Баярлагтун: Туркийн баярладаг жор

Баярлагтун нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан гэртээ хуулбарлах болох жор - хамгийн алдартай Туркийн нарийн. гэж нэрлэгддэг Туркийн баярлаж өвөрмөц бүтэцтэй бөгөөд амттай байдаг. гэртээ Туркийн Turkish таашаал, маш энгийн найрлагатай хэрэгтэй бөгөөд бид энэ өгүүллээр хэлэлцэх болно жор гаргах. хоол хийх үйл явц нь ч эхлэн бас байдаг юм.

алхам жор гэхэд найрлага болон алхам жагсаалт

ус (4 tbsp.), хэрэгтэй Нимбэгний хүчил (2 цайны халбага ..) эрдэнэ шишийн цардуул элсэн чихэр, (энэ нь зөөлөн, гэхдээ онцгой тохиолдолд төмс, энэ нь бүрэн шил хэрэгтэй болно), (4 tbsp.) Мөн өөрийн дуртай самар ( оновчтой пистачиос самранд ихээр агуулагддаг, кешью, гэхдээ та самар, эсвэл газрын самар амттай Туркийн таашаал хоол хамт) болно. Энэ амттаны Энэ жор нь нууц биш юм, бүх мэдээллийг өөрийн гал тогооны өрөөнд тоглож болно. хэлбэр, та сайхан масс, хатаасны дараа нь баярлаж болно асгаж бэлтгэх нь эхлэх хэрэгтэй. жор нь, ургамлын тос нь тэмдэг санаж дараа нь хуванцар боолт үүнийг тавьж, дахин тосоор тослоод анхны байх ёстой гэж байна. жижиг саванд нь чихрийн сироп ус нь зөвхөн нэг аяга нимбэгийн хүчил тал хувь нь тодорхой хэмжээний хоол. холимог буцлах цэг хүрэх үед, энэ нь тагийг нь хамарч, таван минутын турш буцалгаад ёстой. Дараа нь тагийг хассан, шаардлагатай хатуу бөмбөг дээж хүртэл сироп доош буцалгана явдал юм. Хэрэв та чихрийн термометрийг байгаа бол, хялбар, дөчин минут, 130 градус Цельсийн температурын байлгах. Хэрэв энэ нь боломжгүй бол, сироп зузаан, шар болсон хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа бага хэмжээний утгуур халбага, мөс усанд дүрж, энэ нь хэлбэр хадгалах эсэхийг ажиглана. хадгалсан бол, сироп дулаан хасагдсан, сэрүүн хамрагдсан байх ёстой.

бэлтгэх үйл явц, тэмдэглэл цаашдын алхам

Тус тусад нь цардуул гагнуурын оо, ус, нимбэгийн хүчил гурван шил хэлсэн байна. гурван минут, холимог хүчтэй зузаарсан байна. Дараа нь, бүхэлд нь чихрийн сироп асгах хутгана, өөр нэг нь 20 минутын турш хоол хийх шаардлагатай байна. холимог нь тодорхой, уян хатан болдог. Энэ нь сэрүүн байх амтлагч (жишээ нь шарж самар, зэрэг нэмэх ёстой ваниль ханд, бүйлс, жүржийн цэцэг). таван цагийн дараа, баярлагтун (жор чихэрлэг холимог хөргөх татах биш) хэцүү болж байна. Цардуул болон нунтаг элсэн чихэр Дараа нь энэ нь хутга эсвэл хөгц ашиглан бууруулах болно, цувисан. Тэгвэл та зөөлөн, чанарын баярлагтун жор найрлага нь бага хэмжээний урьдчилан таныг туршиж байх ёстой авах болно. Дараах дэлгэрэнгүй анхаарал хандуулаарай:

• цардуул оо чихрийн сироп холих үед тэдний сагс байна. Шаардлага байхгүй (та хичээнгүйлэн зуурах байвал) тодорхой хугацааны дараа айж байх хольц гөлгөр байдаг, мөн гэрэл гэгээтэй. Таны тавган дээр гал наад зах нь бүх цаг үед байх ёстой гэдгийг анхаарна уу.
• Баярлагтун улмаас сироп элсэн чихэр, caramelization байгалийн шар өнгө юм. Та үүнийг өөр өнгө, байгалийн Гүргэм нь утас өгч хүнсний будаг хэрэглэх буюу нэмэхийг хүсэж байгаа бол (энэ нь Туркийн баярлаж нимбэгний ханасан сүүдэр өгөх болно).