Liquor Kahlua: тодорхойлолт, сорт, ялангуяа

Distillers liquors төрөл бүрийн хэдэн зуун бий болгосон байна. Тэдний дунд асар их өр нь кофе liqueurs. Өнөөдөр нэг нь ундаа, кофе нэмэлт бүрддэг нь хэдэн арван төрлийн олж болно. , Кофе үндэслэн зөвхөн цөөн хэдэн liqueurs жинхэнэ удирдагч юм.

Тэдний нэг нь - Kahlua, Мексикийн үндэс байна, 70-аас дээш жил үйлдвэрлэсэн Liqueur. Тэр мартагдашгүй үнэр, тод, бүрэн биетэй амттай байдаг. Мөн тэрээр хэдэн зууны турш хуучин уламжлал байх албагүй ч, үйлдвэрлэл нь олон домог гэхэд нь эргүүллээ байсан юм, харин жор "Нууц" гарчгийн дор үеэс дамжуулж байна. Энэ нь "Kahlua" дэлхийн бүх өнцөг булан олон фенүүд ялалт, болон цэвэршүүлсэн архи хайртай бүх хүмүүст нэгтгэх урьдчилан сэргийлэх юм.

түүх

Kahlua - Архи, Пиво, 1936 онд үйлдвэрлэж эхэлсэн байна. Мексикийн нэгэн Domesk Педро зэрэгтэй нь кофе ундаа үйлдвэрлэх шийджээ. нэр нь бараг тэр даруй төрсөн бөгөөд "ард түмэн Akolua гэрт" гэж орчуулсан байна (нэр Akolua эрт 13-р зууны үед Мексикийн хөндийд ирсэн Mesoamerican ард түмэн гэж нэрлэдэг). Энэ нэр нь үндэсний ундаа байгууламж онцлон байсан юм. Испаничууд ч бас зарим нэрийг өөрийн аргаар, "Ulua" гэж үгийг өгсөн нэрийг хэлэх, Сан Хуан де Ulua цайзыг хүндэтгэлийн өөрчлөгдсөн.

Эхний үйлдвэрлэлийн Мексик үндэслэсэн бөгөөд 1994 онд компани нь Холбоотны Лионы руу нүүсэн байна. 2005 онд компанийн арслангийн эзлэх хувь Францын компани "Pernod Ricard" худалдан авчээ. Өнөөдөр Kahlua Liqueur Мексикт төдийгүй Дани, Англи дахь нь зөвхөн үйлдвэрлэсэн байна. A уух нь 120 гаруй улс оронд зарагдаж байна. нийт дурлагчдын жил "Kahlua" уух нь 20 сая литр хэрэглэж байна.

үйлдвэрлэлийн онцлог

Дэлхийн хамгийн шилдэг нь янз бүрийн тооцогддог Arabica кофе, - ундаа бэлтгэх үндэс. Түүнээс гадна тансаг кофе нь ваниль сироп жор орсон энэ Мексикийн нишингийн чуулгын, цэвэршvvлсэн архи.

Зөвхөн Мексикийн үрлэн хийсэн Kahlua Liqueur. Үр тариа нь далайн түвшнээс дээш 1000 орчим метр өндөрт хурааж. Шинжээчид дэмжлэгт өндөр уулын нар кофе онцгой сэтгэл татам өгдөг гэж хэлж байна. шууд нарны гэрэлд хатаах - Pickers зөвхөн ripest шош, дараа нь угаалтуур руу унаж, дараа нь сонгоно. Энэ үйл явц нь хуурах, дараа нь юм.

Vanilla, архи, бас Мексик үйлдвэрлэсэн кофе нунтаглаж, нэмэгдсэн байна. Мөн алдартай чуулгын, Liqueur "Kahlua" -ийн нэг хэсэг юм тэнд үйлдвэрлэсэн байна.

уух нь хүч чадал

үйлдвэрлэгч цайзыг өөр өөр түвшинд Kahlua Liqueur үйлдвэрлэж байна. Энэ нь архи сортын тухай, бас импортлогч орны хууль тогтоомж, тухайн тэр явж байсан гэхэд нь зөвхөн хамаарна. Ер нь, архи агуулга ундаа архи дунд хүч чадал холбоотой 20 36 градусын хүрээнд, харилцан адилгүй байдаг.

Жишээ нь, АНУ-ын төрийн зарим хууль нь батлах, бага зэрэг том цайз хэдий ч, худалдах нь зөвхөн 20% нь Kahlua зөвшөөрөгдсөн байна.

хүчтэй нэг нь - 2002 онд компани нь сорт Kahlúa тусгайлан үйлдвэрлэлийг эхэлсэн. Түүний хүч чадал - 36%.

зүйл

Эхэндээ энэ нь архи зөвхөн нэг төрлийн үйлдвэрлэсэн. Харин 20-р зууны төгсгөлд хэд хэдэн үйлдвэрлэгч нэр төрлийг өргөжүүлж. Өнөөдөр ийм сорт танигдсан:

• Kahlua - Уламжлалт;
• Mocha - ваниль болон шоколад,
• Францын Vanilla - ваниль,
• Hazelnut - шарж hazelnuts байна;
• Тусгайлан - тусгай хүч чадал (36%) нь;
• Цагаан орос, Mudslide - бэлэн идэж сорт суурилсан коктейль;
• Шоколад Latte - шоколад нь латте үндсэн дээр бэлэн ундаа янз бүрийн;
• Spiced Eggnog - nog хязгаарлагдмал цуврал;
• Халуун ногоо, Mocha - гаа, хязгаарлагдмал;
• Kahlúa Cinnamon Spice - Cinnamon.

өөр өөр цаг үед эдгээр сортуудын зарим бүртгэгдсэн, шагнал хүртэж байсан. архи үйлдвэрлэгчдийн жилийн тэмцээний үед (Сан Франциско) тусгайлан зэрэг гурван мөнгөн медаль (2005-2007). хүртсэн бөгөөд 2009 онд хүрэл медаль авсан.

Kahlua кофе Liqueur, түүний үнэ нь ОХУ-ын хувьд харьцангуй өндөр, ТУХН-ийн бүх мужид өнөөгийн биш юм. Гэвч хамгийн алдартай сорт та хатуу дарс дэлгүүрүүдээр нь авч болно.

үнэ

Өнөөдөр сонгодог Liqueur Kahlua худалдаанд олох хамгийн хялбар арга. 700 мл-ийн багтаамжтай саванд тутамд үнийн 30 орчим доллар байх болно. туршигдаагүй нийлүүлэгчид итгэж, шошгон дээр бичээстэй анхаарлаа хандуулах хэрэггүй. Анхны ундаа нь зөвхөн Мексик, Дани, Англи улсад хийсэн байна. түгшүүр, маш бага үнэ нь зүйтэй.

ширээн дээр ирүүлэх, хэрэглээний соёл

Kahlua - Архи, Пиво, түүний цэвэр хэлбэрээр согтуу юм, коктейль байна. Үүнийг амт нь сэнс, хэлж, зарим нь хэтэрхий сайхан мэт санагдаж болох юм. шингэлээгүй архи хэрэглэхээс өмнө зайлшгүй хөргөлттэй.

Энэ ундаа нь тос, сүү хослуулан байна. Тэгээд ер бусын хуйвалдаанд болон коктейль зэрэг үйлдвэрлэгч нь жижиг бэлэг болгодог хүмүүст зориулсан хэд хэдэн эх жор шошгон дээр шууд байрлуулсан байна. "Цагаан орос", "Хар ОХУ-ын", "Brave Bull", "Б-52", "Desperato", "Black Magic": Энэ Liqueur хамгийн алдартай коктейль. Нийт коктейль нь төрөл бүрийн 200 гаруй жор байдаг.

Kahlua Liqueur хоол хэрэглэдэг. Энэ нь тэдэнд сайхан кофе болон ванилийн амт өгч, баримлын шавар болон амттан нь янз бүрийн нэмж байна.