Үхрийн махны төмстэй - жор

Үхрийн махны аяга - энэ нь үргэлж ашигтай байдаг. Ийм мах өөх, уураг, нүүрс ус, эрдэс хүч баланс руу нь хоол гэж үзэж байна. үхрийн мах идэж жин олж бүү ай. Тийм ээ, энэ нь илчлэг ихтэй байдаг. Гэхдээ үүнийг шингэхэд, хүний биеийн эрчим хүчний маш их болохоор нь өөх зарцуулж Энэ хүнсний хойшилсон байна. Харин хоол амттай байсан гэж та зөв мах сонгох ёстой, дараа нь зохих ёсоор нь хоол. Зуух хамгийн тохиромжтой мах юм. Энэ нь мах бууруулах нь амьтны биеийн нэг хэсэг бараг стресст өртөж биш гэж үнэндээ тайлбарлаж байна. үхрийн мах төмстэй хоол хийх нь үр дүнд хэзээ ч хатуу байна.

Улаан лооль нь Steaks

дөрвөн нэгж, та мах нэг орчим килограмм хэрэгтэй болно. 1-1.5 см-ийн зузаан нь хэсэг хэсэг болгон Үхрийн махны төмстэй угаах болон хуваагдал. Ялимгүй тэдэнд гал тогооны алх няцаах. Мах давс, чинжүү. Steaks шилэн таваг дахин, хагас цагийн турш тэнд нь үлдээх хэрэгтэй. Энэ нь "давс царцдасын" нөлөө сэргийлэхийн тулд юу хийх шаардлагатай байна.

Дараа нь, дулаан нь тогоо газрын тосны буцалгана. Энэ нь тавин грамм талаар та шаардлагатай байна. Хэрэв руу дүрж, тус бүр таван минут, аль аль талд нь steaks хуурч. Үүний дараа, мах зууханд бүрэн бэлэн хүртэл авчирсан байх ёстой. Түүний температур нь наад зах нь 170 градус байх ёстой. , Хайруулын тавган дээр steaks тавьж 15 минут зууханд нь шөл.

зууханд мах төмстэй нь зөөлөн, эмзэглэл авдаг боловч, түүний төлөө жан бэлтгэнэ. Сармис 6 хумс, ганга хэдэн sprigs, гурван, дөрвөн улаан лооль эрхлэдэг байна. Энэ бүхэн нь 15-20 минутын турш бага дулаан гаруй steaks, шарсан мах хайруулын үлдсэн газрын тос руу доошилж байх ёстой.

том тавган дээр зууханд нь чанасан мах тавьж. улаан лооль, сармис, ганга нь жан нь steaks нэмнэ. ширээн дээр үйлчил.

Үхрийн махны төмстэй зууханд үүнийг хийх дараа нь зөвхөн сайн байна. Мөн энэ нь маш сайн шарсан болж байна. Гэхдээ энэ нь хоол нь буруу юм бол, энэ нь, үхрийн мах төмстэй бусад хоол гэх мэт хүнд авч болно. Тийм учраас бид та манай жор ашиглах санал болгож байна.

Skewer рашаан

Угааж, мах хавтгай дөрвөлжин хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Энэ нь ойролцоогоор 2 кг-аас авч болно. нэг таваг шорлог тавих, 5-6 сонгино цагираг болгон бууруулах, мах нь нэмнэ. Давс, чинжүү, хар чинжүү. За бүх хутгана. Эцэст нь 0.5 аяга нь ашигт малтмалын хүснэгт ус нэмнэ. Энэ нь зөөлөн болгож, үхрийн мах marinating цаг бууруулах болно.

Үхрийн махны төмстэй мөн steaks хоол хийх нь тохиромжтой. жор (зууханд гал унтраах бусад) нь Steak жор тун төстэй юм. Гэхдээ зүгээр л шарж мах хүнд байж болох юм. , Эвдэрсэн унтраах ус (1 литр), элсэн чихэр (0.5 аяга), давс (1 халбага), хагас нимбэгний шүүс бүрдсэн давсны уусмалд хэдэн цагийн турш, үхрийн мах marinate ширхэг Үүнээс сэргийлэхийн тулд. дунд дулаан дээр газрын тос буцалж буй онд Дараа нь Steak шарсан мах. төмс байж болно мах үйлчил. Гэхдээ холестерин тухай мартаж болохгүй: зөвлөмж steaks steaks, шарсан зөвхөн түүхий эд, хүнсний ногоо идэж, юм. appetit Bon!