Тахианы хөхний Наггетс: хичнээн хурдан, амттай болгохын тулд

соус (улаан лооль, тос, зөгийн бал гич) нь тахианы хөхний Наггетс түргэн хоолны олон рестораны цэсэнд нэг хэсэг болж байна. Өнөөг хүртэл энэ хоол хялбар (гэхдээ хоол биш), хүүхдүүдийн дуртай гэж байрлана. Наггетс зураг, байнга дэмжиж сонирхолтой өдөөлт, байгалийн маркетеруудад, олон нийтийн харилцааны урлагийн бүхий л дүрэм боловсруулсан олон зар сурталчилгаа гэсэн нэр томъёог гаргаж.

Хувьд, тэнд байхдаа энэ "гайхамшиг тогооч гэж бодсон?"

(- "алтан шижир" Наггетс) өнгөрсөн зууны тавь гаран насны эцэст Корнеллийн их сургуулийн ирээдүйн профессор Роберт Бейкер тахианы хөхний булангийн хоол Наггетс нь төрийн бус өмчийн аргыг хэвлэгдсэн. Энэ жор нь тахианы явдлын breaded байсан ба хайруулын үед succulence алдаж болохгүй. дараагийн жилүүдэд Бейкер Ингэснээр тахианы хөхний цул хөлдөхгүй, гол мэдрэхүйн шинж хохирлыг ямар гэсгээх болох жор төгс байна. Тэр breaded тахианы нийтлэл бүрэх хувьд төхөөрөмжийг зохион бүтээсэн байна.

Рене Arend (ресторан гинжин тогооч "Макдональдс") 1979 онд "Тахианы мах McNuggets" бүтээгч байсан юм. Энэ нь хоол нэн даруй зоогийн бүх сүлжээнд алдартай болсон. Гэхдээ зөвхөн 1983 онд гэхэд энэ нь хоол хүнс, хамгийн их хэрэгтэй нэмэлт хоол төлөө хангамж чухал найрлага нь тодорхой систем ажиллаж байна. Зөвхөн тэр үед л би дэлхий даяар McNuggets зарах боломж байсан.

юу болох, хэрхэн авсан "алтан алт зүгээр олоод" бэлтгэх вэ?

гол орц үйлдвэрлэгчид үргэлж тахианы хөхний хэлсэн. Наггетс, эх сурвалж болгон хэвлүүлсэн байна жор, гурил орж, дараа нь нимбэгний шүүс буурсан үзүүлэлттэй, амтлагч хольц (амтат чинжүү, давс, чинжүү, халуун чинжүү, бор элсэн чихэр, розмарин, ганга, нимбэгний хальс) нь амталсан. Давхар бэлдэцийг Breadcrumbs болон нимбэгний шүүс ээлжлэн буурсан үзүүлэлттэй ба аль аль талд нь ургамлын тос шарсан.

зууханд нь хайруулын тавган ба жигнэх-д газрын тосны шарсан мах: нь тахианы хөхний цул хэрхэн хоол вэ?

сонгодог арга хуурах гэж үзэж байна. , Давсалсан өндөг, гурил бүрсэн дараа нь Breadcrumbs нь филе аль аль талд нь халуун газрын тос, шарсан мах байрлуулсан байна. Жигд гөлгөр филе ширхэг, тийм болохоор нь ихэвчлэн тахианы шаардлагатай халуун ногоо нь холигч нь буталсан байна шаарддаг, дараа нь бөмбөлөг үүссэн, гурил цувисан Дараа нь өндөг, эцэст нь Breadcrumbs байна. Та тосоор үүссэн бүтээгдэхүүнийг цацаж байгаа бол, дараа нь тахианы хөхний талх нарийн боовны цул dryish байх болно, мөн царцдас шаардлагатай зэрэг алтан болж байна.

хүүхэд идэж тахианы хөхний цул хэрхэн хийх вэ?

найрлага:

• тахианы 300 грамм.
• Хоёр өндөг.
• давс хагас халбага.
• Цөцгийн тос - Чонын (тавин грамм) дөрөвний нэг нь.
• Breadcrumbs - хагас аяга.

Бэлтгэл:

• Буцалж буй усанд буцалгана филе (10-15 минут). бага зэрэг тос нэмж, хэд хэдэн жижиг хэсэг хуваасан шөл, зайлуулах ав.
• Хоёр өндөг, давс хольж, хөргөлттэй тахианы нийлүүлж хольж, холигч нь нунтаглана.
• Үр хольц эхлэн гөлгөр бөмбөг, Breadcrumbs, хайлсан цөцгийн тос нь шиврээ бороо, тавган дээр тавьж эргэлдэж тосолчихдог араншинг.
• Арван минутын турш зууханд жигнэх.
• (Хөргөгч болно) Кетчуп, тос жан (хүүхдүүдтэй маш их алдартай), BBQ амтлагч буюу Францын гич халуун үйлчил.

Наггетс амттай (тансаг)

Энэ хоол нь өдөр тутмын, амралт хэлж чадахгүй гэж үздэг байна. Харин та нар бага зэрэг төсөөлөл ба улирал түүний урам зориг харуулах бол, энэ нь хоолны бүтээлээ авч болно. нь доор өгөгдсөн тахианы хөхний жор Наггетс-нд энэ нь тийм биш зөвхөн зочин урих боломжтой юм, тэд ч гэсэн тансаг зугаацуулах ичих биш юм.

найрлага:

• тахианы хагас кг.
• Үрж жижиглэсэн цагаан гаа (хорин грамм).
• Сармис - хоёр хумс (иллэг хийж,).
• Бальзамын уксус - 1 халбага.
• Шар буурцагны цуу - 1 tbsp.
• Карри - 1 халбага.
• Халуун улаан чинжүү чинжүү - дөрөвний нэг халбага.
• Францын гичийн - 1 халбага.
• Өндөг - 1 хэсэг.
• Breadcrumbs - нэг аяга.
• Хайруулын газрын тосны - нь шилэн.

бэлтгэх технологи:

• Тахианы мах 2-2.5 см-ийн хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.
• гич, цагаан гаа, сармис, цагаан цуу, шар буурцагны жан, улаан чинжүү чинжүү - хачир хольц хийх хэрэгтэй.
• , Халуун ногоо холимогт тахианы тайрах ширхэг байрлуулна сайн хутгаад, нэг цагийн турш marinate нь үлдээх хэрэгтэй.
• Хайруулын газрын тос бэлтгэнэ.
• өндөг Break болон сэрээ нь холино.
• Эхний өндөг руу дүрж тахианы ширхэг, дараа нь Breadcrumbs-д нэн даруй газрын тос руу тархсан.

тахианы хөхний Наггетс онцгой, тансаг бага зэрэг халуун ногоотой, маш хурц олж авсан, тиймээс жан шаардаж байна. Тохиромжтой бага зэргийн кетчуп, lecho цуу, амтат Францын гичийн.

Түргэн хоол хийх арга цул (ямар ч frills)

найрлага:

• Тахианы мах булангийн - фунт.
• Өндөг - нэг хэсэг.
• Солт - хагас цайны халбаган дээр.
• Хар чинжүү - хагас цайны халбаган дээр.
• Гурил - нэг халбага.
• Селөдерей - хоёр иш.
• Сонгино - нэг дунд зэргийн сонгино.
• Сармис - нэг жижиг сармисны хумс.
• Breadcrumbs - шилэн.
• Хайруулын газрын тосны - нь шилэн.

Бэлтгэл:

• хэсэг хэсэг болгон филе, гүн гүнзгий саванд тавьж эрхлэдэг байна.
• Нилээд chesnokodavke сармисны хумс сармис нь сонгино, цавчих, жижиглэсэн селөдерей эрхлэдэг байна. тахианы холбогдсон мэдээлэл, хар чинжүү нэмж, холигч холино. нь бичил улсад тээрэмдсэн чухал биш, тэднийг биет ширхэг үлдэг.
• давс гурил холино.
• олж авсан олон нийтийн бөмбөг нэрийн жагсаалтаас эхлээд, дараа нь өндөг (өмнөх холимог), эцэст нь Breadcrumbs гурил болгон буурсан үзүүлэлттэй.
• Нэн даруй халуун газрын тосны тархсан. Аль аль талд нь Фрай.

Энэ жор нь тахианы хөхтэй нь Наггетс зөвхөн хагас цаг бэлтгэсэн.