Би тахианы хөдөлгөөнгүй болох, түүнийг хэрхэн зөв хийх вэ?

Магадгүй хамгийн амттай мөөг төрлийн тахианы байна. нэр төрийг нь ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгийн агуулга нь хоол үнэн connoisseurs мөөг гайхалтай амт ба үнэр талархах болно. Эдгээр шөл нь тэд үндсэн курс нь, салад нэмж байна. Өнөөдөр ч түүний найрлага агуулсан зэрлэг мөөг юм, зууш жор нь маш их юм.

Харамсалтай нь, эдгээр хоол шинэхэн Chanterelle аваад жил боломжгүй юм турш сэтгэл хангалуун байж, тэд ямар нэгэн байдлаар хүртэл өвөл, бусад бүх улирлын чанартай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ болон бусад ургамал, түүнчлэн хадгалах хэрэгтэй. хамгаалах хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг арга нь ямар нэгэн юманд сайн байдаг, гэхдээ мөөг нь биш. Энэ тохиолдолд бид аль болох халдвар тухай ярьж байна botulinum токсин, хамгийн их, учир нь гэр тохиолддог хадгалах мөөг. , Дэлгүүрт олж болно гэнэтийн бэлэг, гар хийцийн даршлах илүү их өөртөө итгэх итгэл нь дээр бүтээгдэхүүн, гэх мэт Тухайлбал, аж үйлдвэрийн арга нь буцлах сайн дээрх цэг нь 100 градус ашигладаг. Гэртээ, энэ бол боломжтой, энэ бүтээгдэхүүний аюул юм.

Үүнтэй холбогдуулан, асуулт тахианы царцаах боломжтой эсэхийг үүсдэг? Биш, аль болох л, гэхдээ шаардлагатай энэ нь хадгалах хамгийн найдвартай аргуудын нэг юм учир нь. Түүнээс гадна, мөөг энэ хэлбэрээр нь бага температурт хөлдөх ч шим тэжээл хадгална.

Хэрхэн өвлийн тахианы нь хөлдөөх вэ? Ихэнх хүмүүс маш энгийн арга хадгалах бүтээгдэхүүнийг хоол: угаах, хальс болон шоо болгон бууруулсан байна. хамгийн төвөгтэй ширээний үйлчлэгч нь ихэвчлэн асуулт урган гарч онд: "боломжтой тахианы чанасан хөлдөөж байна уу?" Мөн энэ нь эерэг хариулт өгөх болно "тийм". Энэ тохиолдолд тэд тусгайлан бэлтгэсэн хоол нь, хоол хийх үйл явц, дараа нь хүйтэн бэлтгэсэн өргөжүүлж, хөлдөөгчинд илгээх ёстой.

Би тахианы хөдөлгөөнгүй болох шарсан? Энэ асуулт, дараа нь бүх хачин санагдаж болох хөлдөөсөн мөөг, шарсан хоол болгосон болно, харин энэ асуудал мөөг сонголтыг шарсан байна хамгийн их салад хэрэглэж байгаа хүмүүст хамаатай. Та хөлдөх, гэсэлтийн нь бэлэн бялуу холимог авч, салат нэмэх л хангалттай, бүр цаг хугацаа урьдчилан төвөгтэй цэвэрлэх тахианы жижиг хэсэгт шийдвэрлэх байхгүй байна.

Би хөлдөөх болно тахианы даршилсан? Энэ асуултын хариулт нь яг өмнөх хувилбар адил юм.

Та дэлгүүрт ойн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх үед амттан бохирдол анхааралтай, болгоомжтой устгаж болно. мөн мөөг таг хамаатай наалдсан эсвэл навч, өвс дагаж м рд хг хэсэг. Үгүй бол та улмаас татсан хортой бодисын хордлого эрсдэлийг ажиллуулах болон шороон нь мэдэгдэхгүй болох нь жижиг хэсэг, хоол хүнсний чанар, таны нэр хүнд гэрийн эзэгтэй нөлөөлдөг вэ.

Та өвлийн тахианы хөлдөхгүй хэрхэн мэдэхгүй байгаа бол, дараа нь ердөө л бидний зөвлөгөөг ашиглах, эсвэл хомхой ховдог мөөг pickers, та нар ч гэсэн хоёр гурван амттай, сонирхолтой жор олгох болно асуу. appetit Bon!