Би түүхий цэцэгт байцаа идэж чадах уу? хамгийн сайн жор, ялангуяа хоол хийх

Цэцэгт байцаа - Гадаадаас оруулсан бараа бүтээгдэхүүн, манай хамт иргэдийн ширээн дээр харагдсан нь харьцангуй саяхан юм. Цөөхөн хүн мэдэх энэ хүнсний ногоо тэр - эрүүл мэнд, залуучуудын эрх ашгийг хамгаалж амин дэм, эрдэс, антиоксидант нь агуулахад. супермаркет тавиур хачин баг цэцэг баян ногоон өнгө дээр хараад олон хэрхэн бүтээгдэхүүн болгох гэж бодож байна вэ? ямар хэлбэрээр ашиглах, та түүхий цэцэгт байцаа идэж чадах эсэх нь илүү сайн байдаг вэ? Эдгээр нь хариулт болон бусад асуултууд - энэ зүйлд.

Цэцэгт байцаа. хүнсний ногоо ямар?

Жилийн ургамал, байцаа гэр бүлийн төлөөлөгч. Салбар зүйл - цэцэгт байцааны. тохиромжтой ашиглахын тулд иш, ургамлын нахиа. Өнгөрсөн өнгө ногоон, эсвэл ягаан байж болно. олон цэцэгтэй, нэг нэгэндээ нягт зэргэлдээ бүхий шүхэр төстэй, Calabrese, ногоон байцаа төлөөлж - харах, манай бүс нутагт хамгийн өргөн тархсан байна. Бага сайн мэдэх аспарагусны жижиг нахиа бэхэлсэн байдаг иш нь олон тооны нимгэн зүйл.

далбаан дор нь юу вэ? Витамин ба шим тэжээл

Цэцэгт байцаа - одоо дунд удирдагч байцаа төрлийн уургийн агуулга. шилэн ба өөх тосны маш олон байдаг. бүтэц - кальци, кали, фосфор, марганец, цайр, селен, натри, магни, төмөр, зэс. Хүнсний ногоо, витамин A, B, C, PP, А, Е, U. өндөр агуулга өөрөөрөө сайрхахгүй

Жишээ нь, аскорбины хүчил (витамин C) их жүржийн болон жүрж шиг хоёр дахин юм. Хэрэв нэг өдөр тун хүчтэй дархлааны системийг хариуцдаг олж авахын тулд, энэ нь цэцэгт байцаа 100 гр хэрэглэхэд хангалттай.

гоо сайхан, урт наслалт, сайн харах витамин гэж нэрлэгддэг бета-каротин, - - provitamin А агуулгын дагуу байцаа лууван, хулуу давсан.

өвчин, үйл ажиллагаа, ноцтой гэмтэл дараа - хүнсний бүтээгдэхүүний тогтмол хэрэглээний сэргээх хугацаанд, ялангуяа чухал юм эсийн ба эдийн идэвхтэй сэргээн босгох, үйл явцыг эхэлнэ.

түүний найрлага дахь Ширүүн шилэн хоол боловсруулах замын ажил, элэг ажлыг хөнгөвчилж, боловсруулалт байгуулах цөс гадагшлах үйл явц хаталтын, ходоодны хямрал гэх мэт. Д. сэрэл хамтран ажиллахын тулд тусалдаг хэвийн.

хамгийн их агууламж нь шим тэжээлийг хадгалж цэцэгт байцаа хэрхэн хоол вэ?

баттай түүхий эд хэлбэрээр жимс, хүнсний ногоо хамгийн сайн бие махбодид шингээгдсэн байна гэсэн үзэл бий хэрэглэгчдийн оюун ухаанд байна. буцалгах үед stewing эсвэл хайруулын ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгийн дийлэнх нь зүгээр л ууршуулна. Гэсэн хэдий ч, мэргэжилтнүүд ч түүхий цэцэгт байцаа идэх эсэх талаар гэрээ ирж байна. Зарим бүтээгдэхүүний шим тэжээлийн зохистой хоол, эсвэл цайруулах хэмжээ нь зөвхөн нэмэгдүүлэх болно гэж мэдэгдсэн, хүнсний ногоо нь "хулгайлж" дулааны эмчилгээ, илүү амин дэм тэн хагасаас илүү, зарим нь зөвшөөрөх ёсгүй гэдгийг үзэж байна.

Европ болон АНУ-д түүхий цэцэгт байцаа, түүхий байцаа, ялангуяа алдартай салат олон жор байдаг. цайруулах - зураг дагадаг, илчлэгийг хамгийн шилдэг санал тоолох хүмүүсийн хувьд.

Броколли нар өөрсдийн амт тохиргоогоо дагуу эзэмших ёстой түүхий эд, хүн бүрт идэж болно эсэхийг шийдэх нь тодорхой хариулт дутагдаж байгааг харгалзан.

Хавдрын эсрэг тэмцэлд Байцааны

түүхий эд, эсвэл болгосон - - бас цэцэгт байцаа идэхээсээ өмнө байх ёстой юу шийдээгүй байгаа хүмүүс та нар Нидерландын эрдэмтэд нь амжилт танилцах хэрэгтэй.

cruciferous хүнсний ногоо, байцаа зэрэг,-ын Эдийн glyukozinotsitov их хэмжээний агуулдаг. Сүүлийн үеийн isothiocynates болгон биед хувирсан - хүчтэй эсрэг хорт хавдар үүсгэх бүрэлдэхүүн. Аль нь эргээд, урьдал өвчин sulforafena байна.

мэргэжилтнүүдийн баг, чанасан цэцэгт байцаа шинэхэн ялгаатай нь идэвхтэй хорт хавдрын эсрэг бодис шимэгдэлтийг бууруулдаг идэх гэдгийг баталсан байна.

Судалгааны 8 хүмүүсийн бүлэг оролцсон. чанасан-д - өдөр бүр, эхний дөрвөн хоёр дахь, түүний түүхий эд хэлбэрээр үйлдвэрийн 200 грамм идэж байсан юм. Үүний зэрэгцээ системтэйгээр түвшин sulforafena оролцогчдыг хэмжинэ.

шинжлэх ухааны туршилтын үр дүнгээр энэ нь түүхий байцаа идэж эмчилгээ халаах өртөж байна нэг нь харьцуулахад хурдасгасан уусалтыг ба хуримтлал sulforafena хувь нэмэр оруулдаг болохыг тогтоосон байна. Түүхий foodists организмын идэвхтэй бодисын агууламж 38% дунджаар ердөө 4% сэтгэл хангалуун болгосон хоол хүнс фенүүд бол.

түүхий цэцэгт байцаа идэх эсэх асуултын хариулт, тодорхой байна. Үүнийг хийх нь зөвхөн боломжтой, гэхдээ шаардлагатай.

ямар ч үр ашиг байна хөлдөөсөн бүтээгдэхүүний?

бага температур нь хүнсний ногооны дээр асар их нөлөө бүхэлд нь амин дэм, эрдэс хадгалдаг. дэлгүүрээс худалдан авсан, эсхүл өөрсдийн дээр хөлдсөн, энэ цэцэрлэгт хэдэн цагийн өмнө таслан авсан арга хэмжээнээс багагүй сайн авчрах болно. Энэ нь үл хөдлөх хөрөнгийн цэцэгт байцаа хойд бүс нутаг, байцаа бүх ургадаг биш юм оршин суугчдын хувьд ялангуяа чухал ач холбогдолтой юм.

Би түүхий цэцэгт байцаа defrosted идэж чадах уу? Үед шок хөлдөөх 9.8% шим тэжээл алдсан байна. эмчилгээ халаах хамруулах ногоо гэсгээсний дараа бол алдагдал биш бол гурван удаа, хоёр дахин болно. Шинжээчид хүчтэй цэцэгт байцаа гэсгээсэн зөвлөж түүхий эд хэрэглэж байна.

байцаа эрхийг хэрхэн хөлдөөх вэ?

гайхдаг байхгүйн тулд, хэрэв боломжтой түүхий цэцэгт байцаа идэх юм, энэ нь зөв хүйтэн эмчилгээ нь хорьж шаардлагатай байна.

Дарга жижиг florets, сайтар шороо, тоос үлдэгдэл цэвэрлэж руу буулгах ёстой. 5-10 секунд буцалж буй усанд дүрж, мөс усанд нэн даруй буурсан үзүүлэлттэй (мөс өрөө коктейль хөлдөлт, ус нэмнэ). Хуурай, пакет дээр тархсан. Цэвэрлэсэн энэ арга нь бүтээгдэхүүний хөлдөөгчинд хадгалж болно нэг жилээс илүү биш юм.

Би түүхий цэцэгт байцаа, хөргөгчинд хадгалагдаж байгаа идэж болох уу? Хүнсний ногоо нөхөөсийг нь авсаны дараа 5 хоногийн турш түүний ашигтай чанарыг авч үлдсэн юм. Энэ нь хэрэглэхэд тохиромжтой, 5-7 хоногийн дотор ямар ч илүү 5-10 градус Цельсийн температурт агуулгыг өгсөн.

сам хорхой нь цэвэр цэцэгт байцаа тос

Түүний ур чадвар Michelin одод баталгаажуулсан байна дэлхийн зэрэглэлийн тогооч, асуултын хариулт болгон энэ нь түүхий цэцэгт байцаа идэж тоглосон үүрэг, бүр гэр бүл дуртай байх баталж шинэхэн бүтээгдэхүүн нь хэд хэдэн жор санал болгох боломжтой юм.

Түлхүүр Орц:

1. Цэцэгт байцаа - 1 дарга.
2. Чанасан сам хорхой авчээ - 10-12 ширхэг.
3. Сонгино - 2-3 ширхэг.
4. Шөл (мах, хүнсний ногоо, эсвэл загас) - 1.5-2 литр.
5. Тос - 300 гр.
6. Сармис - 3 хумс.
7. Цөцгийн тос (хайлсан) - 5 халбага.
8. Нимбэгний шүүс, чинжүү, давс, задийн - амсах болно.
9. Яншуй - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

тендер тос-шөл бэлтгэх

Цэцэгт байцаа Ангижруулагч сайтар тусдаа florets, 1-2 см-ийн хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. сонгино, сармис, цавчих хальс. зузаан доод хэсэгт нь өндөр ирмэгийн эсвэл хайруулын тавган дээр нь хайруулын тавган нь сулхан алтан өнгө тос, шарсан мах сонгино, сармис хайлж. , Шөл хийнэ 10 минутын дараа, тос хийнэ. нухаш нь холигч нь зодуулж цэцэгт байцаа нь хольж, нэмнэ.

улиралд давс, чинжүү, нимбэгний шүүс, задийн нь хоол хэрэгтэй.

хүйтэн ажиллаж байгаа усан дор чидун жимсний тос бага гадна нь сам хорхой, хуурай цаасан алчуур, шарсан мах зайлах.

, Portioned ялтсууд руу хийнэ, 2-р сам хорхой тавьж яншуй навч цацаж.

Салат "АМРАХ"

Түүхий цэцэгт байцаа биш, бага алдартай салат. жор - витамин нь агуулах, зуны улиралд долоо хоногт наад зах нь гурван удаа идэх зөвлөж байна.

Түлхүүр Орц:

1. 1 баглаа Brokkoli-.
2. Амтат улаан сонгино - 1-2 ширхэг.
3. Улаан лооль - 200 гр.
4. Амтат чинжүү - 100-150 грамм.
5. Өндөг - 2-3 ширхэг.

жан нь:

1. Apple-ийн цуу - 2 халбага.
2. Чидун жимсний тос - 2 халбага.
3. Гүнжидийн тос -1 цайны халбага.
4. Цуу - 2 халбага.
5. Бор элсэн чихэр -1 цайны халбага.

тоноглол:

1. Ногоон сонгино - 3-4 үзэг.
2. Яншуй - 30-40 грамм.
3. Сармис - 2 хумс.
4. Гүнжидийн - амсах болно.

2-3 см-ийн хэмжээ хэсэгчилсэн florets болгон цэцэгт байцаа. Сайтар зайлж цаасан алчуур дээр хэвтэж байв. Амтат чинжvv, улаан лооль, сонгино том шоо хуваасан, угаасан. , Хатуу чанасан өндөг буцалгана 6 хэсэг хэсэг болгон эрхлэдэг байна. , Хүнсний ногоо, өндөг гүн саванд хослуулдаг.

жан бэлтгэхийн тулд, бүх шингэн найрлагатай хольж, пааландсан саванд, 30-45 секунд нь гал дээр тавих нь хийнэ. холимог бор элсэн чихэр, татан буулгах тухай бага зэрэг дулаан байх ёстой. Энэ нь гал аяга хасагдсан байх ёстой нэмж, сайтар холино. , Жан Cool хүнсний ногоо гаруй хийнэ.

Ногоон сонгино, нилээд жижиглэсэн, яншуй навч цавчих, мөчрийн тусгаарлагдсан. Сармис хэвлэлийн дамжуулан шахаж байна. , Таваг нэмж хутгана. Өгөөмрөөр орой дээр кунжутын үрийг нь цацаж.

Хүнсний ногоо баян ногоон өнгө бэлтгэх хялбар, шингээж хялбар бөгөөд хамгийн бага калори агуулдаг. бүтээгдэхүүн мах, загасны хоол нь маш их нэмэлт болох орчин үеийн хүний хоолны дэглэм-д тэргүүлэх байр эзэлж байх ёстой.

Цэцэгт байцаа - амин дэм, эрдэс бодис, биеийн өвөл хэрэгтэй, ялангуяа.