Японы цайны ашигтай юм бэ?

Ногоон цай нь зөвхөн Хятадын төдийгүй Японы соёлын салшгүй нэг хэсэг гэж үзэж байна. Зүүн орнуудын оршин суугчид энэ анхилуун ундаа холбоотой бүх зүйлд, ялангуяа үнэн байдаг. Японы цайны ёслол энэ нь таныг орчин нь эв нэгдлийг хангах боломжийг олгодог урлагийн байна, хэдэн gastronomic хувьд тайлбарлах боломжгүй юм. Энэ өгүүллийг уншсаны дараа, та уух гол сортын тухай мэдэж болно.

Бага зэрэг түүх

Японы анхны тухай арван дөрвөн зууны өмнө цай оршин сурсан. Энэ нь Буддын шашны лам нар, бясалгал үүнийг ашиглаж, зан бүх төрлийн талархал болсон. Зэн соёлын тархах бөгөөд энэ ундаа нэмэгдсэн алдартай нь.

Аажмаар загварын цайны тэмцээн бөгөөд гишүүн тус бүрийн амт анги, уух гарал үүслийг тогтоох байсан гэж нэрлэгдэх болсон байна. Дараа нь тэр, хүртээмжтэй, хялбар Япон болжээ язгууртны хамаарах байх.

Япон дахь арван тав дахь зууны эхний сургууль, цайны ёслолын subtleties зааж нээж эхлэв.

Хамгийн алдартай сорт

Энэ нь Японы цай Хятадын түншүүдтэйгээ бараан сүүдэр болон навч боловсруулах арга зам нь өөр өөр байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. "Gyokuro" гэж үзэж хамгийн шилдэг ногоон сортын нэг юм. уух шар айраг исгэх нь хэт халуун биш ус ашиглаж байгаа, температур жаран градус -аас ихгүй байна. Энэ нь бага зэргийн, бага зэрэг чихэрлэг амт, мартагдашгүй амт нь онцлог юм.

Зүүн улс орнуудын иргэдийн дунд багагүй алдартай биш "Гэгээнтэн" гэж Японы цай дуртай. нийт 75% нь үйлдвэрлэлийн данс байна. Энэ нь олон төрлийн сайн асдаг тариалан өссөн байна. энэ төрлийн хамгийн үнэ цэнэтэй Hsinchu гэж үзэж байна. Угсарч, урьдчилан уурын навч нь харьцангуй нимгэн зурвас дахь буржгар, зөвхөн дараа нь хуурай гарч илгээв. Сонирхолтой нь, анх удаа их бага каффейн болон таннин агуулдаг. senbancha - nibancha нэртэй хоёр дахь цуглуулах, гурав дахь Японы цай.

Хэрхэн ашигтай энэ уусан уу?

Түүний тусгай шинж чанар сайн байсан ч бидний алс холын өвөг дээдэс нь мэдэгдэж байв. Өвөрмөц технологи, Японы ногоон цай хийж, биднийг хамгийн ашигтай ундаа нэг гэж түүний тухай ярих боломжийг олгодог. Юуны өмнө, энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлж төвлөрөл болон санах ойг сайжруулах тусална.

Энэ ундаа тогтмол хэрэглээ нь зүрх судасны системийн бэхжүүлэхэд хүргэдэг ба цусан дахь холестерины түвшинг бууруулна. Үүнээс гадна, ногоон цай, урт хамгийн хүчирхэг антиоксидант, нэрс, бууцай, эсвэл цагаан гаа хамаагүй өндөр үр ашигтай байдаг нэг гэж хүлээн зөвшөөрсөн байна. Мөн энэ нь цөсний хүүдий, бөөрний чулуу элсний үүсэх эсрэг маш сайн урьдчилан сэргийлэх байна гэж тогтоожээ.

Цайны "Японы Линден"

Энэ ундаа улмаас ногоон шилдэг сортын орно гэдгийг нь үнэхээр өвөрмөц амт байдаг цай, байгалийн үнэрт тос, улбар шар хальс, Chamomile болон Линден цэцгийн. Тэр хүчтэй, тод томруун ургамлын тэмдэглэл нь хангалттай ханасан мартагдашгүй амт тодорхойлогддог. Энэ нь Японы цай гаа нарийн зөвлөгөө нь бага зэрэг гашуун болон Хөлөрч aftertaste нь өвөрмөц амттай байдаг.

Японы цайны шар айраг исгэх нь Subtleties

Мэдээж хэрэг, их уух сортын хамаарна. Гэсэн хэдий ч, бүх Японы цай хамаарахгүй зарим нэг ерөнхий удирдамж байдаг. Юуны өмнө, бид тэдэнд хатуу буцалсан ус чанадаг хориглоно гэдгийг санах хэрэгтэй. Энэ нь 60-65 градус, доороос халаасан жижиг шаазан аягыг цутгана байгаа усны ostuzhennoy ашиглах нь зүйтэй юм. Японы цай илүү үнэтэй дээд зэрэглэлийн, доод усны температур нь бэлтгэхэд ашиглаж болно гэдэгт итгэлтэй. Алдаа хамгийн сайн чанарын ундаа гэмтээж болно тийм болно.

илүү их тодорхой байх ёстой учраас бид жишээ нь энэ үйл явцыг шалгаж болно цай Sencha, хамгийн алдартай сортын нэг гэж үздэг. ундаа, бага зэргийн амттай зөв бэлтгэх нь та усны 80 орчим мл болон цайны навч нь хоёр хоолны халбагын хэрэгтэй болно. Энэ гурван хүн зориулсан найрлага тоо юм. аягыг, цайны навч дүүрэн, 60-70 градус хүртэл хөргөсөн асгах буцалсан ус болон өдөөгдөж агуулгыг. нэг, хоёр минут хагасын дараа нь дууссан ундаа аяга цутгана болно.

Хэдэн сонирхолтой баримтууд

Манай хамт иргэдийн цөөн, цай Японы аяга гэдгийг бид мэднэ бариул байхгүй бол уламжлалт ёслолын зориулж зөвхөн ашиглагддаг. Тэдний хэмжээ 50-150 мл байна.

Япон, Хятадын ард түмний ялгаатай итгэдэг уух цай нь зөвхөн болох халуун, гэхдээ хүйтэн байна. Сонгодог ногоон сортын гадна, тэд ихэвчлэн тоник хэрэглэх шар цай, Хятадын жор дагуу исгэж.