Paella - энэ нь хоол вэ? Испанийн paella зориулсан жор

Өнөө үед улам бүр алдартай хоол хэл Спани хэл Тайланд хоол байна. Жишээ нь, авах нь paella. Энэ хоол эрэлт Испанийн янз бүрийн бүс нутагт дасан зохицсон байгаа бүрэлдэхүүн хэсэг ялгаа нь олон тооны учирсан байна. Тиймээс, энэ нарийн хоол, тэнд олон жор байдаг. Испанийн тогооч нь тэд илүү гурван зуун хэмээн хэлж байна.

Испанийн paella жор бид одоо авч үзье, уламжлал ёсоор ням гарагт байсан. Энэ нь далайн хоол, тахиа, шош, ургамал болон халуун ногоо оруулж болно. Энэ нь хоол нь дэлхийн бараг бүх ресторан олж болно. хоолны бүтээл нь цол шаардах нь гайхалтай өөрчлөлт уламжлалт жор энэ нарийн хоол бэлтгэх олон арга замууд байдаг.

Испанийн үндэсний хоол

Paella - чидун жимсний тос, Гүргэм гадна цагаан будаа нь хийсэн хоол. Энэ нь мах, тахиа, төрөл бүрийн хүнсний ногоо, далайн хоол, илүү тавив. Хүнсний чанарын бүх найрлага, нэг цагт бэлэн болохын тулд цаг хугацаа байна гэж тоо crumbly нь одоо ч гэсэн маш Үнэндээ тодорхойлогдоно. Уламжлал ёсоор, paella нээлттэй гал дээр болгосон. Түүний жор хэдэн үзье.

тахианы Paella

найрлага:

• Нэг дэгдээхэйн;
• Чидун жимсний тос таван халбага,
• далайн амьтан цагираг таван зуун грамм;
• дун зургаан зуун грамм;
• хоёр булцуу,
• цагаан будаа таван зуун грамм;
• шөл таван зуун грамм;
• нэг гашуун, чихэрлэг чинжүү,
• сармис нэг сармисны хумс,
• Арван хар Чидун;
• ногоон вандуй хоёр зуун грамм;
• Гүргэм хоёр pinches.

Бэлтгэл:

дараах байдлаар Испанийн paella жор бид одоо бодож байгаа, бэлтгэсэн байна. Эхлээд тахианы арван хоёр ширхэг, давс, чинжүү, чидун жимсний тосонд шарсан болгон бууруулсан байна. Дараа нь хэсэг хасагдсан ба дулаан газар тавьж байна. Үлдсэн өөх шарсан мах далайн амьтан цагираг , мөн дулааны оруулсан. Дун нь бага зэрэг усанд таван минут буцалгаж. Амтат чинжүү шоо болгон бууруулах, нэг газрын тосны жижиглэсэн сонгино нь шөл. энэ нь бас шарсан будаа, шөл, гүргэмийн нэмж, сайн холино. Дараа нь үе үе шингэн цутгахад, хагас цаг вандуй, чидун болон бусад найрлага, давс, чинжүү, шөл нэмнэ. Paella - энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол, тавган шууд үйлчилж байгаа юм.

уламжлалт paella

найрлага:

• Чидун жимсний тос гучин грамм;
• тахианы дөрвөн зуун тавин грамм;
• гахайн мөрөн хоёр зуун тавин грамм;
• сонгины нэг зуун грамм;
• сармис гурван өд;
• Улаан чинжүү наян грамм,
• амтат чинжүү таван грамм,
• улаан лоолийн дөрвөн грамм;
• Гүргэм таван грамм,
• тахианы шөл нэг литр;
• мах амьтан дөрвөн грамм;
• ногоон шош зуун далан таван грамм,
• шинэхэн вандуй зуун хорин таван грамм,
• эмчилж сам хорхой нэг кг тутамд хоёр зуун грамм;
• нимбэг зургаан зуун грамм.

Испанийн хоол бэлтгэх

Испанийн paella зүгээр л бэлтгэж байна. Үүнийг хийхийн тулд нь хайруулын тавган газрын тосны дулаан хоёр минут амталсан мах (тахиа, гахай) үүнийг хуурч. Дараа нь байнга хутгах сонгино, чинжүү, сармис, галоген, гурван минут нэмнэ. Дараа нь улаан лооль болон хонх чинжүү, шоо дөрвөлжин тавьсан. Дараа нь цагаан будаа асгаж, хоёр минутын турш хоол, Гүргэм, амьтан түүний дотор шингэлж шөл нэмж буцалгаад авчирч, таг хаалттай хүрээнд хорин минутын турш хоол. цаг хугацаа өнгөрөх тусам, холимог тавьж байна вандуй, шош, сам хорхой, дун орой дээр байрлуулсан байна, хар чинжүү нь цацаж арван минутын турш хоол. Энэ хугацаанд, дун илчлэгдэх ёстой.

сам хорхой нь Paella, үүнээс бид үзэж байна жор, шууд тавган дотор хагас нимбэгний хамт хооллож байна. Тахианы мах, гахайн мах загас буюу monkfish, жишээ нь: үхтлээ сольж болно. Энэ тохиолдолд, энэ нь далайн амьтан дараа байрлуулсан байна. нээлттэй гал дээр энэ таваг хоол нь сайн.

далайн хамт Paella

найрлага:

• далайн коктейлийн таван зуун грамм;
• хагас халбага гүргэмийн;
• Чидун жимсний тос дөчин грамм;
• нэг сонгино,
• "Валенсия" будаа, гурван зуун грамм;
• давсны нэг халбага;
• улаан лоолийн нухаш хоёр зуун грамм;
• хөлдөөсөн вандуй нэг зуун грамм;
• хагас амтат чинжүү,
• нь нимбэгний нэг дөрөв дэх.

Бэлтгэл:

Испанийн paella нь маш хурдан, хялбар болгосон байна. Энэ хөлдөөсөн далайн Учир нь гэсгээх, илүүдэл шингэнийг хуурай. Гүргэм буцалж буй ус асгаж арван таван минут явах, тэр шаардав. Далайн цөцгийн тос шарсан өндөр дулаан, хасах гурван минут зуур хойш тавьдаг. Энэ нь газрын тосны хуурч жижиглэсэн сонгино алтан хүрэн хүртэл хоёр минут (тухайн цаг үед тодорхой болох юм) нь будаа, шарсан мах нэмнэ. Ингэснээр туяатай хамардаг Дараа нь усан дотор шингэлж Гүргэм нэмж байна.

paella будаа "Валенсия" хамгийн сайн тохиромжтой юм, дараа нь хоол анхилуун, хоолны дуршил авах болно. давсны холимог, ойролцоогоор хорин минут гал оролцохгүйгээр, хийсэн хүртэл байх юм. Дараа нь улаан лоолийн зутан нэмж, арван минутын дараа шоо хуваасан лийрийг болон чинжүү, тавьсан юм. будаа болгосон байна, ус хол багасвал үед, далайн хоол болон нимбэгний зүсмэлүүд нь тэргүүлж, тагийг нь хамрагдаж, таван минутын турш нэрэх өгч байна. Хүнсний ногоо, халуун ашиглаж далайн хамт Paella, хоол дарс хооллож байна. Ер нь, энэ нарийн нээлттэй гал дээр бэлтгэж байгаа ч гэртээ Хэрэв та тогтмол зуух ашиглаж болно. хоол том ширмэн тавган бэлтгэсэн, мөн энэ нь үйлчилдэг юм байна.

multivarka онд Paella: жор

Multivarka Газар дундын тэнгисийн сав суулга, ямар ч баярын ширээ, өдөр тутмын цэс нь төрөл бүрийн сэргээх болно хоол хэт их гай ч боломжийг олгодог.

найрлага:

• "Jasmine" будаа хоёр шил;
• хулд булангийн таван зуун грамм;
• Хоёр улаан лооль,
• хоёр булцуу,
• Нэг хонх чинжүү,
• Ус дөрвөн грамм;
• Чидун жимсний тос нь нэг зуун грамм;
• сармис,
• давс, Turmeric амт нь.

Бэлтгэл:

Paella - Испанийн хоол, гэхдээ их бухимдлыг ч түүний Арсенал multivarka ялангуяа бол эмэгтэй хүн бүр хоол болно. Тэгэхээр эхний, цагаан будаа угааж, аяга Multivarki байрлуулна. Сонгино, хулд, улаан лооль нилээд багасгаж, чинжүү coarsely бууруулсан байна. Зөвхөн яргай дараа сонгино, улаан лооль, чинжүү, дараа нь: цагаан будаа тавьсан давхаргын орой дээр. Сармис "Pilaf" горим болон бэлэн орно хольц төвд байрлуулсан байна. цаг хугацаа өнгөрөх тусам, сармис устгаж горим "халаалт" орно.

Энд бараг бэлэн бөгөөд multivarka-д paella. түүнд жор нь маш энгийн юм. Бэлэн хоол нимбэгний шаантаг, шинэ ургамал нь үйлчилж байсан юм.

meatballs нь Paella

найрлага:

• будаа дөрвөн грамм;
• туулай таван зуун грамм;
• тахианы таван зуун грамм;
• ногоон шош хоёр зуун тавин грамм;
• цагаан шош нэг зуун грамм;
• арван зургаан дун;
• нэг нь улаан лоолийн;
• сармис гурван хумс,
• Чидун жимсний тос нь нэг зуун грамм;
• розмарин, гүргэм, давс, амт нь;
• ус хоёр литр.

meatballs нь: татсан мах гурван зуун грамм, гахайн өөх, тос, тавин грамм, цагаан талх зутан гурван зуун грамм, сармис хоёр хумс, гурван өндөг, самар, жижиглэсэн яншуй, давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл:

Paella - зүгээр л бэлтгэж байгаа хоол. Энэ нь хайруулын тавган, дараа нь татсан шарсан газрын тос хүртэл дулаацуулж шаардлагатай байна. Энэ нь таван минут талх, өндөг, давс, амтлагч, яншуй, самар, сармис тавьж байна. Бүгд сайн холимог бөгөөд энэ нь олон нийтийн жижиг meatballs үүссэн юм. бүх талд хэдэн минут Тэдний шарсан мах. Дараа нь туулайн ширхэг чөмөг адил тос шарсан байна. буцааж хайруулын тавган ирмэг уруу мах чанаж, мөн төвд хүнсний ногоо тавьж, тэднийг хуурч. Дараа нь ус нэмж байгаа бөгөөд энэ нь буцалгана авчирсан байна, дараа нь meatballs тавьж, хорин минутын турш болгосон. Paella - нь хоол, аль далайн нэмж байсан юм. Харин бидний хувьд, тэд дун солигдож байна. Тиймээс цаг хугацааны дун, Гүргэм болон амтат чинжүү, амт нь давс нэмж, будаа асгасан. Күүк хоол Өндөр дулаан дээр хорин минут, бага дээр дараа нь өөр нэг нь таван минут.

загас, далайн хамт Paella

найрлага:

• Загас (ХХХ буюу цурхай) нэг килограмм;
• нэг сонгино,
• бүрхүүл дун хоёр зуун грамм;
• нэг том сам хорхой,
• далайн коктейль гурван зуун грамм;
• жижиг сам хорхой хоёр зуун грамм;
• Хоёр улаан лоолийн;
• "Bomba" цагаан будаа нэг нь шилэн,
• хагас халбага нь тамхи татдаг амтат чинжүү ,
• paella нь халуун ногоо нэг пакет.

Бэлтгэл:

сам хорхой нь Paella, жор нь бид одоо хэлэлцэх, маш хурдан болгосон. Энэ нь, загас бууруулах усаар нөхөх болон буцалгаад авчрах бол сонгино, халуун ногоо нэмж, хийх хүртэл хоол шаардлагатай юм. Бэлэн шөл шүүсэн. тогоо газрын тос руу цутгаж, халдаг дун нь тархаж, дараа нь таваг руу шилжинэ. Бүх сам хорхой, далайн хоол холимог шарсан нь тавган дээр тавьж. Мөн газрын тосны, хэдэн минут улаан лооль хуурч будаа, амтат чинжүү болон бужигнуулсан нэмнэ. Дараа нь шөл хоёр аяга цутгаж, paella болон хутгаад нь халуун ногоо нэмнэ. Энэ бүх дун, сам хорхой, болон далайн эцэст нэмж, тендерийн хүртэл tantalized.

Эцэст нь хэдэн үг

Энэ хэл Спани хэл Тайланд далайн хоол нь будаа сайн явдаг. Тиймээс Италийн risotto, paella испани, креол jambalaya, энгийн pilaf аяга ижил үзэл суртал юм. Тиймээс, үргэлж цагаан будаа тус тусад нь ихэвчлэн хамтад нь хүнсний ногоо, халуун ногоо бэлтгэсэн бөгөөд зөвхөн эцэст нь өмнө нь шарсан далайн нэмнэ. Krupa ус, шөл нь бага хэмжээний чанасан. paella болон jambalaya нь зөвхөн хүнсний ногоо, бас өндөг, загас харж болно. Харин risotto байнга аягыг ер бусын өнгө, гэрэл "далайн" амт өгч, Cuttlefish бэх тавьсан.