Хоол хийх амтлагч чихмэл байцаа болон julienne

-ийн талаар ярилцъя нь жан хэрхэн хийх байцаа байна. цаг хугацаа, амттай хоол хийх, жан хамаарна.

энгийн жор

чихмэл байцаа нь энгийн цуу - Энэ нь ердийн мах шөл юм. Энэ нь давс, халуун ногоо тавих хангалттай, энэ Lavrushka, анхилуун вандуй, халуун чинжүү байж болно.

Ялимгүй, жор хүндрүүлсэн сонгино болон лууван нэмнэ. Тэд цэвэр, угаалга болон цавчих байх хэрэгтэй. зөөлөн хүртэл ургамлын тос тусад нь эсвэл хамтад нь Passerovannym, дараа нь саванд, эсвэл батлагдсан ёроолд тавьсан. Топ ор, чихмэл ус, эсвэл шөл, болон давс асгаж, дараа нь хоол хавтан илгээв.

нарийн жор

Цөцгий амтлагч байцаа нь учир бүрэлдэхүүнд хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь нарийн төвөгтэй гэж үзэж болно. түүнийг бэлтгэх нь буцалж буй ус 1 литр, хагас халбага давс, 100-150 мл-ийг авч Хэрэв нэмэх шаардлагатай. цэвэр тос бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн ногоон. Энэ бүхэн нь хольж, байцаа хоол хийх нь аяга руу цутгаж байна.

Кетчуп байцаа нь цөцгий төстэй юм. Энэ нь нэг арга зам нь зөвхөн оронд 100 грамм хэрэгтэй болно цөцгий бэлтгэсэн байна. улаан лоолийн оо , эсвэл кетчуп. улаан лоолийн зуурмаг аж ахуй цагаа дэмий байхгүйн тулд, та бэлэн авч болох улаан лоолийн шүүс , байцаа нэрийн жагсаалт дээр хийнэ. Simmer хоол зарим thickish улаан лоолийн шүүс зэрэг шатаах зайлсхийхийн тулд бага дулаан дээр байж болно, эсвэл өөрийн үзэмжээр, 1 эсвэл түүнээс дээш 2-ын харьцаагаар усаар шүүс тархаж, асуудлыг шийдвэрлэх.

Simmer чихмэл байцаа нэрийн жагсаалт сумс байж болно. түүний бэлтгэл тендерт хүртэл нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч шаардлагатай юм, дараа нь гурил, нэг халбага нэмж, энэ нь korichnevotogo өнгө болтол хүлээх хэрэгтэй. ус, сүү, хэмжээс хүртэл нэрмэл, давс нэмж, унтраах байцаа нэрийн жагсаалт дээр хийнэ.

ямар ч амтлагч чихмэл байцаа сармис нэмж болно. цавчих болон сүүлээр нэмнэ нилээд хоол эхэнд саванд хэдэн хумс хаях, эсвэл. үнэн байна гэж бага чанасан байх сармис, хүчтэй нь амт.

Хэрхэн амтлагч жор сонгох нь зөвхөн амт юм. Эцсийн эцэст, цуу сайн чимэн гоёг босгыг нь цуу байж болно энэ нь байцаа нэрийн жагсаалт төгс tolchonkoy, будаа нь нэгтгэж байгаа учраас хэтэрхий зузаан биш юм бол. чихмэл байцаа тусад нь таваг үйлчилсэн үед Гэхдээ зузаан Соус сайн байна.

julienne

Julien - нь махан хоол, харин амтлагч галоген, мөн тус тусад нь таваг гэж байсан. Julien үнэхээр сэтгэл хангалуун байгаа бөгөөд түүний хувилбарууд нь үнэн gourmets нь хүндэтгэх эрхтэй. Та төсөөлж байгаагаар, гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь энэ жан Julienne амтыг тодорхойлдог. Тиймээс бид та бүхэнд ярихыг хүсч хэрхэн жан хоол julienne байна.

нь үндэс нь гурил байдаг хамгийн нийтлэг илэрхийлэгч, цөцгийн тос шарсан. Цаашилбал, энэ нь хувцастай цөцгий сүү, тос, майонез нь тууштай хүртэл шингэлсэн ба сараалжтай бяслаг (бүрэлдэхүүн хэсэг тус бүр 2 халбага гэх мэт). буцалгаж бэлэн амтлагч авчирдаг.

julienne Кетчуп тохиромжтой хиам, эсвэл загас. Энэ нь тус тусад нь хоол хийх хэрэгтэй биш гаруй бүтээгдэхүүн цөцгий нь julienne 2 халбага хийж, бяслаг нь цацаж.

Маш нарийн амтлагч уураг авч замаар олж авсан бол, зузаан хөөс, давс болгон ташуурдуулж, дараа нь анхааралтай цөцгий нь холбогдож, дүрэмт хувцас хүртэл холино. Энэ цуу шинэхэн ургамал жижиглэсэн нэмж болно. Энэ нь загасны julienne сайн зохицсон байдаг.

Хүнсний ногоо zhuleny майонез болон халуун ногоо холилдсон дүүргэж болно. Энэ тохиолдолд, бүтээгдэхүүн соустай хольж julienne бэлтгэж байгаа бөгөөд cocottes нь өргөжүүлж, зууханд жигд илгээж дараа нь.

цөцгий дээр суурилсан тахианы халуун амтлагч бэлтгэхийн тулд. Учир нь 200 мл-ийг шаардана. тос, буцалж буй ус (0.5 л.) болон хутгаад шингэлж байх ёстой. Дараа нь гурил, халуун ногоо, 2 хоолны халбагын нэмж, үүний дунд улаан чинжүү болон adjika эсвэл гич байх ёстой.