хардаг бүрийн мэдэлд амттан титэм, түүнийг сайхан шүд indulges нь хоёр байна. Та Transcarpathian бялуу "зааны нулимс" гэж хэзээ ч сонсож байгаагүй бол бид таныг маш их алдсан гэдгийг би та нарт батлан хэлж чадна! Эцсийн эцэст, энэ бялуу, бэлтгэх маш хялбар юм эцсийн бүтээгдэхүүн болгон нарийн амт ба анхны хэлбэр байдаг. Энэ нийтлэлд бид Түүний жор хэлэлцэх болно. Бялуу "заан нулимс" хийх хялбар алхам алхмаар. Та хамгийн энгийн бүтээгдэхүүн, ур чадвар, үнэн зөв, маш бага цаг хугацаа хэрэгтэй.
Zakarpattia бялуу "заан нулимс"
Хачирхалтай нь хөнгөн тос, чихэрлэг боловсорсон гадил хослуулан шоколад жигнэмэг нарийн амт тэр ч байтугай хамгийн эрэлт хэрэгцээ ихтэй чихэрлэг хайрлагч хангах болно. Энэ нь ч нууц амрагтай Тэмүүлэлт боломжтой байх болно болгох алхам олон бялуу жор "нулимс заан", алхам байдаг. Бисквит элсэн чихэр, өндөг, какао дээр суурилсан, зөгийн бал, ердийн аль аль нь байж болно. тос, бялуу дүүргэлтийн болон маш олон хувилбарууд. Цөцгий, тос, сүү, самар - Энэ бялууг нь хамгийн түгээмэл тос. Нэг зүйл өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна - жигнэмэгээр хэлбэрээр хангамж, том нулимс төстэй. Энэ нь бялуу гэж нэрлэдэг байсан нь түүний сэтгэлд талархаж байна "заан нулимс".
шаардлагатай орц жагсаалт
Өнөөдөр бид бялуу жор "зааны нулимс", бүтээгдэхүүн зургаан хүн үндэслэн авч харж байна. бялуу шоколад бүрэх хучигдсан ба дүүргэх гадил болон тос бүрдсэн шингээсэн бялууг бүрддэг байна. тус бүрийн бүрэлдэхүүн хэсэг бялуу "заан нулимс" талаар дэлгэрэнгүй нарийн.
жигнэмэг хувьд бидэнд хэрэгтэй:
- 6 өндөг өрөөний температур;
- нунтаг элсэн чихэр 300 гр,
- какао нунтаг 40 гр,
- sifted гурил 60 гр,
- жигд нунтаг халбага.
шигтгээ бэлтгэх бэлтгэхийн тулд:
- ус 100 мл;
- элсэн чихэр 100 гр,
- бренди нэг хагас халбага.
дүүргэлтийн бүтэц банана дараах найрлагатай тос Үүнд:
- нунтаг элсэн чихэр 150 гр,
- сүү 150 гр,
- самар 150 гр,
- цөцгийн тос 250 гр.
Шоколад бүрэх тос газрын тос 30 гр, 100 гр, чихэр, шоколад тос 30 грамм бэлтгэсэн байна.
эхний алхам - Бисквит
гүн аяга Үүнийг хийхийн тулд сайтар гурил, какао болон жигд нунтаг холино. өөр нэг аяга өтгөн нөхцөл уураг хүртэл хумсны. холигч зогсоох ямар ч аажмаар бүх хөдлөх элсэн чихэр цацаж. үйл явцад жолооны байлга, нэг дулаан өндөгний шар нэмнэ. ороолгох зогсоох ямар нэг төрлийн масс хүртэл элсэн чихэр нь өндөг авчрах нь бас аажмаар какао, гурил, жигд нунтаг хольц хийнэ. Жигнэх дээр эцсийн зуурсан гурил, тавьсан илгэн болон өмнөх жигд цаас хийнэ. ир нь тэгшитгэж болон зууханд нь жигд зуурсан гурил өгнө. үгчилбэл 180 градусын температурын хязгаарт үед 10-15 минут жигнэсний хангалттай. Хүсэл сонирхолтой бялуу нь модон саваа эсвэл тоглолтын тодорхойлно - зүгээр л бүрэн propekanii коли нь хэд хэдэн газар бялуу цоо эсвэл тоглолт хуурай хэвээр байх болно. Цаасан дээр бэлэн бялуу үнэгүй, хагас үүнийг дахин бага зэрэг ирмэг дарж нь гулсмал зүү дотор эхлэл тавигдлаа. жигнэмэг хагарал зайлсхийхийн тулд зөөлөн хийх хэрэгтэй.
Хоёр дахь алхам - шигтгээ бэлтгэх
Жор бялуу "нулимс шиг" хөвөн бялуу байлгана ч биш юм. түүний бэлтгэх, хоол хийх сироп нь эхэлнэ. нэг аяга ус, элсэн чихэр хольж, буцалгана авчирдаг. сироп бүрэн хөргөх бренди түүнд нэмж дараа л (эсвэл бусад ундаа нь тааламжтай үнэр байх). амттан хүүхдүүдэд үйлчлэх ёстой байдаг бол, жимс мөн чанар нь архи, согтууруулах ундаа солих хэрэгтэй.
Гурав дахь алхам - цөцгий үйлдвэрлэл
Буцалж буй сүү, нэг хэсэг vsypte буталсан самар авчирдаг. Хэдэн минут сүү нь буцалгана, дараа нь дулааны устгаж болно. самар масс нь тусдаа аяга доош хөргөж болно боловч, нунтаг элсэн чихэр нь цөцгийн тос зоддог. үр дүнд нь хоёр бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хольж, баталгаажуулахын тулд хөргөгчнөөс нь тос илгээх. 30-40 минутын дараа, тос хэрэглэхэд бэлэн болсон байна.
Дөрөв дэх алхам - бялуу "Зааны нулимс" угсралт
Аяархан бялуу шигтгээ хөргөлттэй, бүх тос түүний дээр тавих нэвт норгох. Жигд, Scoopula бялууг нийт талбай дээр тос түгээх, ашиглах, урт ирмэгийг nepromazannymi орхиж. төв (харанхуйлж байгаа бол энэ нь гадил хийж байна) нимбэгний шүүс нь эмчилсэн нь гадил жимсний тавьж, зөөлөн тос ямар ирмэг дарж, хагас бялуу өнхрөх.
Тав дахь алхам - бялууг паалантай чимэглэлийн бэлтгэх, дуусгах
Frosting бэлтгэх нь маш энгийн юм - энэ нь бүх найрлагыг холино байнга хатгаж, усан банн тэднийг хайлдаг. Бэлэн паалантай бүрэн таны бялуу хамарч, жижиглэсэн самар үлдсэн нь цацаж. Бэлэн бялуу хэсэг нь Ла хоолны болгон бууруулсан байна. та болон таны зочдод сайхан хооллоорой!
Энгийн бялуу жор
Та маш бага чөлөөт цаг байдаг, амттан маш их оролдох дуртай бол, энэ жор юм - та нарын төлөө. жигнэмэг нь, 6 өндөг, 6-7 халбага элсэн чихэр, 2 халбага гурил, 3 халбага какао болон жигд натри нь халбага хумсны. үр дүнд зуурмаг хэлбэрээр асгах болон зууханд илгээнэ үү. 160-180 градусын температурт бүрэн болгосон хүртэл жигнэх. Энэ үед, тос бэлтгэх: буцалгаж хөргөгчинд хөргөнө хураангуй сүү цөцгийн тос хоёр зуун грамм хумсны. Энэ тохируулга нь тос нь хэтэрхий өндөр илчлэг шиг бол, элсэн чихэр нь тос масло хэрэглэдэг. Бэлэн бялуу зөөлөн хагас нь дахин, мөн гулсмал зүү ашиглаж байна. гулсмал зүү нь жигнэмэг чөлөөлөх болон хальсалж гадил, Браунинг зайлсхийхийн тулд нимбэгний шүүс нь цацаж байгаа дотор тавьж дотор тос дүүргэх хөргөлттэй. Бүрэн цөцгийтэй нь хамт бялуу хамрах болон өөрийн дуртай хэлбэрээр жижиглэсэн самар нь цацаж.