, Австрали, Франц, Чили, Өмнөд Африк, Шинэ Зеландад ургадаг.
• их хэмжээний үр тариа, зузаан арьсаар жижиг жимс. мэргэжлийн дагуу тэд astringency гэм буруу болон гүн гүнзгий, баян өнгө өгч байна.

тустай

аюул, дарс хэрэглээний ач тусын талаар эцэс төгсгөлгүй маргаан эрдэмтэд энэ асуудлаар нягт хамтран оролцож хүргэсэн. Үед Колумбын их сургуульд олон тооны судалгаа харуулсан байна:

• дарс нь хүний хоол боловсруулах системд хортой бактерийн өсөлтийг удаашруулж болно;
• ундаа шүд цоорох өвчний эсрэг урьдчилан сэргийлэх болгон ашиглаж болно;
• Ийм Нимбэг, цууны, сүүн, малийн, succinic зэрэг дарс хүчил хослол, хүйтэн, эсвэл бах үед mulled халуун ашиглах боломжийг олгодог;
• дарс булчин задрах тахал, сүрьеэ нь бактерийг дарангуйлдаг;
• Энэ улмаас resveratrol байгалийн бүрэлдэхүүн зүрхний булчин дээр ашигтай нөлөө үзүүлдэг (хөгшрөлтийн удаашруулдаг);
• ундаа өндөр агуулга нь унтах тусламж Melatonin боломжоор хангадаг;
• хорт хавдар, дарс антиоксидант шинж чанар нь ихээхэн түрүү булчирхайн хорт хавдар тусах эрсдэлийг бууруулдаг;
• давс биеэс ундаа гарц;
• Энэ нь цус багадах даван туулах тусалдаг.

Хүний биед дарс нөлөөллийн онцлог зарим бодлоор, энэ нь ажлын өдөр дуусахаас өмнө түүнийг ашиглах нь зүйтэй байна. Тэр ч байтугай хордлого жижиг мэдрэмж орондоо явж байх ёстой.

улаан дарс нь эдгээр эерэг шинж бүгд байгаа хэдий ч, архи хүчирхийлэл эргэлт буцалтгүй үр дагаврыг бүрэн хүргэж болох хувь хүний доройтол.

үнэр

байц, боловсорч гүйцсэн интоор болон бөөрөлзгөнө: Хэлэлцүүлэгт оролцогчид дарс энэ төрлийн гол амт жимс байна гэж тэмдэглэжээ. үйлдвэрлэгч болон усан үзмийн ороонго тариалан тодорхой байршлаас хамааран сүүдэртэй. Энэ нь амт болон урт хугацааны өртөх өөрчилдөг.

Сонгодог дарс хар ногоон аас Болгарын-д - огцом чинжүү тодорхой тэмдэглэл нь баян жимсний үнэртэй өөрөөрөө сайрхахгүй.

Европын дарс өвс цэцэг нь өөр өөр сүүдэртэй байдаг. мэргэжлийн дагуу тэд бал, тамхи, нил, Чихэр өвс сонсож болно.

Харин АНУ-ын тив - интоорын бүтээгдэхүүн, хар чинжүү, чихэр өвс нь амт дүүргэх, ваниль тэдний сулхан үнэр онцлон - Хэлэлцүүлэгт оролцогчид хэлж байна.

өнгө

Залуу дарс Cabernet Sauvignon хар, улаан юм. Энэ нь тодорхой ягаан Hue байна. Гэхдээ өнгө нь өөрчлөлт жилийн турш. уух хөгшрөлтийн хэдэн жилийн дараа гүн бадмаараг эсвэл анар өнгө болдог.

уух соёл

Gourmands Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) мах, өөхний хоол хүнс сайн явдаг гэж үздэг. Энэ нь гамбургер, үхрийн махны стейк, эсвэл мөөг пицца нь ашиглаж болно. Braised хавирга нь дарс сонгодог хослол оруулах. мөөг амтлагч жимс тэмдэглэл дор Үхрийн махны Stroganoff архи, согтууруулах ундаа нь энэ төрлийн онцлон.

Шинжээчид шоколад Cabernet Sauvignon нийлүүлж зөвлөж байна. Хүчирхэг амттан зүгээр л "Crush" нь жимсний undertone.

Wine Cabernet Sauvignon (үнэлгээнүүд үүнийг батлах) дунд зэрэг бас согтуу байна. Энэ нь эрчим хүчээр биеийг дүүргэдэг. Ямар ч гайхах тийм хайртай байсан бөгөөд Knights Templar болон Druids.

Энэ нь сониуч юм

Cabernet Sauvignon түүний тариалан бараг 270,000 га талбайг эзэлж гэж дэлхий даяар маш өргөн тархсан байна:

• Франц - 50 000 га,
• Чили - 40 500 га,
• АНУ-ын - 40 000 га,
• Австрали - 26 000 га,
• Өмнөд Африк - 16,500 га;
• Аргентин - 6500 га.

АНУ-ын хуулийн дагуу Cabernet Sauvignon усан үзэм ижил төрлийн ямар ч 75% -иас дээш агуулж болно. Энэ нь бүтээгдэхүүний амт сайжруулах, түүний үнэ цэнийг нэмэгдүүлэх боломжийг бүрдүүлдэг.

өндөр үнэ дарс лонх усан үзэм үнэ цэнэ хамаарна. 750 нь түүхий эд материалын нэг тонн эхлэн ундаа шил бэлдэж болно. Харьцуулбал, Cabernet Sauvignon тонн тутамд үнэ нь $ 6000 хүрч болно, Merlot нь (мөн өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд) - $ 1300.

Наймдугаар дэлхий даяар хамгийн сүүлчийн, Пүрэв гариг Cabernet Sauvignon нь өдрийг тэмдэглэж байна. Бөөнөөр нь дарс амталгааны дарс үйлдвэрлэлийн бүс нутгийн бүх томоохон хотуудад явагдана. Амралтын энэ нь зөвхөн 2010 онд тэмдэглэж байгаа, маш залуу байна.

Ногоон хонх чинжүү ер бусын амт дарс pyrazine нэгдэл бичил органик агуулгыг олгодог.

Энэ нь янз бүрийн хамгийн олон бүтээл туурвисан нэг юм. 0.5 талбайтай га жимс 3.5 тонн хүртэл цуглуулж болно.

усан үзэм тухай тэсвэр энэ нь Говийн (Хятад хэсэг) ургаж байгаа явдал юм.