Matcha - амт, хэв маяг нь connoisseurs нь цай

Matcha - цай, түүний нутаг - Хятад. Тэрээр эзэн хааны үед гарч , Тан гүрний түүний ер бусын улс орон цэцэглэн хөгжиж байна. Энэ бүтээгдэхүүний хамгийн үнэнч фенүүд нь Зэн буддистууд, тусад нь зан vozvedshego ундаа бэлтгэх болсон. Хожим нь, ногоон цай Зэн Буддизмын хамт тоглолтын Япон улс руу шилжсэн. Шинжээчид энэ нь зөв бус, англи хэл дээр, харин Японы эмэгтэй хуулбар нь гэж нэрлэдэг болохыг анхаарна - ". Цай pounded" "Matcha" орчуулсан арга Одоо Япон дуудаж, уламжлалт цайны ёслол уух юм.

Үнэрт ногоон нунтаг

Bright онцлог нь байгаа эд зүйлс (цай) байдаг, энэ нь ер бусын нунтаг тогтвортой байна гэдэгт оршино. Тэгэхээр нь түүнийг ч бас сонгодог аргын өөр ямар бид дассан байна бэлтгэнэ. цай хэрхэн хийх тоглолтын? Дархан ярьж, энэ нь исгэж биш юм, усаар холимог, эсвэл ташуурдуулж.

"Хаш Детектив, нууцлаг уух"

Нэгдүгээрт, нунтаг модон халбага, эсвэл гөлгөр чулуу бий ээдрээ зурж нь шүүлтүүрээр дамжуулан sieved байна. Дараа нь энэ нь аяганд 80 ° С хүртэл халааж цутган, ус асгаж байна Энд цай хамгийн ер бусын хэсгийг эхэлдэг: сайтар зуурах, та нэгэн жигд ногоон масс хүртэл хумсны холино. үүссэн хөөс шинж ороолгодог хэрэгтэй. Шинжээчид хулс хийж, tyasen гэж нэрлэдэг биш юм энгийн, тусгай хаяа ашиглахыг зөвлөж байна. Бэлэн уух нь тод ногоон будаг санагдуулна нь нүд таалагддаг, тиймээс энэ нь гэж нэрлэдэг "Хас".

Хэрхэн тоглоом юм

Цайны хоёр хувилбартай бэлтгэсэн болно: Хүчтэй (COIT), хөнгөн (Usutu). нунтаг (энэ нь халбага), ус 50 мл (дөрөвний нэг нь аяга) хольж сайн авч 4-г нь. санал болгож байгаа бол холимог хумсны, аажмаар хутгана шаардлагатай байна. ундаа tart болон анхилуун үнэртэй хувирна. Амт - гашуун, чихэрлэг. нунтаг хагас нь авах юм бол - 2 грамм, мөн гурав дахь их ус (75 мл), дараа нь хүчтэй сэгсрэхэд дээр нь маш их, гэрэл (сул) тоглолтыг эргэж. Энэ тохиолдолд цай хөнгөн байх болно, мөн амт - гашуун.

цайны ёслол

Энэ журмын дагуу чанд явуулж байна. Эхлээд - цай уух нь зан - тусгай тоноглол, дараа нь ашиглан хоол хийх. Хэрэв та цомын тэмцээнд Японы уух гэж байгаа бол, цайны амт, бид эхлээд SIP, дараа нь түүний үнэр эдлэх хоёр гараараа хотноо болох ёстой аяганаас ууж авах ёстой вэ, мөн "амьсгалж", юутай ч зүйрлэшгүй юм. цай минутын багахан шиг бодох тусам орхиж, дуу чимээ нь өөрсдийгөө хамгаалах ёстой. уух сайхан болгож, мөн түүний тодорхой гашуун амтыг тодруулж шаардлагатай биш юм, энэ нь сайхан цай оролдох хэрэгтэй. Үеэр Японы цайны ёслол нь үргэлж л Coit, Matcha нь илүү өндөр үнэтэй ангийн хийсэн юм байсан юм.

цайны навч нууц

Matcha навч нь өсөлт удаашруулж санаатай юм авсан байна. Үүний тулд хэдэн долоо хоногийн наранд ойрхон бут цуглуулах өмнө. навч дараа нь органик нэгдлүүд, ундаа tart, чихэрлэг амтыг өгөх байгуулжээ. цуглуулсан түүхий эд мушгих ямар хатааж, дараа нь гурил нөхцөлд гадаргуугийн. байх болно гэж юу цай олон төрлийн, хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна: ургац хураах цаг хугацаа, хатаах арга, нунтаглах, нас, цайны бут үүн дээр навч болсон газар. Элит сорт хуучин ургамлын цуглуулсан зөөлөн дээд навч хийсэн байна. Тэд боловсруулсан тул Нарийн шаардлагатай бүх дүрэм биелүүлсэн.

Fantastic эдгээгч

ундаа бүх давуу талтай, ерөнхийдөө ногоон цай байдаг байна: антиоксидант байгааг, эрүүл, залуу биеийн эд эсийг хадгалах, түүнчлэн дархлааны системийг бэхжүүлэх; гермицид шинж чанар; vasodilating болон antidiabetic арга хэмжээ авах. хорт хавдар өвчнийг тэмцэж чадна, ХДХВ-ын халдвар нь нэгдэл - Гэвч үнэн хэрэгтээ цай энэ төрлийн тусгай үнэ цэнэ тэр АНУ-ын судлаачид дагуу зуу дахин их catechin агуулж байна. Энэ тоглоомын давуу тал нь хамгийн сайн түүхий эд материалаар үйлдвэрлэсэн болон бүхлээр нь "нэрэх" хамт биед орж байгаа оршино.

Цай, зөвхөн ундаа биш юм

Японд сайхан ногоон нунтаг эхлэн амттан бэлтгэж байна. Энэ нь жимс, сүү чичирч тулд зайрмаг, жигнэмэг, бялуу, mousses нэмж байна. Мөн бусад хольсон бол цай, төрөл кофе, архи, согтууруулах ундаа. АНУ-д тоглоомын идэвхтэй, эрүүл хоол хүнс бий болгох нь татан оролцуулах.

Та өөрийн гал тогооны дээр туршиж болно. Жишээ нь, Заяасан жор нь Лондонгийн ресторанд Арван таван бэлтгэж буй юм. , Хагас алим, селөдерей дөрөвний нэгийг, гаа 2 sprigs, лийр, гадил жимсний тал хувь нь тоглолтын 2-р грамм нэмнэ: холигч хүртэл нэмнэ. Хэрэв бүх зүйл сайн холимог бөгөөд мөс нь үйлчилж байсан.

Цайны нунтаг хялбар нь зөвхөн хоол хүнс төдийгүй гоо сайхны ашиглаж, тэр баян, гөлгөр бөгөөд нүдэнд бодис нь арьсыг гэрэл гэгээтэй. Хүсч байгаа эд зүйлс шүдний оо, эсрэг батга бодис онд тосыг нүүр маск нэг хэсэг, түүнчлэн саван болон байдлаар олж болно.

Японы цайны тоглолтын Мэдээж, хямд биш юм, мөн чанар нь дээж тийм хялбар биш юм олж, гэхдээ тэр мартагдашгүй туршлага тансаг хүрээг өгөх боломжтой юм.