Meatballs шөл хоол хэрхэн

Олон гэрийн эзэгтэй ихэнхдээ хэрхэн гэр гайхах эх амттай байдаг нь амттай хоол хоол гаруй тунгаан боддог. Тиймээс хэтэрхий олон удаа бус, жор, та болох шөл хоол meatballs байна. Гэхдээ энэ нь хоёр дахь хоол, маш Hearty болон амттай, энэ сэтгэл, насанд хүрэгчид,, тэр ч байтугай finicky хүүхдүүд байж болох юм.

маш их жор. Тиймээс meatballs тахианы мах, үхрийн мах, загас, гахайн мах, гэх мэт хийсэн Мэдээж, хамгийн чухал нь - .. Тэдгээр нь хэтэрхий том бөмбөлгүүдийг, буцалж буй ус руу нь тавган өмнөх шарсан, доош байдаг байна.

Тиймээс үхрийн махны meatballs дараах байдлаар бэлтгэнэ. Шинэ татсан мах фунт дунд жижиглэсэн сонгино хольж байна. Энэ нь бас амт нь түүхий өндөг, давс, чинжүү нэмдэг. үр дүнд масс-аас Breadcrumbs буурсан үзүүлэлттэй болон хөнгөнөөр байна шарсан жижиг бөмбөлөг бүрдүүлэх. Хайруулын-нд тогоо saute сонгино дунд элэгдэж. Энэ нь дэвтээсэн улаан шош, 2 аяга, улаан лоолийн нухаш хагас аяга нэмэгдсэн байна. холимог дараа нь буцалж буй ус (3 литр) болгон тавьсан нь байхад халаах нь орхисон байна. шош бэлэн байх болно үед meatballs шөл давсалсан. Халуун ногоо амт нь тавьж байна. Дараа нь тавьсан шөл шууд meatballs шарсан. хоол өөр нэг хагас цагийн турш бага дулаан дээр үлдсэн байдаг. Бэлэн шөл шинэхэн ургамал нэмнэ. ширээн дээр нь шинэ сармис baguette, эсвэл нэрийн жагсаалт нь байсан байж болно.

meatballs шөл дараах байдлаар болгосон болно. татсан мах (мах ямар ч авч болно) 300 гр үрж жижиглэсэн сонгино, хольсон бол түүхий өндөг, цагаан будаа нь цөөхөн. унаж бөмбөлөг, аль аль талд нь хайруулын тавган шарсан байгаа авсан масс байна. Энэ үед, гал ус нь хагас литр нь савыг тавьж байна. шингэн багасвал үед энэ нь meatballs тавив. шөл нь 10 минутаас илүү ямар ч гал гарсан байна. Цаашилбал, энэ хальсалж нэмж төмс дунд оврын куб хэрчсэн. нь хайруулын тавган сонгино sauté. жижиг хэсгүүд лууван, амтат чинжүү болгон түүнд өгөх хамгийн сайн жижиглэсэн.

Zazharki meatballs бараг бэлэн төмс (энэ нь зөөлөн оролдох гэж тодорхойлох) шөл нь тавив. Шинэ улаан лооль, шоо хуваасан таваг нэмж хальсалж байна. Энэ нь хүнсний ногоо, улаан лоолийн нухаш нь халбагаар нь орлуулж болно. Шөл, давсалсан тэр амт нь халуун ногоо байрлуулж, дараа нь энэ нь дахин 5 минут буцалгаж байна. Хүлээн авсан хоол өгдөг ба ширээн нийлүүлсэн. хавтан үед, та шөл орой дээр цөцгий нь жаахан тавьж нилээд жижиглэсэн цэвэр ургамал нь цацаж зөвлөж байна болно.

нь хоёр зуухны маш хурдан, амттай болгосон meatballs. Үүнээс гадна, хоол хийх энэ арга нь та нар хүний хоол тэжээл нь илүү их үр өгөөжтэй хадгалах боломжийг олгодог, тэр ч байтугай хүүхдийн цэс тохиромжтой юм. Энэ чөмөг (300 гр) нь хэд хэдэн цаг будаа дэвтээсэн урьдчилан хагас шил холимог юм. холимог өндөг нэмж байсан, давс, амт нь. олж авсан массын эхлэн дунд хэмжээтэй бөмбөлгүүдийг (нэг цаг орчим) нь тусгай горимд нь аяга-д тавьж, чанасан хийсэн байна. Бэлэн meatballs тал таваг нь байсан, эсвэл чанасан тахианы шөл, чанасан өндөг зүсмэлүүд болон хэрчих нэмж нэмж болно.

Энэ загасны хоол авахын тулд ямар ч бага амттай, бас ашигтай байдаг. Энэ зорилгоор дунд сонгино мөнгөлөг хэлтэг филе газар нь 300 грамм нь. Энд ч, polstakana semolina, давс, бууцай 100 гр, түүхий өндөг тавьжээ. загас үлдсэн хэсэг нь чанаж шөл шүүсэн. буцалж байгаа шингэн нь буцааж жижиг шоо, сонгино, лууван нь zazharki хуваасан, төмс тавьж байна. Сүүлийнх байгуулагдсан нэмж, бага зэрэг загас croquettes шарсан. Soup цаг орчим болгосон. Тэр, давсалсан, бэлэн болсон өмнөхөн, халуун ногоо, булан навч тавьж.