Рашстеги загастай, уламжлалт ОХУ-ын зуушны бялуу

Хүн бүр өөрийн гэсэн хоолны уламжлалтай байдаг. Дэлхий дээрх хүмүүсийн хоол хүнс нь өөрийн гэсэн өвөрмөц онцлогтой байдаг. Жижиг зуушны бялуу - ОХУ-ын хоолны уламжлалт хоолны нэг юм. Хувьсгалын өмнөх Орос улсад тэд маш их алдартай байсан. Тэд хоёулаа бие даасан таваг, бусад хоолоор үйлчилдэг. Ялангуяа амттай загастай бялуу байсан юм. Энэ нь ямар ч хоолны газарт идэж болно.

Энэ бялууг бэлтгэхийн тулд эвгүй мөөгөнцрийн зуурмагыг хэрэглэсэн. Энэ жигнэмэг бэлтгэсэн аргаас ер бусын нэр өгсөн. Өөр өөр тэжээлтнүүд бүхий бялуу нь unblock хийгдсэн мэт нээгддэг байх ёстой. Нээлттэй дунд хайлсан цөцгийн тос эсвэл халуун шөл нэмсэн.

Загасгаар хийсэн бялууг гэртээ бэлдэж болно. Энгийн мөөгөнцрийн зуурмаг нь энэ жигнэхэд тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй: сүү, 25 гр ходоод, 600 гр гурил, 70 грамм цөцгийн тос, 25 грамм элсэн чихэр, давс гич. Бүртгэгдсэн найрлагаас зуурсан гурил зуурах Нь салфеткагаар хамгаалдаг, тэд түүнийг гаргаж өгдөг. Энэ үед бялууг дүүргэж бэлтгэ .

Загаснаар хийсэн бялуу нь шүүслэг байх ёстой. Тоосны хувьд тослог улаан загас - хулд, аргал эсвэл бусад. Мөн дүүргэхийн тулд хоёр чийдэн, ногоон шош, газрын цагаан чинжүү, давс хэрэгтэй. Зуурмаг тохиромжтой ч дүүргэгчийг бэлтгэ.

Наранцэцэгийн тос дээр наранцэцгийн тууз хайчилна. Жигнэсэн, сайн угаасан түүхий загасыг жижиг талбайд хувааж болно. Дараа нь хөргөсөн сонгино, нилээд жижиглэсэн dill болон загасны тайрах холимог, давсалсан, чинжүү.

Бэлэн зуурмаг хэлбэрээр жижиг хэмжээтэй хавтгай боов. Тэдгээрийг гулсмал зүүгаар шахаж, тус бүрийн дунд байрлуулсан байна. Загасны бялуу нь дунд хэсэг нь нээгддэг хэвээр байна. Бөмбөлөгний ирмэг нь холбох боломжтой. Бөглөх нь хангалттай байх ёстой. Тэр дугтуй хийж бүтээсэн.

Бэлтгэсэн шахсануудыг жигд хуудсан дээр тарааж, 30 минутын турш дулаан газарт байрлуулна. Энэ хугацаанд тэд бага зэрэг нэмэгдэж байна. Зууханд жигнэхийн өмнө хөрсний гадаргууг зодуулсан өндөгтэй түүж цацна. Загасны махыг 180 градусын температурт болгосон байна. Бэлэн болсон боов сайн нягтруулсан байх ёстой.

Бэлэн бялуутай тавиурыг зуухнаас авдаг. Расстегей нь загастай бага зэрэг цацаж, цэвэр даавуугаар хучдаг. Амны хөндийгөөр бага зэрэг тайвширч, нарийн боовных нь зөөлөн, гялалзсан царцдастай зөөлөн болно. Таваг бэлтгэхээсээ өмнө загасныхаа бялуу тус бүрт бага зэрэг тос, эсвэл 2 шанагатай загас шөл нэмнэ. Нимбэг, ногоон зүсмэлүүдээр зүсмэл боовыг чимэглээрэй.

Өмнө нь ямар ч найрлага rasstegaychikov ямар ч хийж чадахгүй байсан. Уран зохиол дээр хоолыг дүрслэн үзэхдээ маш их дуртай байдаг. Өнөө үед энэ бол оросын жинхэнэ хоол юм. Хоол хийх хоол хийх жор нь тэдний алдар нэрийг алдсангүй. Загаснууд төдийгүй загасыг зөвхөн шатаасан байна. Дүүргэлт нь мах, мөөг, хосолсон байж болно.

Загасны бялуу нь usšice-д үйлчилдэг. Мөн ил тод шөл нь сайн сайн бялуу, мөөгөөр дүүргэдэг. Үдийн хоолны цэсэнд шөл байгаа бол будаа, сонгино, өндөг, луувантай махыг урьдчилан шарж болохгүй.

Бялууг туршиж амжаагүй залуу гэрийн эзэгтэй нар Оросын уламжлалт хөрсийг бэлтгэх чадваргүй гэдгийг мэдэж болно. Гэсэн хэдий ч аягыг хийхэд зориулж хоол хийх нь зуурмагийг өөрийн мөөгөнцрийн зуурмагийг бэлтгэхэд туслах болно. Хэрэв та бүтэлгүйтсэн бөгөөд туршилтыг даван туулж чадахгүй бол дэлгүүрээс худалдан авч болно.

Эхний бялуу нь туршлагатай мэргэжилтнүүдийнхтэй адил сайхан байх ёсгүй. Гэхдээ энэ хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр гэр бүлийнхээ хоолыг бэлтгэхийг хүсдэг.