Gyros: гэртээ жор

Gyros - нь pita, босоо нулимж дээр чанасан мах, чихмэл байна. Энэ нь хоол бий болгох үхрийн мах, тахианы болгон ашиглаж болно. одоо та нар харж, цагаан хоолтон gyros болох хэдий ч, жор энэ нь бидний дугаар хэлэлцэх болно. Харин махны хувилбар эхлэе.

мах жор

бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

• Хоёр урлагийн. Чидун жимсний тос,

• ¼ аяга нимбэгний шүүс,

• сармис гурван дунд хумс,

• халбага улаан дарс цуу,

• давс,

• гурван тахианы хөх (ойролцоогоор 650 грамм);

. • элсэн чихэр, халбага,

• чинжүү (газар);

• Хоёр халбага уламжлалт тараг,

• 0,5 аяга Фета бяслаг,

• улаан сонгино (хагас);

• Улаан лоолийн, улаан чинжүү,

• өргөст хэмхийн нэг хагас нь;

• 5 ширхэг нүх.

жан бэлтгэхийн тулд шаардлагатай болно:

• тэн хагас нь өргөст хэмх,

200 мл-ийн • Грек тараг,

• сармис сармисны хумс,

• хагас халбага давс,

• шал халбага шинэ өргөст хэмх, цагаан дарсны цуу,

• 0.25 цаг. Л. шинээр газар чинжүү,

• халбага нимбэгний (шинэ) шүүс.

Gyros: жор

1. холигч аяга хумсны тос, давс, нимбэгний шүүс, чинжүү, цагаан цуу, сармис нь (буталсан), элсэн чихэр. тусад нь саванд гурван Art хийнэ. халбага Marinade авсан байна. нэмнэ үлдсэн тараг, 1 цаг. Л. давс. Marinade тахианы тавьж, тугалган цаас нь хамарна. 15 минут хөргөгчинд нь тавь.

2. шарах урьдчилан халаах.

3. цуу хийх хэрэгтэй. нэг аяга тавьж өргөст хэмх, сараалжтай, давс нэмнэ. 15 минут, ус зайлуулах нь хойш тавьж, шингэн устгаж болно.

4. Дараа нь тараг, нимбэгний шүүс, цагаан цуу, гоньд, хар чинжүү, сармис (буталсан) нь өргөст хэмх холино.

5. нилээд хонх чинжүү, сонгино, улаан лооль, өргөст хэмх эрхлэдэг байна. бяслаг сүйрч.

6. аяга онд, 2 tbsp нэмнэ. л. Зохиогчийн Marinade болон жижиглэсэн сонгино. Дараа нь хүнсний ногоо, бяслаг нэмнэ.

7. Marinade шилжүүл тахианы шарсан мах хүрэн таван гаруй минут шарсан. 4 минутын бусад гар шарсан мах дээр мах эргүүлнэ.

8. тахианы хөл нь хавтан тавих.

9. шарсан pita шарсан мах тал тус бүрт хорин секунд.

10. тугалган pita боолт дуусгасан.

11. тахианы Marinade холимог (нэг зүйл нь. Халбага) нь зурвас бууруулсан байна. таваг дээр хүнсний ногоо тахиа тавь. Дараа нь pita талх үйлчилдэг.

Жор гэртээ Giros

Энэ нь хоол хангалттай болгосон байна. Энэ нь хоол Грекийн хоол нь хайрлагч баясах болно.

gyros, үүнээс бид одоо тайлбарлах болно жор бэлтгэх шаардлагатай болно:

• Хоёр уурхай,

• хар чинжүү гурван pinches;

• Нэг улаан лооль,

• үхрийн мах 120 гр,

• нимбэгний чинжүү хоёр хавчих;

• 60 грамм бяслаг Фета нь ;

• 3 Worcestershire жан оруулдаг;

• амтат чинжүү нь хавчих,

. • халбага сармисны нунтаг;

• Чидун жимсний тос (0.5 tbsp ..);

• Чидун 180 гр.

соус хийх хэрэгтэй:

• Нэг өргөст хэмх,

• Цагаан дарс цуу хоёр дусал;

• Нэг контейнер Грек тараг (240 гр);

• хагас халбага давс, өргөст хэмх,

• улаан сонгино нь хагас нь юм.

бэлтгэл

1. Бид toppings нь жор Грекийн Giros тайлбарлах эхэлнэ. Нэгдүгээрт, хайруулын тавган газрын тосны дулаан, үхрийн мах нэмж амтлагч Worcestershire, амтат чинжүү, нимбэгний чинжүү, хар чинжүү, сармис нунтаг (0.5 цаг. L.). Сонгон шалгаруулалтад хүртэл бага дулаан дээр Фрай. Дараа амтлагч "cacık" Сэрүүн хойш тавьдаг.

2. хагас ¼ өргөст хэмх, жижиг шоо болгон сонгины тайрах, дараа нь тараг нь холино. Дараа нь давс, цуу, гоньд нэмнэ. Хутгана.

Газрын тосны жигнэмэгээр 3. шиврээ бороо. зөөлөн болтол зууханд нь халаана. Дараа нь, үхрийн мах бялууг бөглөх жан хийнэ.

4. хэрчсэн өргөст хэмх, сонгино, улаан лооль, чидун ба Фета бяслаг нь gyros үйлчил.

Gyros: төмс, Фета бяслаг нь жор

Энэ тохируулга нь аяга таваг мах хэрэглэж байхгүй бол хүмүүс гомдол гаргаж болно хоол хийх юм. Ийм gyros цагаан хоолтон юм.

бэлтгэх нь та хэрэгтэй болно:

• Нэг дунд өргөст хэмх,

• аяга Фета бяслаг,

• интоорын улаан лооль нь шилэн,

• хангамж (4 ширхэг.);

• romaine байцаа хоёр аяга;

• Грек тараг аяга (2%);

• сармис есөн хумс (нэг буталсан болон олон найман мэт);

• 2 цаг. Л. шинэхэн нимбэгний шүүс,

• Хар чинжүү,

• 330 грамм жижиг төмс (улаан);

• давс,

• ¼ улаан сонгино,

• Хоёр урлагийн. л. + Хоёр цаг. Л. Чидун жимсний тос.

аяга таваг бий болгох үйл явц

1. зуух урьдчилан халаах.

2. өргөст хэмх сараалж cheesecloth дамжуулан шахаж гаргана.

тараг өргөст хэмх, сармис (буталсан), давс, чинжүү, чидун жимсний тос нь аяга 3. Mix (2 цаг. L.), нимбэгний шүүс. Дараа нь чадавхийг хойш тавьдаг.

4. төмс тавих нь саванд нь усаар хамрах болно. нь буцлах өндөр дулаан дээр хучих. Дараа дөл бууруулна. бэлэн (20 минут) хүртэл бага дулаан гаруй Simmer.

5. Энэ үед тогоо газрын тос асгах (2 tbsp. Халбага), сармис хумс байрлуулна (8 ширхэг.). Алтан хүртэл дунд дулаан дээр хоол. үйл явц нь таван минут болно.

6. Дараа нь төмс шавхана. ¼ аяга төмсний шөл шилэн руу юүлнэ.

7. саванд онд төмс буцаах.

8. Дараа нь сармис болон цөцгийн тос, сонгино (жижиглэсэн), бяслаг нэмнэ.

9. нухсан төмс, тууштай хүртэл сэрээ төмс зөөлрүүлж. үр дүнд масс таг хамгаалах.

10. тугалган ороосон pita. Арван минут урьдчилан халаах зуух.

11. pita хоёр Урлаг бүр дээр тавь. өргөст хэмх жин халбага.

12. Дараа нь хагас шанцайны ургамал, дөрвөн ил уурхай хооронд хэрчсэн улаан лооль хуваана. төмс хольц ¼ тус бүр нь дээд. Дараа нь бүх уурхай хооронд үлдсэн өргөст хэмх жин, улаан лооль болон салат хуваана. бүрийн орой дээр тавь. The үйлчлэх дараа.

дүгнэлт

Одоо та gyros хэрхэн бэлтгэх талаар мэдсэн юм. Энэ зүйлд үзүүлсэн зураг нь жор та хүнсний технологи бий ойлгоход туслах болно.