Бялуу "Flower with basket": мастер анги, зураг

Бялуу "цэцэг бүхий сагс" - зөвхөн амттай биш, бас сайхан амттан, хүүхдийн баярын хувьд хамгийн тохиромжтой юм. Иймэрхүү бэлдмэл бэлтгэх нь маш хэцүү байдаг. Эцсийн эцэст энэ нь лабораторийн тусламжтайгаар хийгддэг. Мөн энэ амттанг ихэвчлэн тосны тосоос бэлтгэдэг.

Масс-ийн "Төмстэй сагс" тослог бялуу

Та энэ амттанг бэлтгэсний дараа үүнийг дахин хийх болно. Гэсэн хэдий ч, үзэсгэлэнтэй, амттай бялуу авахын тулд та энэ хоолонд маш их цаг зарцуулах шаардлагатай болно.

Тэгвэл "Цэцгийн сав" бялууг яаж хийдэг вэ? Үүнд:

• 20% -ийн өөх тос агуулдаг - 170 гр;
• Том өндөг - 4 ширхэг.
• Цагаан элсэн чихэр - 260 гр;
• Soda гуанз + исгэх исгэлэн - ½ жижиг халбага;
• Улаан буудайн гурил - 1.3 аяга;
• Sunflower тос - 7 гр.

Эдгээр бүх найрлага нь нарийн жигнэмэг бэлтгэхэд хэрэгтэй.

Бид жигнэмэгийн бялууг зуурмагаар хийдэг

Бялуу "цэцэгтэй сагс" нь жигнэмэгийн бялуугаар сайн бэлтгэгддэг. Тэдний бэлтгэлд зориулж өндөгний шар уудаг элсэн чихэртэй хослуулан халбагаар хүчтэй газар тавьдаг. Тэднийхтэй хамт 20% -ийг цөцгий, хүчтэй ууршуулах уураг нэмнэ. Төгсгөлд нь найрлага нь гурилаар цутгаж, хүчиллэг исгээр хужирлах ширээн дээр сода цацдаг.

Зууханд жигнэмэгийг жигнэх процесс

Цэцэг бүхий сагс хэлбэртэй бялуу хийхээсээ өмнө гайхалтай, өндөр жигнэмэгээр жигнэх хэрэгтэй. Энэ зорилгоор халуунд тэсвэртэй таваг хэрэглэнэ. Наранцэцгийн тосоор хэлбэрийг тосолж, өмнө нь бэлтгэсэн зуурмагийг бүгдийг нь тавьдаг. Энэ хэлбэрээр, субстратыг урьдчилан халаасан зуух руу илгээнэ. 47 градусын температурт 47 минут хатаана.

Бисквий нь дээш гарч, сайн browned бол энэ нь хэлбэр дүрслэх, хөргөх. Дараа нь энэ нь гурван ижил бялуу болгон хуваасан байна.

Тос бүтээгдэхүүн

Газрын тосны цөцгий "Цэцэгийн сагс" бялуу нь лаазалсан амттанаас илүү хялбар бэлтгэгдсэн байдаг. Ийм жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• Цөцгийн тос өтгөн сайн 72% -ийн өөх агууламж - 400 гр;
• Хадгалагдсан байгалийн сүү (шингэрээгүй) - 2 лааз;
• Шар будаа, улаан, ногоон, шар, хүрэн бүтээгдэхүүн - таны үзэмжээр.

Цөцгийн бэлдмэлийн боловсруулалт

Энэ амттантай тослог тосыг маш энгийнээр хийдэг. Хоол хийхэд өөхийг өрөөний температурт зөөлрүүлж, дараа нь холигчоор нь жигнэнэ. Нэг төрлийн, өтгөн, цагаан масстай болж, байгалийн хураангуй сүү рүү аажмаар асгагддаг.

Цөцгий хэдэн минутын турш цохихыг үргэлжлүүлэн маш амттай, өндөр илчлэг хольцтой болно. Энэ нь хэд хэдэн хэсэгт хуваагдан, дараа нь будагтай холилдсон байдаг. Цөцгийн тосыг тослохын хувьд энэ нь байгалийн хэлбэрээр (нэмэлтгүйгээр) үлддэг.

Гэрийн амтат хоолыг бүрдүүлэх үйл явц

"Цэцэгт сагстай" бялууг гаргахын тулд үнэхээр сайхан үзэсгэлэнтэй болсон бөгөөд үүгээрээ тусгай шаазан хусуур болон хоолны тариур хэрэглэх шаардлагатай байдаг.

Нэгдүгээрт, бүх боов тос цагаан тосоор тосолж, бие биенээ дээр нь овоолно. Дараа нь, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг нэг ижил массаар хучсан байдаг. Үүний дараа тэдгээрийг засах болно. Үүнийг хийхийн тулд хоолны тариурыг хүрэн тосоор дүүргэдэг. Дараа нь, бялуугийн хажуу тал руу зөөлөн шахаж сагстай төстэй загварыг бий болгоно .

Тариурыг болгоомжтой угаана. Энэ нь ээлжлэн улаанаар шарлаж, дараа нь шар тос. Шаардлагатай хушууг сонгохдоо масс нь бялууг гадаргуу дээр шахаж, хэмжээст цэцэгтэй болгоно.

Эцэст нь ногоон тосыг тариураар тарьдаг. Үүний ачаар дэлбээ, бусад гоёмсог элементүүдийг бий болго.

Хэрхэн ширээн дээр авчрах вэ?

Энэ цэцгийн "Цэцэгтэй сагс" бялууг гаргаж, гоёсоны дараа энэхүү өгүүлэлд үзүүлсэн зургийг хөргөгч рүү илгээнэ. Цөцгийн тос дэвтээсэн бялууг хийхийн тулд их хэмжээний цэцэг, сагсанд "нэхэх" хөлдүү байдаг тул 10-13 цагийн дараа л зайлуулна.

Баярын ширээнд ийм амттангаар үйлчлэхийн тулд зөвхөн хөргөсөн хэлбэртэй байна. Энэ нь сайтар хэсэгчлэн хувааж, дараа нь хавтгай таваг дээр тархсан байна. Хүснэгтэд ийм амттай, сайхан үзэсгэлэнтэй цай цайгаар үйлчилдэг.

Маскаас "цэцэг бүхий сагс" бялуу хий

Масс бол бялуу, боов хийхэд ихэвчлэн түгээмэл хэрэглэгддэг материал бөгөөд янз бүрийн чимэглэл хийдэг. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хялбархан хийгддэг. Гэхдээ цэцгийн болон бусад тусгай элементийн бусад элементүүдийг боловсруулахад шаардлагатай.

Амттаныг амттай болгох

Маскийн бялууг өөр өөр хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч ихэнх тохиолдолд эмчилгээний бэлдмэл бэлтгэхэд байнгын жигнэмэг хэрэглэдэг. Энэ нь дэлгүүрээс худалдан авч болох боловч та өөрөө хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд нийтлэлийн эхэнд танилцуулсан жорыг хэрэглэ.

Тос бялуу юм

Бялуу, маффын тос зэрэг нь янз бүрийн бүтээгдэхүүнээс бүрдэж болно. Гэхдээ ийм бүрэлдэхүүн хэсэг нь хэт шингэн байх ёсгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Өөрөөр хэлбэл цөцгийн тос нь хатуу хуйвалдаж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд дараах найрлагауудыг ашиглаж болно:

• Өндөгний цагаан хөргөсөн байна - ойролцоогоор 8 ширхэг.
• Элсэн чихэр нь нарийн боловч нунтаг хэлбэрээр биш - ойролцоогоор 450 г;
• Шинэ цөцгийн тос - 620 гр;
• Жижиг ширхэгтэй давс - дунд хавчих.

Бэлтгэл ажил

Энэ амттангийн уургийн тосыг маш энгийнээр хийдэг. Нэгдүгээрт, өндөгний цагаан холигчоор зодуулж дараа нь давс, элсэн чихрийг тэдэнд нэмнэ. Дараа нь найрлага нь усан ваннд тавигдах бөгөөд байнга хутгах, аажмаар дулаарсан (буцалгаад авчрахгүй).

Үр массыг бүхэл бүтэн бүтээгдэхүүнийг бүрэн хайлмагцаа хавтангаас зайлуулна. Бүрдэл хэсгүүд нь сэрүүн байгаа бол зөөлөн цөцгийн тосыг боловсруулна. Энэ нь өтгөн мужид хүрэх болно. Үүний нэгэн адил хөргөгчинд чихэрлэг уураг ирдэг.

Тодорхойлсон үйлдлүүдийн дараа аль алинд нь массыг нэгтгэж хүчирхэг болгоно. Гаралтад нэгэн төрлийн, гялалзсан массыг олдог бөгөөд энэ нь яг хоёр дахин нэмэгдсэн.

Бид мацаг барьдаг

Маскийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• Маршал (жунз) - ойролцоогоор 300 гр;
• Нунтаг - ойролцоогоор 250 г;
• Хүнсний өнгөт зураг - үзэмжээр;
• Төмс цардуул - 250 гр;
• Lemon шүүс - 20 мл.

Чихэрийн зуурмагийг бэлтгэхийн тулд шилэн саванд хийж, нимбэгний шүүс нэмж, 2 минутын турш бичил долгионы зууханд хийнэ.

Хайлсан бүтээгдэхүүнийг гаргаж авсны дараа 100 грамм нунтаг элсэн чихэр нэмж, анхааралтай болгоно. Дараа нь нэгэн төрлийн масс нь хэд хэдэн хэсэгт хуваагдаж, хүнсний өнгө тархдаг . Найрлагадаа дахин холилдож дараа нь уян хатан эдийг авдаг.

Бялуу боловсруулах, засах үйл явц

Цэцэгсийн сагсыг (бялуу) хэрхэн хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд хөвөн боов тос-тос-уургийн тос түрхэж , дараа нь бие биенээ дээр нь овоолно. Үүссэн хагас бүтээгдэхүүн нь өндөгний массаар хучигдсан байдаг. Дараа нь маск боловсруулах. Хүрэн материалыг бялууг бүхэлд нь хамарсан давхарга руу цувлаа. Үүний дараа сагс "урсдаг" (амттангийн тал дээр). Маск нь бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр суулгагдсан цэцэг, дэлбээ юм.

Бялуу байгуулж хөргөгчинд цэвэрлэж байна. Үүнийг сайн байлгахын тулд энэ маягтыг дор хаяж 11 цагийн турш хадгална.