Амттан жор

Sweet паалантай юм бялуу, бялуу болон бусад боов. Харин ч та гэртээ хийж болно Fudge чихэр гэж нэрлэдэг. Сайхан Frosting жор нь маш энгийн байдаг, хоол хүнс их хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагагүй. Ийм Fondant элсэн чихэр, ус, уусмалын найрлага нимбэгийн хүчил. АНУ-ын амтат чихэр хэрхэн хийх нарийвчлан авч үзье.

Элсэн чихэр, тогоонд цутгана асгаж, халуун ус , элсэн чихэр, бүрэн уустал нь хүртэл хүртэл хутгана. Дараа нь өндөр дулаан гаруй сироп хийж, хутгах ямар ч хоол. Удалгүй сироп багасвал хувьд, энэ нь үр дүнд хөөсөн хасагдсан байх ёстой. Үүний дараа нь тагийг нь тогоо хамарч, энэ нь зузааран хүртэл сироп хүртэл хоол. сироп шингээж байх нь тусламж авна. сироп шалгах бэлэн маш энгийн байдаг. Бид зүгээр л нэг хүйтэн, нойтон халбага авах хэрэгтэй, энэ нь сироп нь бага хэмжээний оноо. Дараа нь хүйтэн усаар нь аяга сироп бага халбага, дараа нь сироп устгах тэрчлэн бөмбөг уруугаа хичээдэг. Бөмбөг нь ажиллахгүй байгаа бол. болон гарт сироп мод, дараа нь тэр нь бэлэн ч юм.

сироп болгосон бол, энэ нь нимбэгийн хүчлийн уусмал, холимог, хүйтэн усаар цацаж бүх цутгана байна. шийдлийг олж авахын тулд нимбэгийн хүчил хагас халбага халуун ус нэг цайны халбаган дээр ууссан юм.

Эцэст нь тасалгааны температурт хөргөнө сироп өгч байна. сироп хөргөлттэй дараа энэ холигч хумсны, эсвэл сироп, цагаан эргэж иртэл нь модон саваа ашиглан хийж болно.

Fondant паалантай шатаасан болно тулд дээр нь хусуур, бага зэрэг дулаан үүнийг нухсан байнга хутгана. Маш их халсан чихэрлэг зарим амт нэмнэ. элсэн чихэр дээр амттай жор санаж хялбар байдаг ба энэ нь ихэвчлэн ямар нэгэн жигд бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Төгс амттай сайхан чихэр, агаарын бас гэртээ хийж болно энэ нь маш хурдан, энгийн байдаг юм. Эдгээр нь чихэр өтгөн, шоколад, эсвэл зүгээр л чихрийн байж болно. Та амттай, чихэрлэг зүйл нь цай уух гэж байгаа бол жор чихэр уран ирэх.

тос шоколад тос, элсэн чихэр, зөгийн бал шаардлагатай бэлтгэхийн тулд. Тос болон тавган хольж элсэн чихэр, гал дээр тасралтгүй хутгах, буцалгаад тавьж, авчрав. Бэлэн хольц хөгц руу цутган, хөргөлттэй байна. масс хөргөлттэй дараа энэ нь хөгц, түрхэн зөгийн бал нь татаж, талбайд болгон бууруулсан байна.

элсэн чихэр, чихэр бэлтгэхийн тулд, ус, элсэн чихэр, цуу 9% нь жаахан байх хэрэгтэй. Бүх найрлага хольж, гал дээр тавьж байна. Үе үе хатгаж, олон нийтийн буцалгана авчирч, nebolshoi дулаан буцалгаж байна. масс болгосон дараа, энэ нь сэрүүн байх ёстой. Дулаацуулж хольц ширээн дээр тавьсан бөгөөд түүний гар зуурсан гурил kneaded. Дараа нь энэ хольц нь хиам гаргаж, зүсмэл болгон бууруулсан байна. Чихэр нь уутанд хийж, хөргөгчинд эцэст нь хөргөлттэй.

Жор амтат шоколад нь маш энгийн байдаг, гэхдээ эдгээр чихэр, ялангуяа зөөлөн, чихэрлэг авсан байна. элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, ус гадна, шоколад Fondant бэлтгэхийн тулд, хар шоколад, какао, нэг халбага байх хэрэгтэй. Арван халбага элсэн чихэр, тавган руу асгаж, халуун ус нэмж (0.8 аяга) болон бүрэн чихэр татан буулгах хутгана байна. шийдэл нь гал дээр тавих, мөн буцалгаад авчрах юм. Хөөс устгаж байна, хоол хийх дуусахаас өмнө нимбэгийн хүчил шийдлийг нэмж байна. холимог хөргөлттэй болон ташуурдуулж байсан. Ер нь бүх зүйл тунгалаг бүрхүүл нь амттан бэлтгэх, түүнчлэн хийж байна, гэхдээ зөвхөн сироп, цагаан масс болгон хувиргасны дараа, энэ нь какао болон сараалжтай шоколад нь өдөөгдөж байна. шоколад хольц бага зэрэг халааж, дараа нь жигд хуудсан дээр тавьсан. үр дүнд нь давхарга нь 2 см, нийцэж хөргөлттэй болон хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Ийм чихэр цай, кофе тэжээхэд.