Бидний Англи хэлний найз уулзаж: Worcestershire амтлагч

хоол янз бүрийн дунд сүмс гарч зогсож байна. Эдгээр нь, шинэ өнгө, амт нь хүнсний ая хийж энэ нь онцгой, өвөрмөц болгох тэмдэглэл юм. Энэ нь төрөл бүрийн татвар эмтэй адил хоол өөр өөр болж байна ямар ч нууц юм. Мөн энэ нь тухайлбал, амтлагч бэлтгэх аргыг гол бүрэлдэхүүн хэсэг (тэр ч байтугай хүйтэн хоол өөр өөр байж болно), биш юм.

Бид таашаал, эдгээр халуун ногоо гайхамшигтай нь янз бүрийн дассан болоод байна, манай дэлгүүрүүдийн тавиур эзэлж байна. Гэхдээ яг эзэмшиж төлөөлөгчид хоол үгүй биш байсаар байна. Эдгээрийн нэг нь Worcestershire жан холбоотой байж болох юм. Их Британийн энэ Worcestershire, сайн, бид ердийн АНУ-ын хуулбар нь анхаарлаа хандуулах болно гэж нэрлэдэг.

Тиймээс Worcestershire цуу. Энэ нь юу вэ, ямар нь иддэг?

Онцлох энэ амтлагч нь бидний ширээн дээр бий түүх юм. Энд тохиолдолд тэд хэлж байна: ". Зүсээ хувиргасан нь адислал байсан" Энэтхэгийн нь expanses өөрийн тэнүүчил нь англи хэлний эзэн түүний ходоод ялж чадахгүй байна амтлагч жор авчирсан. бүтээгдэхүүний бэлтгэх сав зооринд руу хийж, энэ тухай март. Гэвч нэг л өдөр, нурангин дундуур явж, энэ нь дээр бүдэрсэн. торхонцорыг, гэрэлд чирэгдэн байсан хэвлэсэн, түүний агуулга нь гайхалтай амттай байсан. Тэр цагаас хойш болон Worcestershire соус түүний ялгуусан жагсан эхэлсэн байна. Эхлээд тэр нь тавтай морилно уу зочин болсон Англи хэл гал тогооны харшуудад, гэхдээ илүү их, илүү улс орны аажмаар эзлэн.

Тэрээр ОХУ-д болсон. Гэсэн хэдий ч, хуучин ЗХУ-ын иргэн биш, хоолны баярладаг нь дэлгүүр-худалдан авсан янз бүрийн муудсан, гайхаж: "? Халуун ногоотой, маш төвлөрсөн амтлагчаа идэх ёстой вэ?" Хариулт нь тун удахгүй хангалттай ирсэн. Worcestershire амтлагч - салат "Цезарь" нь нэн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг. Энэ нь төсөөлж, энэ гоёмсог бэлэг англи хэлний ямар ч алдартай коктейль "Цуст Мэри" бэлтгэх боломжгүй юм. Гэхдээ энэ нь бидний Их Британийн найз боломжийн хязгаар биш юм. Энэ нь төрөл бүрийн хүнсний ногоо, шөл, нэмж халуун Appetizers, хачиртай талх, хачиртай талх. Энэ нь ялангуяа сайн мах tartare, marinated загас хослуулан байна. уух илүүд үздэг хүмүүс нь Кетчуп халуун ногоо нь, энэ нь бүтээгдэхүүний нэмж баяртай байх болно. Олон хүмүүс маш сайн энэ ундаа хослуулан "Tabasco" амтыг ч Worcestershire жан дургүй.

цорын ганц зүйл бол хоол хоол эхлэх үед энэ амтлагч маш их, төвлөрсөн бөгөөд энэ нь 2-3 дусал ашиглах шаардлагатай байдаг учраас санаж байна. Хамгийн их - 5-7, том хэсэг бол.

Олон гэрийн эзэгтэй, яг Worcestershire жан, үнийг сонгох Дашрамд майонез, гич болон бусад хачир харьцуулахад их биш юм. Энэ нь компанийн Lea & Perrins авсан анхны бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь зөвхөн амттан мэргэшсэн дэлгүүрт олж болно. Гэхдээ аль ч дэлгүүрээс нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан Worcestershire жан Heinz-аас гаргаж чадна. Тэр амт нь бага зэрэг ялгаатай, бас хямд байдаг.

Мөн та Worcestershire жан олоогүй байгаа бол юу хийх вэ? Ямар солих вэ? Ийм тохиолдолд та үргэлж тусламж бидэнд аль хэдийн танил ирж цуу.