Алгана болон Поллокийн нь Cutlets. хялбар жор

Pike - нь загас махчин загас, хүнсний шинж чанартай бөгөөд түүний өндөр нь хоол тэжээлийн үнэ нь мэддэг билээ. Энэ загасны мах хорин амин хүчил болон хүнд маш чухал байдаг ашигт малтмалын олон тооны агуулж байдаг. Бид хоол хийх тухай ярьж байгаа бол, цурхай, учир нь түүний, нарийхан цагаан, хамгийн гол, туранхай мах маш их талархаж байгаа нь дэлхийн олон улс орнуудын гал тогоонд ашигласан бөгөөд энэ нь хоол нь янз бүрийн бэлтгэсэн болно. Хуваах Энэ загасны мах шөл, jellied, бялуу нгээр хоол хэрэглэдэг бий. Энэ нь жигнэх бэлтгэсэн байна галоген, чанасан, шатаасан, шарсан, гэхдээ одоо ч гэсэн маш амттай дарсан алгана авсан байна. -ийн хэд хэдэн харцгаая загас жигнэмэгээр зориулсан жор цурхай, алгана болон Поллокийн.

Чихмэл бургер алгана.

мах алгана 100 гр, гурил, нэг халбага, шинэ мөөг 20 гр, газрын хатаасан талх 15 гр, 1/4 өндөг, 75 грамм авч сүү жан, Хайруулын нь өөх, тос, 20 гр, бага зэрэг давс, чинжүү хар газар, хүсвэл та майонез нь халбага нэмж болно .

нимгэн, гэхдээ өргөн зүсмэл дотор алгана мах бууруулах, хөнгөнөөр нь унтраах, өмнө нь нилээд жижиглэсэн мөөг хольж загасны тавьж сүү жан нь хэсэг уруу, чинжүү, хар, давс, нэрийн жагсаалт дахь ролл, гурил ролл, DIP зодуулж өндөг, Breadcrumbs дахь zapaniruyte нэмнэ гэх зодож гүн өөх шарсан мах. дээр асгах cutlets үйлчлэх үед алгана цөцгийн тос хайлж, Та тус тусад нь Кетчуп хэрэглэж болно. чимэн гоёг тохиромжтой чипс, ногоон goroshok нь.

Загас бялуу цурхай алгана нь

Энэ хоол нь та мах алгана гурван кг, гахайн фунт хоёр сонгино, цагаан будаа хагас аяга, нэг өндөг, цагаан үйрмэг талх, сүү, шил, амтлагч нэг халбага, давс нэг халбага, хагас халбага чинжүү хар газар, schepotkau бэлтгэх хэрэгтэй жигд сод, ургамлын тос - Хайруулын байна.

хоёр дахин бууруулах, загасны татсан. Түүнчлэн, сонгино, гахайн.

, Хагас хүртэл будаа буцалгана угааж, шингэнийг зайлуулах нь Colander-д дахин нэмэгдэх болно.

Цагаан үйрмэг талх нэг аяга сүү асгаж, 10-15 минутын турш зогсож байг.
сонгино, чанасан цагаан будаа, гахайн өөх, сүү талхны, том саванд тавьж нь хавдсан үйрмэг нь татсан. өндөг, чинжүү, давс, жигд сод (сүр жавхлан нь) болон амтлагч эсвэл шөл шоо нэмнэ.

Бүх холимог. Уялдаа cutlet масс хангалттай шүүслэг, тодотголтой байх ёстой ба сүйрч байна.

Нойтон гар хэлбэр patties болон огтлох нь самбар дээр байрлуулна. Дараа нь, Breadcrumbs нь cutlets ролл.

Аль аль талд нь ургамлын тос нь халуун хайруулын тавган дээр Фрай болгосон хүртэл.

, Дарсан нэн даруй алгана үйлчил царцдас ч яруу хүртэл. Чимэн гоёг нухсан төмс үйлчилдэг. Хүйтэн бургер гич нь сайн байна.

Тэгээд cutlets загас дуртай хүмүүст зориулсан Pollock жор ч хялбар.

Fishcakes Pollock

Та биедээ хагас килограм хэрэгтэй болно Pollock филе, нэг өндөг, гурил, цардуул хоёр халбага хоолны халбагын, майонез хоёр халбага, Хайруулын нь ургамлын тос, бага зэрэг давс.

Поллокийн нь филе хоёр удаа зовсон. шанз авах онд майонез нэмж, сайтар холино. Дараа нь хагас цагийн турш сэрүүн газар буюу хөргөгчинд marinate тавьж майонез татсан хольсон.

Өндөг завсарлага, хөнгөнөөр шар, давс нь уураг салгаж, хумсны болон салаа хумсны хатуу оргил бий болгох.

marinated загас татсан цардуул, өндөгний шар, давс нэмж, сайтар холино. Дараа нь зодуулж өндөгний цагаан нэмж, дахин сайтар холино.

Одоо patties бүрдүүлэх, түүний дээд priplyusnite нь ургамлын тос нь урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр нь чөмөг гарч байв.

тэд бүрэн бэлтгэгдсэн хүртэл Тиймээс аль аль талд нь patties хуурч.

Сонирхолтой мэдээлэл: бэлэн загас бялуу, түүнчлэн малын мах, ямар ч илүү арван хоёр гаруй цаг хөргөгчинд хадгалж болно.