Буцаж Армений brandies

Эртний домог Армен дарс нутаг гэж хэлж байна. Тэдний нэг нь дагуу, дараа нь үерийн , Ноа Арарат бэлд, үүнээс ургуулсан усан үзэм тарьж, дараа нь түүнийг шүүс гараад байна налуу дээр тогтсон. Тайлбар сайхан домог юм, Армен энэ ургац тариалалт гурван бүтэн, нэг хагас мянган жилийн байна.

Армений cognacs түүх их богинохон, гэхдээ ямар ч багагүй сонирхолтой байна. Энэ сайхан ундаа үйлдвэрлэх анхны үйлдвэрийн нээлт орон нутгийн худалдаачин Narses Tairyan нэртэй холбоотой байдаг. Энэ нь "Нарийн Оргилуун дарс" гэж нэрлэдэг франц технологиор Армен өөрийн үйлдвэрлэл дээр анх удаа шийдсэн тэр байсан юм. ОХУ-ын үйлдвэр эрхлэгчид - 1889 онд Tairyan Шустов нар багтжээ үйлдвэрийг зарсан байна. Мөн тэд аль хэдийн сайн үйлдвэрлэлийг хөгжүүлсэн байна. 1914 он гэхэд 15 ийм ургамал тус улсад барьсан байна. "Шустов нар багтжээ" ундаа алдартай нь зөвхөн ОХУ-д болсон энэ нь худалдан авах, гадаадад боломжтой байсан юм. Армений бренди удаа дараа янз бүрийн үзэсгэлэнд шагнал хүртсэн байна.

болж

бүх хувьсгалт эргэлт мөн Transcaucasia бренди үйлдвэрлэл ЗХУ-ын эрчим хүч байгуулах үргэлжлүүлэн дараа. Зөвхөн үйлдвэрийн эзэн одоо төрийн байсан юм. Армений brandies илүү алдартай тэдгээр нь олон улс оронд экспортолж байгаа болж байна. ундаа чанарын хамгийн өндөр байсан юм. Энэ нь Армений бренди их биширдэг Winston Churchill байсан гэж наад зах нь үнэндээ нотлогдсон, тэр үнэхээр элит согтууруулах ундаа хэрхэн ойлгох нь мэдэж байсан юм.

Францын аврагчид

тусгаар тогтнолын эхний жилүүдэд Армений бренди үйлдвэрлэл бэрхшээл байгаа хэдий ч зогсоосон байна. Тэгээд 1998 онд Францын компани "Pernod Ricard" Ереван бренди үйлдвэр, илүү үнэн хэрэгтээ түүнийг аварсан худалдаж авсан. ундаа үүсгэн - Энэ нь тусламж Францын winemakers ирсэн гэсэн бэлгэдэл юм. Дашрамд хэлэхэд, тэдний бодлоор, Арменийн бренди гэж нэрлэдэг байх ёстой. Энэ нь бахархаж нэр Хиам бүс нутагт хийсэн цорын ганц бүтээгдэхүүн өмсөж болохгүй.

Гэсэн хэдий ч Арменид-аас бренди ч түүний нэр аль хэдийн уламжлалт болсон авч үлдсэн юм. Коньяк үйлдвэрлэлийн бараг 80% нь ОХУ, Армений cognacs маш их талархаж байна хүргүүлсэн байна. одоо ч гэсэн ашиг илүү чухал болж - энэ нь ухаарч, ургамлын эзэд ч бас нэрийг нь өөрчилж шаардаж байна.

юу вэ

өөрийн үйлдвэрлэлийн усан үзэм зургаан сорт ашиглаж байна. Тэдний таван Армений газар дээр ургадаг:

• Харан;
• Mskhali;
• dmak;
• Kangun;
• Voskehat.

Rkatsiteli - Өөр нэг төрөл бүрийн Гүрж улсаас импортоор байна. оромдсон зайлсхийхийн тулд, Армений бренди дээр ургасан усан үзэм үйлдвэрлэсэн уудаг л гэж үзэж аль нь болох дагуу стандартыг хүлээн зөвшөөрсөн Армен нутаг дэвсгэрт, энд савласан байна.

Хиам брэндүүд

Бүх Армений коняк бүтээгдэхүүн өртөх хугацаанаас хамааран гурван бүлэгт хуваагдаж байна. Эхний гурван аас доошгүй жилийн хугацаанд боловсорч гүйцээд, энгийн ундаа бүрдэнэ. Хоёр дахь бүлэг чимэг cognacs бүрдэнэ. Тэдний хамгийн бага нас - зургаан жил, тэд зөвхөн царс баррель нь хадгалж байх хэрэгтэй. Өнөөдөр хамгийн алдартай Ереван үйлдвэрлэсэн Арменийн коняк "Арарат" юм. Гурав дахь бүлэг - цуглуулга. Тэдний хамгийн бага нь есөн жил өртөх байна.