Marinated сагамхай

загас, сам хорхой, далайн ургамал гэх мэт: Хүн бүр ямар ч далайн ашиг тусыг мэддэг Далайн загас дунд, ялангуяа алдартай сагамхай юм. боломжийн - Сагамхай мах нь маш амттай, тэжээллэг, хамгийн чухал нь юм. Сагамхай бор шим тэжээл нь маш их агуулдаг учраас энэ нь бас хоол хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ загас нь бага зэрэг dryish гэдгийг мартаж болохгүй, тиймээс хамгийн тохиромжтой шийдэл нь сагамхай marinated буюу жан нь гаргаж байж болох юм. Энэ удаа - Энэ биелэл бэлтгэх, ялангуяа, хоол хийх шаардлагатай байдаг цорын ганц зүйл хэцүү биш. Гол давуу тал нь хоол "Даршилсан сагамхай" нэг нь энэ нь халуун зууш, хүйтэн аль алинд нь үйлчлэх боломжтой юм.

Сагамхай marinated ийм хумс, эсвэл Навчис мэт янз бүрийн халуун ногоо, гадна нь хэд хэдэн аргаар бэлтгэсэн байж болно, гэхдээ үл хамааран ашиглаж найрлага, таваг нь гол нэрийн хэвээр загас хэвээр байна.

хоол бэлтгэх анхны хувилбар "сагамхай marinated" нь хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг. гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд энд байна:

сагамхай (шинэ загас, хөлдөөсөн болгон ашиглаж болно)

давс, чинжүү

Хэрэв та оройн хоол нь хоол болгохыг хүсэж байгаа бол, загас өдөр бэлтгэх эхлэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд, хэсэг хэсэг хэсэг болгон Cod бууруулах, тэдгээрийг загас байхад сэрүүн газар 5 цагийн турш нэвт норгох хэрэгтэй Marinade руу буурдаг. Энэ Marinade маш хялбархан бөгөөд хурдан болгосон байна. Хэрэв та энэ сонголтыг хийх хэрэгтэй болно:

ус 250 мл-ийн (илүү зохимжтой цэвэршүүлсэн, эсвэл чанасан)

3% цагаан цуу, 200 мл-ийн

1 селөдерей эх болон яншуй үндэс.

Буцалгана ус, цуу, холимог жижиглэсэн нэмэх яншуй үндэс болон селөдерей. Дараа нь, Marinade сэрүүн байх, энэ загас багасгах хэрэгтэй. бүх урьдчилсан арга хэмжээ хийж болно дараа болно (тал тус бүрт хэдэн минут) Өндөр дулаан дээр загасны шарсан мах. Сагамхай marinated бэлтгэсэн нь үйлчилж байсан загас хувьд жан дэлгүүрт эсвэл гар хийцийн амтлагч худалдан авч болно.

Дараах жор цаг хугацаа их шаарддаг ба амт Cod хоол бусад аргын зөвшөөрөх байх болно биш юм. Энэ хоол нь та хэрэгтэй болно:

Сагамхай филе, 1 кг,

2 сонгино,

2 том лууван,

2 tbsp. л. улаан лоолийн оо, эсвэл кетчуп,

50 унц. гурил

ургамал (яншуй, базилик, өргөст хэмх)

Давс, хар чинжүү (илүү зохимжтой вандуй).

Та загас боловсруулах бэлтгэж эхлэх ёстой. Та хөлдөөсөн Cod ашиглаж байгаа бол, эхлээд өрөөний температурт гэсгээсэн байна. Булангийн нь бага зэрэг давс хэсэг болгон хасах, дараа нь, энэ нь хэдэн минут нэвт норгох зөвшөөрөх хэрэгтэй. Бид одоо хөнгөнөөр алтан царцдасын хүртэл өндөр дулаан гаруй аль аль талд нь мэдээлэл, гурил portioned загас ширхэг буюу Breadcrumbs болон шарсан мах өнхрөх ёстой.

Энэ таваг бий болгох нь дараагийн алхам Marinade бэлтгэх болно. Энэ нь маш хялбар, хурдан хангалттай, хамгийн гол нь хийж,. Түүний хувьд, та, лууван хүмүүжлээс болсон ялагдал хагас цагираг сонгино хагалж, наранцэцгийн тос нь бүгдийг хуурч хэрэгтэй, дараа нь кетчуп, эсвэл улаан лоолийн оо шилэн аягатай усанд давс шингэлж нэмэхийн тулд энэ хийн станц руу тогоо.

Таны боломжтой ямар ч кетчуп, эсвэл улаан лоолийн оо бол, тэд амархан лаазалсан орлуулж болно өөрсдийн шүүс улаан лооль , эсвэл жирийн улаан лоолийн шүүс. Дараа нь бор загас хэсэг нь гүн аяга тавьсан байх ёстой, сагамхай болгосон Marinade орой дээр хийнэ. Бэлэн загас та зуухан дээр нь саванд нь, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж 5 минут болон эцэст бүгдийг буцалгаж болно авчирдаг. чинжүү, яншуй болон гоньд нэмж, нэг доороос халаасан 180 ° C зууханд 10 минут хоол хийв.

Тэгээд сагамхай бэлэн marinated. Энэ хоол нь чимэн гоёг, энэ нь хүнсний ногоо сонгох нь зүйтэй юм. халуун ногоо төрөл бүрийн нэмэх, эсвэл Marinade найрлага аль болох өвөрмөц болон өвөрмөц хоол, хязгааргүй тааламжтай хүмүүсээ бий болгох өөрчлөгдөж.