Квиче хэрхэн хоол вэ?

Та хэзээ нэгэн цагт та нарт тохиолдож байна Custard нь зөвхөн бялуу, eclairs янз бүрийн бэлтгэхэд ашиглаж болох вэ? Энэ нь бялууг нь их дүүргэлт байж болно. Үүнээс гадна, зууханд цөцгий нь жигд нягт бүтэцтэй авдаг дараа, тийм болохоор энэ нарийн боов бууруулах хялбар байдаг. Бид олохын тулд өнөөдөр санал бялуу хоол яаж хийхийг Custard байна. Жор, дугаар зүйлд танилцуулсан нь маш энгийн бөгөөд ямар ч эзэмшигчид байдаг. Тиймээс амттангаар шиг түүний гэр болон зочид гайхах оролдох хэрэгтэй. Энэ нь хоол тун удахгүй өөрийн дуртай болох боломжтой юм.

Квиче: богино нарийн боов үндсэн дээр алхам жор гэхэд нэг алхам

Бид танд амттан бэлтгэх гүйцэтгэл энгийн сонголтыг санал болгож байна. анхны жор бялуу Custard, бас банана нь зөвхөн дүүргэх нэмэх санал болгож байна. Гэсэн хэдий ч, та сайн жимс юу ч хийж, эсвэл өөр ямар нэгэн зүйл тэднийг сольж болно.

найрлага

Тиймээс бид энэ эх амттан хийх хэрэгтэй зүйлээ бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Зуурмаг бид гурил, элсэн чихэр, дөрөвний нэг нь аяга, нэг өндөг, цөцгийн тос нэг зуун грамм, давс нь хавчих, нимбэгний шүүс халбага нь хос болон ванилийн нэг уут нь аяга болгож байна. Custard гурван өндөг, элсэн чихэр, гуравны хоёр нь аяга, сүү, тос хоёр шил, гурил гурван хоолны халбагын бэлтгэх болно. Жор нь хоёр гадил цэнэглэхэд зориулагдсан ашиглахыг санал болгож байна.

сургалт

Тиймээс, баримлын шавар бэлтгэх зээл дээр эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд гурил ажлын гадаргууг асгаж, хүйтэн цөцгийн тос нэг хэсэг байв. Газрын тосны нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Дараа нь сайтар гурил хольж. үр дүнд үйрмэгтэй тулд давс, элсэн чихэр, өндөг, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүх орц хольж, баримлын шавар бөмбөг болгож байна. Дараа нь таны жигд таваг диаметр нь тухай энэ unroll. дундаж давхаргын зузаан нь 2-4 мм байх ёстой. , Хөгц руу зуурсан гурил тавьж илүүдэл ирмэг устгах болон сэрээ доод зүсэж. Cover энэ нь цаасан дээр эсвэл тугалган цаас, дээд ачаалал нэмэгдлийг (шош, вандуй, вандуй болон м. П.) жигд. Энэ нь жигд үеэр бялуу үндэс нь өсөх биш байсан хангахын тулд юу хийж байна. Цаашилбал, хэлбэр туршилтыг арван таван минут доороос халаасан зууханд 180 ° С-д татдаг

хоол хийх тос

Одоо манай амттангаар нь цэнэглэхэд зориулагдсан. Нэг аяга руу өндөг хувааж элсэн чихэр, ваниль дүүргэж. нэг Corolla дүүрдэг. Одоо гурил нэмнэ. Дахин тараах бөөгнөрсөн хүртэл холино. Тус тусад нь, сүү хүртэл дулаан, өндөг, гурил жинтэй руу хийнэ. Хутгана. Масс нь жижиг саванд орж хоослон, бага дулаан дээр тавив. , Зузаан хүртэл тос хоол байнга хутгах түүний хумсны санан энэ зөөгч биш болохоор. Дараа нь жигд тавган бэлэн хэсгийг гаргаж байв. орой дээр нь хэрчсэн банана нэмнэ. Дараа нь үлдсэн Custard хийнэ. Дахин хэлэхэд, бид, зууханд нь бялуу илгээх нь 200 градус хүртэл температурыг нэмэгдүүлэх. Бидний амттангаар жигнэмэгийн талаар 20-25 минут байх болно. Дараа нь квиче бүрэн тайван байх ёстой. Дараа нь хэсэг хэсэг болгон бууруулах, үйлчлэх болно. Дашрамд хэлэхэд, амттан та хөргөгчид хэдэн цагийн турш зогсох бол бүр ч илүү амттай байх болно.

Египетийн квиче: жор

Бид танд өөр нэг гайхалтай амттан санал болгож байна. Энэ нь бялуу fytyr гэж нэрлэдэг. Олон гэрийн эзэгтэй, энэ нь хоол оролдох, ийм амжилт ховор тэдний бусад боов ашигладаг гэж үздэг. Египетийн бялуу нь зөвхөн гайхалтай амт, гэхдээ бас тогтвортой байдаг: яруу, зөөлөн чөмөг хослол нэг ч ялгаагүй орхидог!

бүтээгдэхүүн

Тиймээс бид энэ гайхалтай амттан хийх хэрэгтэй найрлага нь юу олж мэд. гурван аяга гурил, өндөг, сүү, шил, хуурай талхны хагас халбага, давс нь хавчих, цөцгийн тос 150 грамм: зуурмаг доорхи бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно. Custard бид өндөг, сүү хоёр шил, vanillin нь уут, элсэн чихэр нэг аяга болон цардуул гурван хоолны халбагын хоол болно.

нь хоолны бүтээлээ бий болгох

Эхний туршилтын биднийг үзье. Сүү бага зэрэг дулаарсан ба талхны хамт холимог. элсэн чихэр нэмж, 10-15 минут байлгана. Дараа нь өндөг, давс жин нэмнэ. Бид гурил нэвтрүүлэх үүнийг sifting эхэлнэ. зуурсан гурил зуурах. Бид floured ажлын гадаргуу дээр шилжүүлэх. гараар зуурсан гурил зуурах. Энэ нь эгц, төрийн бус наалттай байх ёстой. хоёр хэсэгт болгон хайчилж, тэдэнд тус бүр цөөн хүнтэй байх ёстой гарч өнхрүүлэн. Гэхдээ энэ нь хэцүү байх зуурмаг нулимс биш юм байгаа эсэхийг шалгах болно. Өмнөх зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нь давхарга бүрсэн. Үүний дараа бид нэрийн болгон эргэж, дараа нь чихний дунгийн тулд нуман. Бид хоёр дахь сан туршилттай ижил процедурыг байна. хувийн багц дахь үр дүнд шилжилтийн дун, хөргөгчид хэдэн цаг илгээв.

Одоо та Custard бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд, өндөг, ваниль, элсэн чихэр, цардуул, хагас сүү аяга хослуулдаг. жигд масс хүртэл холино. сүү үлдсэн буцалгах ч халааж байна. өндөг чихрийн масс руу хийнэ, бүх олгохоос тараах хүртэл хумсны ашиглан анхааралтай хумсны. Одоо бид, зуухан дээр тос илгээх байнга хутгах, жижиг гал асааж, нягтрал хүртэл хоол. Хэрэв та хэдэн минут болно.

хөргөгчинд эмгэн хумс хэлбэрээр манай зуурмаг-аас 2-3 цаг дуусахаас дараа. Энэ хугацаанд энэ хэмжээ нь гарч бага тархалтыг болон өссөн байна. Одоо бид эмгэн нэрийн жагсаалтыг тус бүрт нь тойрог руу гарч байх хэрэгтэй. Учир нь бид бялуу орой болгон ашиглах болно дахь анхны арай том байж болох юм. жижиг бид жигд таваг шилжүүлэх тойргийн диаметр нь. Тэгшлэх болон баригдсан чичиргээ багасгагч. Custard гарч чөмөг тавь. Хоёр дахь үүсэхээс байранд бялууг орой дээр. Бид сэрээ хэдэн удаа зүсэж, өндөгний шар бүрсэн. Бид хагас цагийн турш зууханд манай Египетийн квиче илгээнэ үү. Энэ нь 200 градусын температурт шатаасан байх ёстой. Үүний дараа, та бүрэн хөргөнө амттан өгөх ёстой. Гэсэн хэдий ч, зарим нь гэрийн эзэгтэй энэ бялуу маш амттай, дулааны хэлбэрээр байдаг гэж ярьдаг. Энэ нь байсан ямар ч бид таныг энэ жор давуу талыг авч, өөрийгөө болон гэр бүлээ анхны жигд таалагдах гэж зөвлөж байна! appetit Bon!